Виноделы - это творческая группа, которая выражает свои таланты и увлечения через готовые вина, часто надеясь передать историю или ощущение места. Хотя вы можете не встречаться или разговаривать с ними каждый день, сообщество любителей вина уникально - вы можете почувствовать связь с этими виноделами, просто выпив их труд.

По мере того, как вы лучше знакомитесь с конкретными винодельческими регионами, ваша оценка их все в большей степени формируется благодаря пониманию различных поместий и разных людей, которые в них работают. Вы начинаете сохранять определенные детали, такие как современный подход одного винодела по сравнению с традиционным подходом другого или предпочтительный режим дуба одного производителя по сравнению с его соседом. Вы можете даже развить близость к одному производителю, ценив то, что этот винодел смог сообщить вам через свои готовые вина.

Для меня Жак Лардиер, получивший в 2004 году награду Wine Star Award от винодела за звание винодела года, - один из этих волшебных людей. Блестящий винодел, который связан с миллионами вин Maison Louis Jadot, Lardière входит в команду Jadot с 1970 г. Он был назначен техническим директором в 1980 г. и уходит в отставку в этом году, передав бразды правления Фредерику Барнье.

Лардиер - мастер как в духовных, так и в технических аспектах вина. Кажется, он ценит экспрессию выше технического совершенства, позволяя сиять характеристикам каждого виноградника и урожая. Он верит в взаимосвязь всего, от почвы и виноградной лозы до человеческих аспектов и взаимодействий, которые объединяют всех нас. И хотя я не узнал всего этого от самого Жака через наши профессиональные встречи до более поздних лет, это то, что я всегда чувствовал, когда пил его вина, задолго до того, как мы когда-либо встречались.

Помню, как я впервые выпил бутылку вина от Maison Louis Jadot. Я был молод и ужинал с отцом на Сити-Айленде в Нью-Йорке. Я только начинал свое винное путешествие - я был знаком только с преимущественно итальянскими блюдами, которые предлагались по праздникам и на семейных собраниях, - но у моего отца было больше винных знаний, которыми он мог поделиться со своей подающей надежды дочерью-энофилом.

По мере того, как мы изучили список, он начал обдумывать информацию о винограде, наименованиях и производителях, и именно это вдохновило нас на первую совместную дегустацию бургундских вин.

Он заказал вино Луи Жадо Пуйи-Фюиссе. Официант подал бутылку, открыл пробку и передал ее папе. Убедившись, что бутылка в хорошем состоянии, мы поджарили и сделали свой первый полный глоток. То, что можно было считать доступным выбором для начального уровня, было идеальным первым шагом в мире белого бургундского, и это сразу же зажгло во мне новую страсть к вину.

Поскольку я в основном сталкивался с большими итальянскими красными сортами или легким для питья Пино Гриджио, я был взволнован, обнаружив белый цвет, который предлагал глубину, слои вкуса и сложности. После обсуждения характеристик вина и обмена впечатлениями я получил первый урок репутации и лояльности к бренду.

'Вы видите эту картинку?' - спросил мой папа, указывая на знаковый знак различия, вдохновленный Вакхом, на этикетке. «Когда вы на свидании, если вы когда-нибудь сомневаетесь, что заказать, или парень предлагает что-то действительно дерьмовое, просто поищите что-нибудь с этим, и все будет в порядке».

Он вручил мне пробку, на которой также изображен логотип, в качестве памятного подарка, чтобы никогда не забыть как урок, который я усвоил, так и опыт того вечера.

И я никогда не делал. Со временем я наслаждался множеством других вин от Jadot, каждый из которых создавал для меня новый опыт, соединяющий меня с людьми, с которыми я наслаждался вином, и людьми, приложившими руку к его созданию.