Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

Бордо,

Bordeaux En Primeur 2009 День 2: Сент-Эмильон и Помероль

В бурный весенний вторник в Бордо цирк en primeur 2009 прибыл в правобережный регион Сент-Эмильон и Помероль.



Большинство вин, в основном на основе Мерло, с небольшим количеством Каберне Фран, обладают невероятной мощью. Они также наполнены спелыми фруктами, которые узнал бы производитель вин Нового Света, но в сочетании с бордоской элегантностью и свежестью.

Для виноделов вегетационный период 2009 года был идеальным. Дэни Роллан, который делает вино в семейных владениях Мишеля Роллана в Фронсаке и Помероле, описывает это как «винтаж à la carte, когда мы можем выбирать, когда захотим, не беспокоясь о нашем обычном враге, дожде. Виноград был того же качества, что и в 1982 году, может быть, даже лучшего, почти лучшего по моему опыту. Что ей нравится, так это «отличный баланс между алкоголем, сахаром и танинами».

Мирей Тюневен продюсирует Шато Валандро. По ее мнению, «это лучший Валандро, который я когда-либо делал. Фрукт настолько богат, что вы не чувствуете танинов ». Но, предупреждает она, «это был сложный винтаж. Вы должны были рисковать ». Мнение, разделяемое Джонатаном Мальтусом, производителем Le Dôme, Château Teyssier и других высоко оцененных вин Сен-Эмильона: «Хотя это был отличный винтаж, и мы чувствуем, что сделали лучшие вина, нам пришлось усерднее работать в погребе». , делают больше виноделия, чем в 2005 году ».



Отто Реттенмайер, чья семья владеет замком Château la Tour Figeac в Сен-Эмильоне, называет этот винтаж «очаровательным, но не менее прекрасным». Он сравнивает его с лучшим урожаем последнего времени: «В то время как 2005 год имеет квадратный характер, 2009 год - округлый и богатый. Честно говоря, я не уверен, какой винтаж лучше. Это почти личный выбор ». Полин Вотье из своего семейного Château Ausone сравнивает плоды 2009 года с еще одним прекрасным урожаем 2000 года: «Эти два года имеют одинаковую пышность».

Для Бордо высокое содержание алкоголя было проблемой во многих подвалах, в том числе в знаменитом Шато Петрюс из Помероля.

«Более 14 процентов, и это слишком много», - сказал Оливье Берруэ, который прибыл в качестве директора Petrus для урожая 2009 года. Pétrus 2009 составляет всего 14 процентов.

Берруэ вторил многим виноделам на Правобережье. «Погодные условия были почти идеальными, - сказал он. «Для нас в компании Pétrus это был первый раз, когда у нас было так много времени между покраснением винограда и сбором винограда. Вместо 45 дней было около 60 дней », - сказал Берруэ. «Винтаж требовал этого, это не было нашим призывом».

Берруэ, которого забрали из Château Cheval Blanc, чтобы возглавить виноделие в Pétrus, смеялся, когда сопровождал журналистов с дегустации. «После этого урожая я, вероятно, смогу уйти на пенсию».

Какой на вкус Сен-Эмильон и Помероль 2009 года? Вот первый взгляд. Также см: Отзывы Роджера о Сотерне.

95–97 Clos Fourtet 2009 Сент-Эмильон. Черные, плотные плоды солодки и темного шоколада над черносливом и спелым инжиром. Это пряное вино с кислотностью фруктов, образующих отличный балансирующий противовес. Очень полный. - Р.В.

95–97 Château Pavie 2009 Сент-Эмильон. Супер-богатое вино, но в котором удалось сохранить превосходный баланс. Он мощный, плотный и концентрированный, но в нем есть и сложность из замечательных сочных фруктов. - Р.В.

95–97 Château Trotanoy 2009 Помероль. Большое и спелое вино, которое источает ароматы спелых танинов, черной сливы и лакрицы, а также самые пыльные танины. Впечатляющее и серьезно концентрированное вино. - Р.В.

94–96 Château Angélus 2009 Сент-Эмильон. Невероятно мощное вино, наполненное свежими фруктами и темными танинами. Он полон пряных слив, темной вишни и ягод. Они лежат над деревом и мощной структурой. - Р.В.

