Редакторы и писатели Wine Enthusiast рекомендуют заветные места, которые стоит посетить, вина, которые можно выпить, продукты, которые можно перекусить, и мероприятия, которые стоит провести в самом захватывающем винном регионе Америки.

Вы знаете, как идет песня из «Звуков музыки»: «Капли дождя на розах и усы на котятах, яркие медные чайники и теплые шерстяные рукавицы» и так далее. Это не список лучших. Это не имеет большого значения. Это список фаворитов Марии, и в целом они скромные, простые, интимные и личные (правда, с сахаристым послевкусием).

Если вы планируете посетить долину Напа, у вас нет недостатка в путеводителях, которые помогут вам спланировать поездку и укажут на «лучшее». Далее следует подборка «усы на котятах». Нам нравится великолепие Медовуда и острые ощущения от полета на воздушном шаре. Коллекцию Hess нужно испытать, чтобы в нее поверить, и кто бы стал отрицать, что Silver Oak, потягиваемый на винодельне, - это возвышенное. действительно опыт? Ничто из этого не переоценивается. Мы стараемся уважать те виды деятельности и направления, которые могут оказаться незамеченными для читателя путеводителя.

То, что следует далее, не «лучше», не «более современное» или что-то еще. Это просто наши любимые.

---

Вы будете наслаждаться прекрасным вином практически везде, куда бы вы ни пошли в Долине. Вот винодельни, которые стоит посетить, чтобы купить прекрасное вино (некоторые разливают исключительно на месте), а также прекрасные земли, приветливые хозяева и многое другое:
Кулето (707.963.9750 www.kuletoestate.com ) и ранчо Лонг-Мидоу (707.963.4555 www.longmeadowranch.com ) представляют собой законченные сельскохозяйственные угодья, построенные по образцу тенуте (автономных поместий) Тосканы: они выращивают виноград, овощи и фрукты, разводят животных и производят оливковое масло и множество отличных вин ...
Палмаз (707.226.5587 www.palmazvineyards.com ) и Джарвис (800.255.5280 www.jarviswines.com ) обе огромные винодельни, построенные полностью под землей. Палмаз - это эквивалент 14 этажей сверху вниз. В Джарвисе есть подземный ручей и потайные комнаты, полные гигантских аметистов… Кастелло ди Амороза Дэрила Саттуи (707.942.8200) www.castellodiamorosa.com ) - это невероятный замок в тосканском стиле, башни и валы которого выходят на долину критского монастыря Стерлинга. Есть те, кто увидит в этом шаг к Диснейфикации, но на самом деле это неизбежная кульминация тенденции, которая началась с того, что братья Берингер построили Рейнский дом, чтобы напомнить им об их родине.

Хотите попробовать вино, изготовленное Хейди Петерсон Барретт, культовой винной королевой долины? Никаких гарантий, но если вы договоритесь о встрече, вы сможете определить, разливают ли ее «домашнее вино» в Revana Vineyards (707.967.8814) www.revanawine.com ) к северу от острова Св. Елены… Любители вина, которые также любят искусство, должны посетить Clos Pegase (707. 942.4981) www.clospegase.com ) и Холл (707.967.2620 www.hallwines.com ) с их впечатляющими коллекциями
отдельный винный завод Kathryn Hall (он же Hall Rutherford) (707. 967.0700) над Auberge du Soleil - жемчужина, построенная австрийскими камнерезами… Среди производителей игристых вин Domaine Carneros (800.716. 2788) www.domaine.com ) предлагает дегустацию во внутреннем дворике замка во французском стиле. Мумм Напа (707. 967.7700 www.mummnapa.com ) предлагает отведать блюда в расслабляющем патио. Домен Чандон (707.944.2280 www.chandon.com ) есть единственный винный ресторан в долине Напа (étoile), и его обязательно нужно посетить, а в Schramsberg (707. 942.4558) www.schramsberg.com ) проводит экскурсии по древним и обширным пещерам. —Пол Фрэнсон

