6 Торронте, которые сочетаются с любой кухней
Блюда с нетрадиционными вкусовыми сочетаниями винные пары ’ самая сложная загадка. Это также становится все более распространенным, учитывая рост популярности меню, подчеркивающего фьюжн и кулинарный мир. ’ постоянный поиск следующего ингредиента ниши.
Из-за разнообразия этих блюд мы часто ломаем голову, когда дело доходит до того, что подавать на ужин. Все становится еще сложнее, если учесть, что традиционные пары часто ориентированы на Европу. Даже сегодня в профессиональной сфере начинающим сомелье часто задают вопрос: «Что бы вы сочетали со специями, такими как карри?» Ответ не всегда ясен.
В самой южной части Южной Америки белые вина с холодным климатом достигают новых высот
Мы здесь, чтобы помочь, с винами, которые дополняют широкий спектр вкусов. Войти Аргентина гордость и радость, сорт белого вина, родственник уважаемого в стране Мальбек , Торронтес . Уникальный, тепло – климат виноград, Торронтес читается как дитя любви салата из свежих фруктов и букета полевых цветов. Слегка сладковатый в носу, легкий, хорошо сбалансированный вкус. ощущение создает удивительную сложность благодаря большему количеству цитрусовых – центр, язык – покалывание бодрости.
Благодаря своему ароматному характеру вино, если оно подается хрустящим охлажденным, как и предполагалось, не подавляет. Его сладкие цветочные ноты хорошо уравновешивают понятную интенсивность пряных блюд и а ир достаточно легкий, чтобы действовать как посланник вкуса. Это юноша, свежий вино, предназначенное для употребления в течение трех-пяти лет после розлива в бутылки.
Для тех, кто хочет повысить интенсивность традиционного удовольствия ред. Пино Гриджио или ищет перерыв от их идти – к Совиньон блан , Торронтес занимает уникальную золотую середину, которая понравится обеим сторонам спектра. Не ищи масла, дуб , или карамельные ноты здесь, это наслаждение для любителей флоры и фауны.
Наш совет? Позвоните в местный тайский ресторан, устройте вечер карри или приготовьте свой фьюжн, наслаждаясь одним из наших лучших вариантов ниже. , рекомендован вино в таким образом писатель с на свободе Джессика Варгас а также Мэтт Кеттман .
Амалая 2021 Белый (Прыжок)
Рейтинг винных энтузиастов: 87 баллов
Эта смесь с преобладанием Торронтеса и оттенком Рислинга отказывается от личи, лимонной цедры и белых цветов на носу. Вкус немного более строгий, с некоторыми цитрусовыми нотками и пикантной кислотностью. Он легкий и хорош для жаркого дня. Лучшая покупка — Джессика Варгас
10 долларов ВивиноBodega de Edgar 2020 La Guera White (Центральное побережье)
Рейтинг энтузиастов вина: 90 баллов
Легкие ароматы жимолости, ананасовых корок и мандаринового щербета приглашают окунуться в эту смесь в испанском стиле, состоящую из 75 % Альбариньо и 25 % Торронте. В глотке ощущается деликатная хватка, обрамляющая легкие ароматы цитрусовых и дыни. — Мэтт Кеттман
42 доллара Винный искательТарелки 2021 Торронтес (Прыжок)
Рейтинг винных энтузиастов: 88 баллов
Белый грейпфрут, лимонная цедра и белый персик в аромате этого освежающего вина. Во вкусе больше цитрусовых и травянистых ароматов, за которыми следует приятная кислотность, что приводит к затяжному цитрусовому послевкусию. — Дж.В.
16 долларов вино.comУпрямый 2021 Торронтес (Мендоса)
Рейтинг винных энтузиастов: 85 баллов
Интенсивные цитрусовые ароматы лайма и цедры апельсина вместе с перцем и легкой ноткой сладких специй ощущаются в носу. Во вкусе экзотические фрукты, лайм и дыня. Обладает легкой кислинкой и долгим послевкусием. — Дж.В.
14 долларов Винный искательКоломе 2021 Торронтес (Прыжок)
Рейтинг энтузиастов вина: 90 баллов
Это вино демонстрирует большую сортовую типичность с ароматным носом цветов герани, белого персика и цитрусовых. Обладает приятной кислотностью с тонкими травяными нотками и ароматами зеленого яблока, липового чая и косточковых фруктов. Имеет горьковатое, но приятное послевкусие. Лучшая покупка — Дж.В.
13 долларов вино.comСанта-Хулия 2021 [+] Торронтес (Мендоса)
Рейтинг винных энтузиастов: 88 баллов
С тропическими фруктами и тонкими цветочными нотами в носу, этот Torrontés очень доступен. Оно не такое дикое, как другие вина из этого сорта, с оттенками косточковых фруктов и минеральным характером во вкусе. Это постное, легкое вино с приятной кислотностью и чистым послевкусием. — Дж.В.
13 долларов Мы Рекомендовать:
