Хотя никто точно не откажется от любимого виски или джина, если вы хотите знать, что пьют американцы, вот краткий ответ: водка.

Более длинный ответ заключается в том, что это не новая тенденция. Водка занимает много места в меню бара и на полках винных магазинов, и уже некоторое время занимает ее. Это продолжающаяся траектория: согласно Совет США по крепким спиртным напиткам (DISCUS) На водку в 2016 году приходилось около трети всех продаж спиртных напитков, особенно в сегменте элитного «суперпремиального» сегмента. Дело в том, выбираете ли вы мелкосерийный розлив, например Pinckney Bend (см. ниже) или известные бренды, такие как Тит или же Смирнов , продажи водки продолжают расти.

Одной из отличительных черт водки является то, что ее можно перегонять практически из любого сырья и в любом количестве стран. Обзоры этого месяца отражают это разнообразие: водки изготавливаются из злаков (таких как пшеница, кукуруза и рожь), винограда и даже сыворотки. Выбор происходит со всех концов США, а также из таких далеких регионов, как Швеция, Италия, Украина и Новая Зеландия. В дополнение к неароматизированной водке также рассматриваются несколько более новых ароматизированных водок.

Коктейли остаются основным способом употребления водки. Помимо классики, бармены обращают внимание на нейтралитет водки, чтобы выделить другие вкусы. Например, на недавнем открытии шикарного Лаунж-бар у бассейна в Нью-Йорке Томатный коктейль был одной из звезд меню. По сравнению с классическим «Кровавая Мэри», в котором водка смешивается с сильным ароматом томатного сока и специй, в «Томатный коктейль» добавляются помидоры из семейной реликвии в водку, что дает гораздо более нежный эффект.

Суть всего в том, что разнообразие водки безгранично, и вы должны пить ту, которая вам подходит, как вам нравится. Просто знайте, что вы не одиноки в наслаждении этим вездесущим духом.

Пора положить конец снобберию против водки

Без ароматизаторов

Американская водка Pinckney Bend Distillery (США Pinckney Bend Distillery, Нью-Хейвен, Миссури) $ 28, 94 балла . Эта небольшая партия водки, сделанная из смеси пшеницы, кукурузы и ржи, в целом нейтральна для носа и неба, с особенно мягким ощущением и большим количеством потрескивания имбиря и белого перца в послевкусии. Идеально подойдет охлажденным и сочетается с пикантными закусками. abv: 41,5%

Råvo Vodka (Sweden Palm Bay International, Boca Raton, FL) 20 долларов, 94 балла. Сначала обратите внимание на слабые цитрусовые, которые открываются сладостью зефира в средней части вкуса и заканчиваются бодрящими цитрусовыми и искрами белого перца. Смешайте с Веспером или другими напитками в стиле мартини. Перегоняется из зерна. крепость: 40%

Органическая водка Purus (Италия Espiritus Group, Юпитер, Флорида) $ 20, 93 балла . Нежный и освежающий, обратите внимание на мягкую миндальную сладость в носу и небе, завершающуюся хрустящей корочкой на удивительной мятной ноте. Перегоняется из зерна. крепость: 40%

Шведская органическая водка Spirit of Hven (Sweden Preiss Imports, Рамона, Калифорния) $ 43, 93 балла . Свежая и сложная, эта шелковистая водка начинается со сладости ванили, открывается легкими травянистыми и минеральными нотами в средней части вкуса, заканчиваясь белым перцем на выдохе. Идеально подходит для сухого мартини. abv: 40%.

Водка Hierarchy (США HS Beverage, Хендерсон, Невада) 30 долларов, 92 балла . Эта водка на основе кукурузы открывается живыми нотками цедры лайма на носу и нёбе, переходя в землистые оттенки графита, сланца и аниса в средней части вкуса, заканчивая чистым и цитрусовым. крепость: 40%

Gold Star Vodka (USA Local Choice Spirits, Н. Чарлстон, Южная Каролина) 25 долларов, 91 балл . Водка на зерновой основе с нейтральным запахом. Вкус намекает на кокосовую сладость, завершающуюся хрустящей и чистой после дозы тепла корицы. С каждой купленной бутылки 2 доллара передаются на благотворительные цели ветеранов вооруженных сил и их семей. крепость: 40%

Nemiroff Vodka (Украина, Conecuh Spirits, Manhasset, NY) 18 $, 91 балл . Бодрящая и универсальная для широкого спектра коктейлей, эта водка на пшеничной основе относительно нейтральна с точки зрения аромата и вкуса, хотя во вкусе есть намеки на ваниль и горячую корицу. Он очень легкий, почти шипучий. Лучшая покупка . крепость: 40%

Ароматный

Водка Veil с карамельным вкусом (USA Veil Brands Company, Принстон, Миннесота) $ 12, 93 балла . Эта прозрачная в стакане водка имеет сладкий ореховый аромат. Слегка вязкий вкус сопровождается карамельной сладостью и пряностями, переходящими в приятное ореховое послевкусие, напоминающее пирог с орехами пекан, плюс согревающие нотки корицы и гвоздики. Выпейте это прямо глотком или добавьте в десертные напитки. Лучшая покупка. крепость: 35%

Водка Cathead со вкусом пекана (USA Bottletree Beverage Company, Мэдисон, штат Массачусетс) $ 20, 93 балла . Это показывает медовый оттенок и слегка мутный вид. Аромат медовый и богатый, с ореховыми нотками, в то время как бархатистый вкус несет в себе сухой, ореховый привкус в гвоздичное послевкусие, демонстрируя лишь легкую сладость. Приветствуются на десертном столе или смешиваются с коктейлями. крепость: 35%

Водка Veil со вкусом ананаса (USA Veil Brands Company, Принстон, Миннесота) $ 12, 91 балл . Ищите свежий запах ананаса и легкий карамельный оттенок. Во вкусе сладкий и аппетитно-терпкий вкус сочетается с карамельным подтекстом, напоминающим ананасовый торт. Лучше всего попробовать более легкие вариации пина-колады и другие тропические напитки. Лучшая покупка. крепость: 35%

Водка Dripping Springs Texas со вкусом апельсина (США, Сан-Луис Спиритс, Дриппинг-Спрингс, Техас) 20 долларов, 90 баллов . Эта прозрачная в стакане водка предлагает легкие, приятные нотки апельсиновой корки на носу и небе. В остальном вкус относительно нейтральный, заканчивающийся уколом алкогольного тепла. Универсален для смешивания, так как добавляет аромат, но не борется с другими вкусами. Перегоняется из кукурузы. крепость: 35%

Водка Eight Degrees со вкусом грейпфрута (США Fairmont Ltd., Мира Лома, Калифорния) $ 19, 90 баллов . Свежесть липового цвета ведет в нос, в то время как вкус смешивает сладость с аппетитной кислотностью, заканчивая нотками имбиря и кожуры грейпфрута. Считайте это преимуществом для Gimlets и других коктейлей. Базовая водка производится из голландской пшеницы. Лучшая покупка.