Любой список виноделен долины Напа, достойных посещения, должен включать Rubicon Estate (707.968.1161 www.rubiconestate.com ), который находится в грандиозном старинном поместье Ингленук. Да, вам нужно раскошелиться на 25 долларов, чтобы попасть на территорию, но Rubicon - это гораздо больше, чем просто дегустационный зал и сувенирный магазин. Есть также экспонаты и ряд экскурсий, некоторые бесплатные, другие нет. —Стив Хаймофф

Есть много других виноделен с архитектурой, которые стоит посетить. Минимализм работает максимально эффективно в Artesa, принадлежащем испанскому винодельческому дому Codorníu. Арочные водяные струи, отражающие бассейны и главное здание, увенчанное естественной травой, контрастируют с видами на залив Сан-Пабло (707.224.1668 www.artesawinery.com ). Opus One укрывается на склоне холма, его резкие углы и пышная колоннада напоминают нечто среднее между храмом фараона и логовом злодея в стиле Джеймса Бонда. Винодельня является партнерством Роберта Мондави и баронессы Филиппины де Ротшильд из Франции (707.944.9442 www.opusonewinery.com ). С 18-футовыми колоннами, увенчанными быками, фасадом из травертина и амфитеатром, Дариуш отражает персидское наследие владельца Дариуша Халеди, родившегося в иранском регионе Шираз (707.257.2345). www.darioush.com ). - Риза Вайнреб Вятт

Напа Stave (707.259.5411) www.stavewinelounge.com ) - это новый бар, предлагающий более 30 разливных вин. Вы покупаете кредитную карту, пьете сколько душе угодно и оплачиваете разумную плату. В ассортимент входят вина из-за пределов долины Напа (в том числе европейские и портвейн). Доступны вина в бутылках и закуски. —Кэти Бакли / Роджер Восс

Водитель и лимузин могут сделать прогулку по винодельне более расслабляющей. Чтобы воплотить в жизнь свою фантазию, путешествуйте не только во времени, но и в пространстве в блестящем, тщательно отреставрированном кабриолете Packard 1947 года с водителем. Вы почувствуете себя Кларком Гейблом и Кэрол Ломбард, когда со стилем приедете на некоторые из небольших эксклюзивных виноделен Напы для частных дегустаций и туров по пещерам. 120–130 долл. США / час (707 226 9 227 долл. США) www.antiquetours.net ). —Бетти Теллер

Вы можете взять завтрак в любом месте в долине Напа, но если вы оказались в Карнеросе, загляните в кафе Boon Fly (707.299.4900). www.thecarnerosinn.com ). Это просто перекресток на шоссе, часть шикарной гостиницы Carneros Inn, но именно здесь многие виноделы южной долины и виноделы начинают свое утро. (Здесь тоже есть винный бар, но это на потом… правда.) Добавьте углеводы в домашние пончики и оладьи или сделайте здоровый орех с органическим йогуртом и домашней мюсли. —С.Х.

Или, если вы находитесь ближе к Юнтвиллю во время завтрака, поищите Gordon’s Café (707.944.8246), это лучший способ буквально потереть локти с крупными воротами винного бизнеса Напы. Просто займите место за общим столом и посмотрите шоу. Ваши коллеги-читатели газет и любители особых схваток почти наверняка будут включать в себя инсайдеров отрасли, готовящихся к следующему дню. И не пропустите ванную комнату, увешанную веселыми французскими плакатами, иллюстрирующими в элегантном готическом ужасе все опасные вещи, которые дети никогда не должны делать. —Том Элкьер

Oakville Grocery - типичный пит-стоп в нижней долине, где можно купить закуски на вынос. Вы можете получить что угодно, от небольшой порции салями и сыра до бутербродов с фоккачей и барбекю, но я больше всего люблю сладкие вкусные крабовые пирожные. В хороший день наслаждайтесь ими, опираясь на деревянные перила на стоянке, наблюдая, как черные дрозды проносятся по виноградникам. Попросите контрперсонала на несколько секунд сбить их ядерной бомбой (707.944.8802 www.oakvillegrocers.com ). —С.Х.

