Более 4700 любителей еды и вина собрались в парке Роджера Шермана Болдуина 25–27 сентября на четвертый ежегодный Гринвичский фестиваль еды и вина - феерию, посвященную кухне Коннектикута.

При поддержке Интуиция , мероприятие включало в себя множество кулинарных закусок и демонстраций. Главный шатер, Кулинарная деревня, был заполнен продуктами, вином и пивом от более чем 100 местных продавцов.

Также была площадка для барбекю, живая музыка, которая включала выступления братьев Бэкон и Алабамы, кулинарные презентации знаменитостей, автографы, уголок фургонов с едой и долгожданная битва за гамбургеры, которая проводится уже третий год подряд, выигранная Plan B.

Гости смогли отведать закуски от своих любимых поваров, а также увидеть, как происходит волшебство. Энн Баррелл учила зрителей, как приготовить обжаренную утку, и предлагала образцы, а Эмма Фриш и Николь Гаффни продемонстрировали, как приготовить тыквенный, яблочный и шалфейный кростини, а также острый тыквенный кокосовый суп.

Любимые места питания включали домашнюю буррата с пюре из мортаделлы, мостарду из черной смородины и кедровые орехи из Bar Sugo, креативное исполнение фаршированных яиц с засахаренным беконом из индейки от Granola Bar, пряный морковный торт из бара и гриля River House и свежесрезанный ветчина прошутто из Барселоны. .

Было доступно множество вин, в том числе вина из виноградников Шоу, долины Тома Эдди Напа, вин Carmondy McKnight Estate и турецкого вина SULVA.

Другие заметные события включали серию из 101 демонстрации. Райан Фибигер из Saugatuck Craft Butchery показал участникам, как разбить половину свиньи, а Гретхен Томас, директор отдела вина и спиртных напитков в Барселоне и Бартако, обсудила основы испанского вина.

Но самым ярким событием вечера для многих стало появление Кэти Ли Гиффорд, которая предложила дегустации своего вина. Подарок .

Доходы от фестиваля пошли на пользу лагерю «Отверстие в стене» - организации, основанной покойным актером Полом Ньюманом и занимающейся оказанием услуг больным детям.