94–96 Шато Бо-Сежур Беко 2009 Сен-Эмильон. Вино, которое максимально использует свою свежесть, яркую кислотность, великолепные плоды черной смородины. Плотность сбалансирована с красивой конечной кислотностью и конечной дымностью. - Р.В.

94–96 Château Belair-Monange 2009 Сент-Эмильон. Есть некоторая изначальная строгость в отношении минералов, но она лежит поверх мощных фруктов. Вино густое и твердое на кусочке. Очень концентрированный. - Р.В.

94–96 Château Certan de May de Certan 2009 Помероль. Великолепная концентрация здесь в вине сильнейших древесных пряностей, спелых и минеральных танинов. Он впечатляет во всех смыслах, показывая все богатство урожая. - Р.В.

94–96 Шато Осанна 2009 Помероль. Твердое вино, оно скрывает свое богатство под гладкой поверхностью. Танины кажутся сильными, но их трудно обнаружить. Вино предлагает последнюю силу. - Р.В.

94–96 Le Dôme 2009 Saint-Emilion. Полноценное вино, в котором танины, глубокие ягоды ежевики, сладкая кислотность и плотная структура сочетаются в большой гармонии. Вино, безусловно, спелое, но одинаково структурированное. Для старения. - Р.В.

94–96 Château Trottevieille 2009 Сент-Эмильон. Вино с прекрасной концентрацией, мягкими, пряными фруктами, богатыми за счет кислотности. Вино плотное, компактное, с великолепным привкусом сладких финальных фруктов. - Р.В.

94–96 Château Valandraud 2009 Сент-Эмильон. Мощное, богатое вино, сочетающее свежесть спелого шоколада, лакрицы и сильных спелых фруктов. Структура потенциально огромна. Отличное вино. - Р.В.

93–95 Château la Fleur Pétrus 2009 Pomerol. Здесь большой вес, вино темное и плотное, наполненное превосходными пыльными танинами. Прочный и прочный, но при этом роскошный. - Р.В.

93–95 Château La Gaffelière 2009 Сент-Эмильон. Мягкие, почти слишком гладкие, сладкие плоды сливы скрываются под слоями бархата и плюша. Структуру здесь найти сложно, но богатство года очевидно. - Р.В.

93–95 Château Magdelaine 2009 Сент-Эмильон. Большой и очень плотный серьезный. Спелые сливы сочетаются с черносливом и полными фруктами. На первый взгляд кажется гладким, но под ним концентрирован темный танин. - Р.В.

93–95 Шато Троплон Мондо 2009 Сент-Эмильон. На этом этапе преобладает деревянный элемент. Вы должны представить себе плод, но вес вина предполагает, что он там есть. Большой, твердый и массивный, это продукт очень спелых фруктов. - Р.В.

92–94 Château Ausone La Chapelle d’Ausone 2009 Сент-Эмильон. Богатый и мягкий, с некоторым сочным характером, фрукт с нотами черной вишни, лакрицы и сладкого джема. На уровне многих лучших вин это второе вино Château Ausone. - Р.В.

92–94 Château Beauséjour Duffau-Lagarosse 2009 Saint-Emilion. Гладкое, спелое вино, бархатная текстура и сладкие фрукты. Под этой гладкой поверхностью он имеет структуру, придающую ему яркую кислотность. Но в целом ощущение богатства, супер-извлечения. - Р.В.

92–94 Château Bellevue 2009 Сент-Эмильон. Крупные, глубокие фрукты, дымные танины, но прекрасно интегрированные, богатые, наполненные сладостью сливового сока. - Р.В.

92–94 Château Faugères 2009 Сент-Эмильон. Очень спелые сладкие сливы и инжир с пышными сладкими фруктами и богатейшей структурой. - Р.В.

92–94 Château Figeac 2009 Сент-Эмильон. Он относительно легкий, со свежестью над яркой пряной кислинкой. Вино почти танцует с хорошо интегрированными элементами из дерева. Вкусная финальная свежесть, но, конечно, не весомая. - Р.В.

92–94 Château Grand Corbin Despagne 2009 Сент-Эмильон. Наполнен сладкими фруктами, но также сбалансирован. Вино демонстрирует приятное сочетание кислотности и сладкого шоколадного вкуса. - Р.В.

92–94 Château la Tour de Pin 2009 Сент-Эмильон. Сейчас это вино принадлежит Cheval Blanc. Это большое, пряное вино с богатыми фруктами, финиками, инжиром и сладкими танинами. Он мощный, плотный, с большой кислотностью в послевкусии. - Р.В.