Для непринужденной трапезы и дружеской беседы следуйте дразнящему аромату барбекю в центре Напы в Bounty Hunter, модном винном баре и магазине редких вин в прекрасно отреставрированном здании 1888 года. Закатайте рукава и покопайтесь в пивной банке с курицей - целой жареной птицей, которая прибывает, все еще сидящей на дымящейся банке Tecate. Крохотная кухня и большой курильщик у задней двери также предлагают восхитительные шашлычки, салаты, ребрышки и бутерброды со свининой, которые можно сочетать с 40 винами, которые можно купить в бокалах, и колоссальными 400 в бутылках. Купите чемодан или подпишитесь на каталог вин, пока вы там. Владелец Марк Поуп называет это место «моим клубным домом» и часто спускается из своего офиса наверху, чтобы перекусить и поболтать с клиентами (707.255.0622 www.bountyhunterwine.com ). —B.T.

Bouchon - это «другой» Юнтвилль Томаса Келлера, бистро в европейском стиле с атмосферой винодельческой страны и одно из самых оживленных мест в городе. Цинковый бар с одной стороны привлекает туристов и местных бонвивантов, а с другой - великолепный сырный бар. Bouchon предлагает шампанское и местные вина, ликеры, сигары и шикарный пирог с цитроном. При оценке таблицы на
Быстрое уведомление может быть проблемой, место в баре - это божественно. (707.944.8037 www.frenchlaundry.com ) - Элизабет Брат

Лучший бургер в Долине (а все мы знаем, что гамбургеры идеально сочетаются с Напа Каберне Совиньон за 100 долларов) находится в Big D Burgers на Silverado Trail (707.255. 7188). Он не выглядит умным (и на самом деле это старинное заведение для местных жителей), но гамбургеры, корзины с креветками и другие блюда с высоким содержанием трансжиров великолепны. В нем также есть чудесная рыба с жареным картофелем в кляре, которую понравится даже лондонцу. —K.B./R.V.

Грот пиццы Филиппи (707.254.9700 www.filippispizzagrottonapa.com ) подают пиццы, которые приходят в разные стороны, и все они вдохновляют чувства. Вы найдете вкусные корочки, потрясающие начинки, а также вкусные итальянские блюда. Они не доставляют, но вы можете принести свое вино (плата за пробку 10 долларов). —K.B./R.V.

Taylor's Refresher, или, точнее, Taylor's Automatic Refresher - хотя мы бросаем вызов вам, чтобы найти кого-нибудь, кто это называет так, - превратился в нечто вроде заведения на острове Св. Елены с тех пор, как его отремонтировали братья Джоэл и Дункан Готт в 2000 году. Этот гамбургер 1949 года выпуска. Стенд возвращает нас в маленький городок Америки, убеждая нас, что фастфуд не обязательно должен быть плохой едой. Разместите свой заказ и оставьте свое имя у окна, где вам перезвонят, когда ваш заказ будет готов. А пока расслабьтесь за одним из столиков для пикника и наблюдайте, как проходит долина. Не пропустите удовольствия, включая классический гамбургер (5,75 долларов США) с секретным соусом (уксусно-горчичный контрапункт толстой говяжьей котлеты), бургер ахи с имбирем васаби-майонезом (14 долларов США) и рыбные тако, приготовленные с махи махи и украшенные гарниром. со сметаной из халапеньо-кинзы (10 долларов). Libations включает в себя вращающийся список молочных коктейлей, достаточно густых, чтобы их можно было подавать ложкой, и короткую, но привлекательную карту вин, часто включающую несколько хороших полбутылки от Фелпса и Шафера (707.963.3486 www.taylorsrefresher.com ). —Джо Червински

Чтобы насладиться одним из лучших блюд в долине Напа, займите место в баре Bistro Jeanty, закажите langue d'agneau, изысканный салат из картофеля и самый нежный язык ягненка, а затем попробуйте petit sale aux lentilles, house вяленая свиная грудинка с рагу из чечевицы и фуа-гра. Домашнее вино, всегда за 19 долларов, может быть премиальным Zinfandel с поврежденной этикеткой, последней бутылкой ящика и т. Д., Налитым в глиняный кувшин. Спросите (707.944.0103 www.bistrojeanty.com ).
—Мишель Анна Джордан

