Слухи о смерти Cosmopolitan сильно преувеличены.

Да, одна из главных ролей этого напитка в «Сексе в большом городе» придала ему трагический, детский рассказ. Всего за несколько лет он превратился из самого заказываемого коктейля на планете в паршивую овцу бара. Когда-то он был символом современного Нью-Йорка, но вскоре стал местом плохих баров в аэропортах и ​​дешевых сетевых ресторанов. К тому времени, когда в 2004 году шоу прекратилось, и искушенные пьющие, и крафтовые миксологи не просто разлюбили - они его возненавидели.

Но не жалей Cosmopolitan. Он существует с 1930-х годов. Кэрри и ее подруги канут в Лету, но этот простой, простой в исполнении стойкий стойкий не только выживет, но и уже поправляется благодаря иконоборческим взглядам ведущих барменов в бизнесе.

Кайл Форд, основатель Лаборатория миксологии Ford , является движущей силой возвращения Cosmo.

«По сути, это коктейль классических пропорций, очень похожий на другие культовые напитки, такие как Sidecar и Margarita», - говорит он.
Форд также смеется над мыслью, что крепкий Cosmo - это девчачий напиток - он часто наслаждается им с другими барменами, используя хэштег #cosbros в Instagram и Twitter.

Проверенный рецепт 90-х годов - Absolut Citron, Cointreau, свежий сок лайма и немного клюквенного сока - остается в силе, но новые версии включают ингредиенты, соответствующие текущим тенденциям коктейлей, такие как домашняя лимонная или клюквенная водка, куст ревеня. и свежевыжатые фрукты.

Поэтому, когда вы видите Cosmo в меню от миксологов, которым доверяете, не смейтесь - закажите его (вы тоже ребята) и приготовьтесь быть приятно удивленным.

---

Где Cosmo жив и здоров

Виктор танго в Далласе
Молли Рингуолд: водка, куантро, куст ревеня, клюква, сок лайма и сироп корицы

Пятнистая свинья в Нью-Йорке
Cosmopolitan: домашняя лимонная водка, апельсиновый ликер Combier, клюква и лайм.

Светло-синий в Чикаго (вне меню)
Cosmo: джин Beefeater, сухой кюрасао Pierre Ferrand, сок лайма и немного клубничного сиропа.

---

Один, который стоит попробовать дома:
Нола Космополитен от Излечивать в Новом Орлеане

30 грамм водки Aylesbury Duck
30 грамм цитроновой воды Nardini
Унции сока лайма
¾ унции Куантро
½ унции гренадина
5 капель биттера Пейшо
Апельсиновая твист, для украшения

Смешайте все в шейкере для коктейлей. Встряхните и процедите во что-нибудь, кроме стакана Мартини Кэрри. Сверху с апельсиновой завиткой.