92–94 Château la Tour Figeac 2009 Сент-Эмильон. Плотное вино, очень богатое и концентрированное, танины Каберне Фран придают горький шоколад и темную структуру. Между тем, плод спелый, сладкий, с ароматом ежевики. - Р.В.

92–94 Château Latour à Pomerol 2009 Помероль. Впечатляюще мощное вино, задушенное спелыми фруктами, с бархатной текстурой поверх твердых танинов. Прекрасная концентрация вместе с великолепными фруктами. - Р.В.

92–94 Шато Ле Бон Пастер 2009 Помероль. Плотный, с впечатляющими твердыми танинами и сильными фруктами. Вино сначала гладкое, затем проявляется структура с окончательной сухой сердцевиной. - Р.В.

92–94 Les Astéries 2009 Сент-Эмильон. Вино с красивой структурой, обладающее мощными танинами и спелыми ароматными фруктами. Он уравновешивает богатые фрукты с интенсивной минеральной структурой. Впечатляет - Р.В.

92–94 Sanctus 2009 Сент-Эмильон. Богатое вино с красивой структурой из виноградника площадью 14 акров. Дерево предназначено для полировки, обладает кислотностью и тончайшей элегантной структурой. - Р.В.

91–93 Château Canon 2009 Сент-Эмильон. Отчетливые древесные ароматы, фрукты, утопающие в высоких вкусах тостов. Это дает сухость, а также экстракт. Вино получается твердым, плотным, почти темным по характеру. - Р.В.

91–93 Château Fontenil Le Défi de Fontenil2009 Fronsac. Очень плотное, красивое вино с темным характером, построенное на твердых фруктах и ​​со сладкими танинами. Вы можете почувствовать кислотность, даже если не чувствуете ее вкуса. - Р.В.

91–93 Girolate 2009 Bordeaux. Твердые танины с небольшим содержанием экстракта, горький шоколад, темный кофе, почти сухие танины, очень плотный характер. - Р.В.

91–93 Шато Жан Фор 2009 Сент-Эмильон. Невероятно гладкое полированное вино. Дополнением к этому являются кислотность, великолепные фрукты, делающие современное изысканное вино. - Р.В.

91–93 Château la Dominique 2009 Сент-Эмильон. Темный лакричник, сладкие фрукты и спелые танины. Вино, которое демонстрирует великолепные фрукты и свежесть, но в то же время имеет большие темные танины. - Р.В.

91–93 Château la Fleur du Gay 2009 Помероль. Это концентрированный, мощный продукт, очень спелый и насыщенный фрукт, сбалансированный между шоколадом, темным кофе и соком черной смородины. - Р.В.

91–93 Château la Vieille Curé 2009 Fronsac. Хорошие пыльные танины, живые фрукты, вино, которое кажется очень полным. Присутствует оттенок окончательной древесины и темных танинов. - Р.В.

91–93 Château Marzelle 2009 Помероль. Несмотря на вес и концентрацию, вино обладает великолепной свежестью. Это прекрасное сочетание сухих танинов и свежих плодов черной смородины. - Р.В.

91–93 Vieux Château Mazerat 2009 Сент-Эмильон. Темный и танинный, очень дымный. Парфюмированные фрукты сочетаются с дубом и сложной структурой. Танины Каберне завершаются сочным Мерло. Алкоголь проявляется в оттенке перца. - Р.В.

91–93 Шато Пави Макен 2009 Сент-Эмильон. В вине преобладают ароматы кислых красных ягод, оставляя танины и структуру несколько скрытыми. Вино очень сочное, почти чересчур фруктовое. - Р.В.

91–93 Шато Валандро Вирджиния де Валандро 2009 Сент-Эмильон. Это второе вино Валандро, структурированное, важное, большое вино, прекрасно сбалансированное. У него хорошая свежесть и насыщенность. - Р.В.

90–92 Б де Валандро 2009 Сент-Эмильон. Это почти третья вина Шато Валандро, богатое, сладковато-фруктовое, очень спелое и пряное. Вкусный фрукт. - Р.В.

90–92 Кло Бадон 2009 Сент-Эмильон. Самые спелые фрукты с множеством сладких ароматов, наполненные пряностями, спелая древесина придает структуру. - Р.В.

90–92 Château Bourgneuf 2009 Помероль. Концентрация и спелые плоды, но с определенной структурой, которая проявляется как значительная глубина фруктов и структуры. - Р.В.

90–92 Château Daugay 2009 Сент-Эмильон. Принадлежащее Château Angélus, мягкое и нежное вино, фрукты на рукаве, легкие танины и сочная текстура. - Р.В.

90–92 Clos des Jacobins 2009 Сент-Эмильон. Спелые сладкие фрукты, много мягких танинов, карамели и тостов. Плод богатый, слегка структурированный, с выраженными танинами. - Р.В.

90–92 Clos du Clocher 2009 Помероль. Крупные, плотные, насыщенные и плотные фрукты, наполненные соком черных ягод и очень спелыми танинами. Он кажется ужасным, с послевкусием тушеного чернослива. - Р.В.

90–92 Château Fontenil 2009 Fronsac. Очень дымный характер с привлекательной легкостью. Плод яркий, хотя есть сочность. Танины дают темное сухое послевкусие. - Р.В.

90–92 Château la Couspaude 2009 Сент-Эмильон. Чистые плоды ежевики и смородины, много спелых и сочных ароматов. Интенсивный, концентрированный и дымный. - Р.В.

90–92 Château la Serre 2009 Сент-Эмильон. Здесь есть древесина, фрукты свежие, с живой кислотностью поверх танинового ядра. Яркое, свежее вино из черной смородины. - Р.В.

90–92 Ле Карре 2009 Сент-Эмильон. Это округлое вино, выращенное на винограднике на окраине города Сент-Эмильон, наполнено спелыми и щедрыми фруктами, черной вишней и бархатными танинами. Послевкусие очень сочное. - Р.В.

90–92 Шато Мулен Сен-Жорж 2009 Сент-Эмильон. Это дымное вино, принадлежащее тому же владельцу, что и Château Ausone, со свежими танинами и фруктовым ароматом черной смородины, которые вырываются из бокала. Он прекрасно свежий, с большим количеством яркой кислотности. - Р.В.

90–92 Пеби Фожер 2009 Сент-Эмильон. Хорошие спелые фрукты, очень плотные, с концентрированным черным шоколадом и спелыми фруктами, но с легким запахом алкоголя. - Р.В.

90–92 Château Quinault l’Enclos 2009 Сент-Эмильон. После продажи Алена Рейно это вино перешло в новую собственность. Теперь это вино более легкого стиля. Но у него отличная кислотность, он действительно свежий, с дымными танинами. - Р.В.

90–92 Château Rol Valentin 2009 Сент-Эмильон. Богатое и гладкое, бывшее гаражное вино стало респектабельным. Он мощный, но очень мягкий, со сладкими нотами дамбаса и сочными ягодами. Дерево хорошо интегрировано. - Р.В.

89–91 Château Bel-Air Ouÿ 2009 Сент-Эмильон. Принадлежащий Жан-Люку Тюневену из Valandraud, это интенсивное - возможно, слишком интенсивное - пряное вино, наполненное новой древесиной. Сочный характер, но структура доминирует. - Р.В.

89–91 Château Bonalgue 2009 Помероль. Полное сладкое вино с плотным вкусом, с множеством спелых ярких фруктов и яркой черной смородины. С такой структурой он будет стареть. - Р.В.

89–91 Château du Domaine de l’Eglise 2009 Pomerol. Твердое, но все же свежее вино, хорошей кислотности, немного сладости, но более чистой черной смородины и ягод. - Р.В.

89–91 Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac 2009 Сент-Эмильон. Вино гладкое, почти бархатное, очень полированное. Плоды спелые, сладкие, очень мягкие. - Р.В.

89–91 Château la Tour de Pin Figeac 2009 Сент-Эмильон. Сладкие фрукты, мягкие танины, спелое вино. Структура должна проявиться через некоторое время благодаря пыльным, почти бархатным танинам. - Р.В.

89–91 Шато Лафлер Газен 2009 Помероль. Большое вино с интенсивными темными танинами и большой концентрацией. Это вино силы, немного грубоватое. В завершение отличная сочность. - Р.В.

89–91 Шато Пюи-Бланке 2009 Сент-Эмильон. Мощный, но мягкий, со спелым молочным шоколадом и сладостью. Очень бархатная текстура, с достаточной кислотностью. - Р.В.