Настроение для неспешной езды? Двигайтесь по Silverado Trail до Deer Park Road, поверните направо на Angwin ( www.angwinca.com ), единственное место в долине Напа, где нельзя купить вино. (Здесь находится Тихоокеанский Юнион-Колледж, институт адвентистов седьмого дня.) В местном продуктовом магазине продается широкий выбор вегетарианской и веганской еды и потрясающий салат-бар - без мяса и с небольшим количеством трав и специй, если на то пошло. (Компании закрыты в субботу на адвентистскую субботу.) Вы можете совершить извилистую поездку обратно по долине и полюбоваться видом, где вы можете остановиться и насладиться одним из самых захватывающих видов на долину Напа, глядя на старый Грейстон. Подвалы-Кулинарный институт Америки. Или продолжайте движение на север от Ангвина до долины Поуп (дорога невероятно крутая и извилистая, отлично подходит для мотоциклистов). На Pope Valley Road вернитесь в прошлое и поверните налево к винодельне Pope Valley (707.965.1246). www.popevalleywinery.com ). Через дорогу вы найдете Litto’s Hubcap Ranch, единственный в мире музей колпаков (если он не единственный, то должен быть). Если вы все еще в настроении исследовать, следуйте по дороге Каньона Папы на север, восток, а затем на юг, извилистому обратному маршруту через озеро Берриесса, в глубине которого находится весь город Монтичелло, затопленный, чтобы освободить место для озера Инженерного корпуса. . —K.B./R.V.

Велосипед - отличный способ исследовать плоское дно долины и виноградники по бокам многих дорог. Один из любимых маршрутов берет начало от Оквилл-Кросс-роуд, по тропе Сильверадо до Резерфорд-Кросс-роуд через красивую пасторальную улицу Скелленгер-лейн и Конн-Крик-роуд. Велосипедисты могут попробовать такие винодельни, как Caymus, Silver Oak и Frog’s Leap. В Карнеросе вас ждут педали в стиле пино, где петля идет по Cuttings Wharf Road до Las Amigas, Duhig Road и обратно по шоссе 12, минуя Etude, Acacia и Domaine Carneros. Велосипеды арендуют несколько компаний, в том числе компания St. Helena Cyclery (707.963.7736 www.sthelenacyclery.com ) и велосипедные туры по долине Напа (800.707.2453 www.napavalleybiketours.com ) они также предлагают групповые туры. —R.W.W.

С возвышения в тени дуба на винодельне Plumpjack Winery, установленной на больших гранитных камнях за пределами двора дегустационного зала, вы можете увидеть виноградники Harlan Estate, Dalla Valle, Groth, Screaming Eagle и Rudd - все, что делает Oakville Оквилл, от одного конца до другого. Он открыт даже тогда, когда дегустационный зал закрыт, что делает его идеальным местом «Я здесь» в одном из самых изолированных и эксклюзивных AVA в Америке (707.945.1220) www.plumpjack.com ). —T.E.

Великолепный вид на долину с высоты: единственный ресторан и отель с видом на долину - это Auberge du Soleil (707.963.1211 www. Aubergedusoleil.com), сам ресторан превосходный, хотя и дорогой, но вы можете посидеть на террасе возле бара. и насладитесь бокалом вина по разумной цене и даже пиццей или гамбургером… Винодельня Резерфорд Хилл (707.963.1871 www.rutherfordhill.com ) есть хорошая площадка для пикника, а также виды… Винодельня Diamond Oaks (707.948.3010 www.diamond-oaks.com ) открывается прекрасный вид на Опус и Мондави на невероятно крутой средней долине Оквилл-Грейд. Здесь также можно устраивать пикники… Достопримечательности Виадера (707.963.3816 www.viader.com ) над островом Святой Елены восхитительны, даже если Делии Вейдер нет на своей винодельне, а виды из соседних винных погребов Burgess (800.752.9463 wwwburgesscellars.com) похожи… Мало кто может сравниться с видами с террасы в Sterling Vineyards (800.726.6136) www.sterlingvineyards.com ) на живописном холме в Калистога (поднимитесь на гондоле на гондоле)… Лучший вид на верхнюю долину открывается с винодельни Constant Diamond Mountain (707.942.0707) www.constantwine.com ), намного выше Даймонд-Крик и других виноделен недалеко от Калистоги. —Пол Фрэнсон

