В винном мире существует распространенное заблуждение, что белое вино всегда следует употреблять молодым, в то время как только красные подходят для выдержки. Но Долина Луары , дом таких легендарных наименований, как Sancerre и Пуйи дым , получается множество Совиньон блан это действительно вскружит голову после нескольких лет в бутылке. Вот выбор достойных возраста белых вин из Луары, чтобы сэкономить на дождливый день, все 90+ баллов и когда их лучше всего пить.

Рекомендуемые Совиньон Блан из долины Луары

Альфонс Мелло 2016 Эдмон (Сансер) 92 доллара, 95 очков. Названный в честь Альфонса Эдмонда, отца нынешнего владельца Альфонса Мелло, это лучшее вино из всегда впечатляющего поместья. Богатство и концентрация почти подавляют вино на этой молодой стадии, показывая, что оно готово к старению. Кислотность и биодинамически выращенные фрукты этого мощного вина должны раскрыться. Напиток с 2020 года. Импорт элитных вин. Подвал Выбор. -Роджер Восс

Château de Tracy 2015 High Density (Pouilly-Fumé) 70 долларов, 94 балла. Это вино происходит из густо засаженного виноградника, около 7000 лоз на акр. Низкие урожаи и перезрелые фрукты позволили получить вино концентрированное, насыщенное белыми фруктами и кислотностью. Выдержите это вино до 2019 года, чтобы его богатство созрело. Мартин Скотт Вайнс. Подвал Выбор. —R.V.

Domaine Laporte 2016 La Comtesse (Sancerre) 46 долларов, 94 балла. Это вино производится с виноградников на окраине деревни Шавиньоль, одного из лучших мест в Сансере. Уравновешенный и насыщенный минералами, он обладает кислотностью и острой плотной текстурой. Вино также предлагает ароматы абрикоса и белых косточковых фруктов, в завершение которых присутствует концентрированная кислотность. Напиток с 2019 года. Martine’s Wines. Подвал Выбор. —R.V.

Что на самом деле происходит во время выдержки вина?

Domaine Vacheron 2016 Les Romains (Sancerre) 70 долларов, 93 балла. Это роскошное и богатое вино обладает интенсивным вкусом спелых желтых фруктов и хрустящей кислинкой цитрусовых, которые усиливаются за счет концентрированной текстуры. Он только что готов к употреблению, но будет стареть и дальше, по крайней мере, до 2022 года. Его название связано с римлянами, пришедшими в Сансер. Европейские погреба. Подвал Выбор. —R.V.

Анри Буржуа 2017 Кот-де-Мон-Дамнес (Сансер) 35 долларов, 93 балла. Этот крутой склон виноградных лоз возвышается над деревней Шавиньоль, где проживает семья Буржуа. Это ароматное вино с хрустящей корочкой, текстурой и ароматом цитрусовых и крыжовника. Это прекрасное вино еще молодое, так что дождитесь его пить до 2019 года. Monsieur Touton Selection Ltd. Подвал Выбор. —R.V.

Джонатан Дидье Пабио 2016 Обен (Пуйи-Фюме) 40 долларов, 92 очка. Эта команда отца и сына, базирующаяся в Les Loges, одном из небольших поселков в окрестностях Пуйи-сюр-Луар, создала богатое, насыщенное вино, которое демонстрирует потенциал выдержки Пуйи Фюме. Обладает силой, спелыми белыми фруктами и концентрированной кислотностью. Напиток с 2019 года. Polaner Selections. —R.V.

Domaine Jean-Paul Balland 2017 Sancerre 23 доллара, 91 балл. Это вино обладает хорошим балансом между насыщенным яблочным вкусом и сильной кислотностью и минеральностью, что подчеркивает теплый винтаж 2017 года. Текстура тугая, но через несколько месяцев молодое вино станет мягким и приобретет гладкость и округлость. Напиток с 2019 года. Вино и спиртные напитки Southern Glazer’s. —R.V.

Domaine Fouassier 2017 Clos Paradis (Sancerre) 60 долларов, 91 балл. Это насыщенное вино не утратило своей кислотности и минеральных свойств белых фруктов. С привкусом перца от алкоголя, вино полное, плотное и будет лучше с 2019 года. Opici Wines. —R.V.

Domaine Laporte 2017 Les Grandmontains (Sancerre) 35 долларов, 91 балл. Это вино спелое, концентрированное и интенсивно текстурированное с нотками острых фруктов. Его сильные цитрусовые, отличная кислотность, концентрированная минеральность и пикантная свежесть все еще развиваются. Ему нужно время, чтобы округлиться и стать еще богаче. Напиток с 2020 года. Martine’s Wines. —R.V.