89–91 Château Taillefer 2009 Помероль. Крепкое, почти стеблевое, со значительной кислотностью. Вино выглядит очень структурированным, предназначенным для выдержки с самой свежей конечной кислотностью. - Р.В.

88–90 Шато Шеваль Блан Ле Пти Шеваль 2009 Сент-Эмильон. Плотность с важной структурой, это вино концентрированное, с ароматом свежей сливы. Легкая зелень, подчеркивающая кислотность. - Р.В.

88–90 Château Haut Carles 2009 Fronsac. Легкий, спелый, свежий, с приятной кислинкой и свежей черной смородиной. - Р.В.

88–90 Château Haut Simard 2009 Сент-Эмильон. Он богат, со сладкими фруктами и восхитительным ароматом сладкой сливы, с хорошими танинами и прекрасным сочным характером. - Р.В.

88–90 Château Laforge 2009 Сент-Эмильон. Твердое, густое вино с легким минеральным характером, достаточным количеством танинов, очень чистым ежевичным соком и сладостью.
- Р.В.

88–90 Château Mont-Pérat 2009 Premières Côtes de Bordeaux. Мягкий, очень сладкий, по характеру почти портвейн, с нежными танинами. Есть кислинка, но вино очень спелое. - Р.В.

88–90 Château Montviel 2009 Помероль. Спелые и сладкие, мягкие фрукты, достаточно сбалансированные с кислинкой и сильным танинным характером. Вино крупное, но сбалансированное. - Р.В.

88–90 Château Plince 2009 Помероль. Здесь немного специй, от богатого Мерло. В вине есть спелая ежевика, сладкие фрукты, а также концентрированные танины. - Р.В.

88–90 Château Rolland-Maillet 2009 Сент-Эмильон. Благодаря минеральности и кислотности это вино очень структурированное. Это уравновешивает темные танины, дымчатую древесину и сочную ежевику. - Р.В.

88–90 Château Teyssier 2009 Сент-Эмильон. Вино покрытое темным горьким шоколадом, мягкое по текстуре, но с хорошей жевательной ноткой стебля. Конечные ароматы - кедр, новая древесина и пряности. - Р.В.

87–89 Château Beau Soleil 2009 Помероль. Вино тонкой структуры, за кислинкой обилие черных фруктов. Сливы, инжир и горький шоколад. - Р.В.

87–89 Шато Бертино Сен-Винсент 2009 Лаланд де Помероль. Сладкая черная смородина и нежные танины. Структура явно плотная, но богатство скрывает ее, придавая вину бархатистость. - Р.В.

87–89 Château de la Rivière 2009 Fronsac. Это сочное блюдо со сладкими фруктами и довольно легкой текстурой. Ровный и сочный. - Р.В.

87–89 Clos des Baies 2009 Сент-Эмильон. Очень приятное вино, тонкой структуры, большой сладости и ярких фруктов. - Р.В.

87–89 Château Franc Grace Dieu 2009 Сент-Эмильон. Довольно легкое, свежее вино с привлекательными фруктами, танинами и яркой кислотностью. - Р.В.

87–89 Château Lassegue 2009 Сент-Эмильон. Довольно легкий с фруктовым фрешом, с повышенной кислотностью и горьким кофе. - Р.В.

87–89 Шато Симар 2009 Сент-Эмильон. Хорошая структура, привлекательный дымчатый фрукт с яркой кислотностью, над твердыми танинами. - Р.В.

87–89 Château Vieux Maillet 2009 Помероль. Здесь хорошая структура, свежие фрукты и привлекательные сладкие сливы. Вино выглядит спелым, но достаточно структурированным, в конце сладкое. - Р.В.

86–88 Château la Fleur d’Arthus 2009 Saint-Emilion. Плотно танинный с большим количеством экстракта, высокий тост поверх твердой текстуры. Вино, над которым винодел слишком много работал. - Р.В.

86–88 Château la Rose Trimoulet 2009 Сент-Эмильон. Уравновешенный и свежий, с большим количеством плодов черной смородины, очень сладкий, с легкими нотками танинов. - Р.В.

85–87 Château Fonbel 2009 Сент-Эмильон. Мягкие спелые фрукты с привлекательным вкусом черной смородины, свежие и сочные. - Р.В.

83–85 Château la Clémence 2009 Помероль. Сочный, экстрагированный, с привкусом свеклы. Трудно предвидеть будущее. - Р.В.