'Поле с девятью лунками?' Да, и на 2929 ярдах, притом коротком. Но независимо от длины гольф-клуб Vintner’s в Юнтвилле - рай для людей с ограниченными физическими возможностями. На западе у вас есть Mayacamas, на востоке у вас есть Vaca Range. Вокруг вас растут виноградники мирового класса. Будьте готовы к быстрой и легкой лужайке и лункам, которые сложнее, чем можно было бы предположить по их площади. Обед во внутреннем дворике состоит из острых кальмаров, жареного сэндвича из альбакора и самых вдохновляющих видов, которые только можно представить. Во что бы то ни стало играйте в Сильверадо, но не игнорируйте эту незамеченную жемчужину в самом сердце долины Напа. (707.944.1992 www.vintnersgolfclub.com ). —Майк Линч

Ужин и фильм ничем не лучше, чем Friday Night Flicks в Copia, где для любителей кино в ресторане Julia’s Kitchen есть специальный фиксированный ужин (29 долларов США, включая бокал вина и пакет попкорна). Выставки Copia часто вызывают ощущение «съешь это-это-полезно для тебя», но съедобные сады, лекции, дискуссии, демонстрации и дегустации предлагают интересные способы скоротать полдень, ожидая, например, «Сейчас, Путешественника» или «Пикник у Висячей скалы». . И книжный магазин отличный (707.259.1600 www.copia.org ). —M.A.J.

Из окон открывается вид на Карнерос - вы видите «Овечье стадо» Вероники ди Роза (1988) с шоссе - заповедник ди Роза площадью 217 акров является уникальным среди галерей, в нем представлено более 2000 произведений современного регионального искусства во всех средствах массовой информации, многие из которых установлены на открытом воздухе. Галера Gatehouse открыта для посетителей, но для экскурсий по постоянной коллекции, лугу скульптур и резиденции ди Роза требуется предварительный заказ экскурсий. Ожидайте необычного, причудливого и яркого от этой всемирно известной коллекции (707.226.5991 www.dirosapreserve.org ). —M.A.J.

В Woodhouse Chocolate на острове Св. Елены бывшие виноделы создают великолепные ремесленные сладости. Среди бесчисленных соблазнов (например, тайский имбирь с кокосом и лемонграссом и шоколадные конфеты с дикой итальянской вишней), Fiori di Sicilia - это то, что нужно обязательно попробовать. Представьте себе крошечные шоколадные чашки, тщательно выложенные слоями марципана с ароматом апельсина, ганаша из молочного шоколада и крема, наполненного экстрактом сицилийской цитрусовой ванили, с золотыми вкраплениями и завитками шоколада сверху (707.963.8413 www.woodhousechocolate.com ). —Дженис Уолд Хендерсон

Вам понравится кубинская музыка, и за ней последует запах сигар, витающий в раннем ночном воздухе. Вы не можете не танцевать, даже если сигары не для вас. Табачная лавка Бейкер-стрит ( www.bakerstreettime.com ) предлагает широкий выбор сигар (нет, не кубинских) и трубочного табака со специальными ежемесячными мероприятиями. Он находится рядом с главной улицей Напы, двумя кварталами ресторанов и баров, наиболее популярными после 21:00. во всей долине. —K.B./R.V.

Кто-то сказал «ночная жизнь»? Вечеринка… в другом месте. Виноградники работают круглосуточно и без выходных, но ничто другое, за редким исключением баров на главной улице. Тем не менее, немного жизни после наступления темноты манит. В прекрасно отреставрированном оперном театре долины Напа, построенном в 1879 году, в его уютном театре на 500 мест проходят выступления, от стендап-комедии до бродвейских мюзиклов и джаза (707.226.7372). www.nvoh.org ). Получите удовольствие от шампанского в лаундже étoile в Domaine Chandon в Юнтвилле. Субботними вечерами на виноградниках царит городская атмосфера под музыку лучших ди-джеев Сан-Франциско, а также коктейли с игристым вином и закуски, такие как бенье с лобстером и пирог с банановым кремом. Бит и пузыри гудят до 1:30 или позже (707.204.7529 www. Chandon.com). —R.W.W.

Долина Напа наводнена спа, но держитесь подальше от переработанной грязи и минеральных ванн, которые доминируют в этой сцене. Выбирайте роскошную атмосферу в отеле Villagio Inn and Spa (707.944.8877 www.villagio.com ) и его первозданная сауна, бассейн и паровая баня, антивозрастные скрабы и обертывания для тела, а также продукты, содержащие морские соли и эфирные масла. Винотерапевты в экологически чистом отеле Gaia (888.798.3777 www.gaiahotelnapavalley.com ) побалуйте своих клиентов новейшими антиоксидантными средствами, отшелушивающими средствами из виноградных косточек и настоями зеленого чая. Еще одно спокойное место отдыха можно найти в спа-салоне Veranda Club (707.944.1906). www.verandaclubspa.com ) здесь упор делается на глубокую работу с телом и духовное омоложение. —Э.Ф.

Новейший роскошный спа-центр Напы расположен не среди виноградных лоз, а под ними. Отель Meritage разместил Spa Terra под землей, в просторной пещере под виноградником у южного входа в город. Спа-салон в итальянской тематике удивительно просторен, со сводчатыми потолками, коваными элементами декора и настенной мозаикой в ​​приглушенных землистых тонах. Большие паровые гроты, погруженные в воду ванны с подогревом и струящиеся стенки воды создают фон для таких процедур, как фирменное Solo Vino, где скраб из виноградных косточек, грязевая маска, обертывание и массаж следуют друг за другом в течение двух часов блаженства, дополненных вином и сыром. Большинство пещер Напа предназначены для старения, но в этой вы оставите ощущение моложе - и мягкости, как прекрасное Каберне (707.251.3000 www.spaterra.com ). —B.T.

Путешествуете с детьми? Пару раз в месяц Wine Train превращает свой автомобиль Silverado в пространство только для детей, в котором работает профессиональный детский сад. Детей (от 3 до 12 лет) развлекают играми, видео и удобными для детей блюдами во время двухчасовой поездки на поезде, в то время как взрослые отдыхают в другой машине, потягивая вино к обеду или ужину из нескольких блюд, приготовленному на борту. от шеф-повара Келли Макдональд. На каждого оплаченного взрослого один ребенок едет бесплатно. Проверьте даты на веб-сайте (707.253.2111 www.winetrain.com ).

Круиз с гидом Napa River Adventures открывает вам другую сторону долины. Когда вы проезжаете центр города, капитан Кевин Трзцински объясняет викторианское прошлое Напы как шумного порта. (Река впадает прямо в залив Сан-Пабло, она фактически течет вверх по течению дважды в день, когда наступает прилив.) Во время неторопливой (5 миль в час) двухчасовой поездки на «Sweet Edith», тихом запуске электромотора, дети заметят ястребы, соколы, кроншнепы, шилоклювы и многие другие - некоторые из множества птиц, стекающихся на недавно восстановленные водно-болотные угодья Напы (707.224.9080 www.napariveradventures.com ).

Вернувшись на сушу, загляните в детский сад Copia Kids ’Garden, небольшой участок, спрятанный в южной части их Съедобных садов. Детей младшего возраста привлекают корзина с червями и практические занятия, а также вольеры с пушистыми кроликами и цыплятами с блестящими перьями. Текст объясняет, насколько важны их фекалии для органического компоста в саду. Не забудьте зайти и внутрь Копии: дружелюбный персонал предлагает демонстрационные ролики и дегустации еды (и вино для взрослых). Детям постарше понравятся видеоклипы и дурацкие факты о еде на выставке Forks in the Road. Выходной, вторник (707.259.1600) www.copia.org ). —B.T.

И какой ребенок на земле сможет устоять перед замком? Вышеупомянутая винодельня Castello di Amorosa с ее старинной архитектурой и исторической атмосферой отвечает всем требованиям. Таким образом, мы совершаем полный цикл - от серьезной дегустации вин до удовлетворения детских глупых прихотей. Несколько наших любимых вещей с сахаристым послевкусием.