Пасха - библейская история Исхода, в которой Моисей вывел свой народ из египетского рабства в новую землю - является одним из центральных праздников иудейской религии и включает в себя несколько дней празднования.

Однако Манишевиц - не единственный ваш выбор, чтобы перекусить, так как во всем мире производится множество качественных кошерных вин. Вот несколько блюд, которые помогут наполнить ваши праздники Пасхи разливом из Израиля и других стран.

Исторические колыбели вина

Кошерные красные вина

Реканати 2014 Резерв Давида Виньярд Каберне Совиньон (Галилея) 30 долларов, 93 очка. Это темно-рубиновое вино предлагает букет ежевики, черной смородины и легкого привкуса болгарского перца. Полный вкус подкреплен роскошными танинами, предлагающими ароматы черной вишни, черной смородины и ванили, с фенхелем, черным перцем и нотками специй в послевкусии. Выбор редактора. —Майк Дезимоун

Psagot 2014 Peak Red (Иерусалим) 50 долларов, 92 балла. Ароматы ежевики, клубники и шоколада открываются вкусами ежевики, яблочной цедры Red Delicious, аниса и ванили. Это вино гармоничное во вкусе с сдержанными танинами и прорывными нотами летнего персика в послевкусии. Выбор редактора . —M.D.

Яффо 2011 Наследие Каберне Совиньон-Каберне Фран (Элла Валли) $ 45, 92 балла. Вино темно-рубинового цвета с ароматом черной вишни с оттенком болгарского перца. Он предлагает приятный баланс фруктовых и пикантных вкусов, особенно ежевики, жареных помидоров, дыма и эспрессо. Яркие танины покрывают вкус, высвобождая свою хватку, поскольку ноты вишневого джема и дыма пронизывают финиш. Выбор редактора . —M.D.

Dalton 2013 Alma Scarlet Red (Галилея) 22 доллара, 92 очка. Темно-рубиновый в бокале, простой вишневый аромат этого вина не соответствует его вкусам черной вишни, черники, ванили и гвоздики. Он яркий с первого глотка, с шелковистыми танинами, нотами черного перца и шалфея, которые переходят в послевкусие, перемежающееся яркими нотами вишни. Выбор редактора. —M.D.

Винодельни Иерусалима 2012 4990 Резерв Каберне Совиньон (Иудейские холмы) 28 $, 92 балла. Чернильно-рубиновое вино обладает сложным букетом из клубники, арбуза, шоколада, фиалки и болгарского перца. Здесь приятно сочетаются фруктовые и прохладные травяные ноты, а также ароматы черной вишни, цедры апельсина, эвкалипта и мяты. Сильная, но приглушенная сеть танинов отступает в конце, уступая место приятной яркой кислотности. —M.D.

Psagot 2013 Cabernet Sauvignon (Иерусалим) 34 $, 91 балл. Ароматы вишни, черники и лепестка розы готовят вкусовые рецепторы для ароматов вишневого пирога, ванильного заварного крема, черного перца и рахат-лукума. Танины могут на мгновение казаться жесткими, но вскоре их перевешивает яркая кислотность, которая переходит в яркую черную вишню. Выбор редактора . —M.D.

Монтефиоре 2013 Ария Резерв Ред (Иудейские холмы) 45 $, 91 очко. Ароматы черной сливы, малины и шалфея создают основу для ароматов черной вишни, малины, мускатного ореха и гвоздики. Присутствует приятное ощущение пряностей, сочетающихся с сочными фруктами, в то время как сильные, но не подавляющие танины наполняют вкус и мягко переходят в мягкий пикантный финал. —M.D.

Flam 2014 Classico Red (Иудейские холмы) 30 долларов, 91 балл. Ароматы ежевики и вяленого мяса сменяются ароматами черной вишни, темной сливы, луковицы фенхеля, лаванды, тимьяна и легкого дыма. Это вино удивительно яркое, учитывая глубину вкуса и силу его жевательных танинов, с кислотностью, которая присутствует в послевкусии апельсиновой цедры. —M.D.

Hacormim 2014 Adi 13 Shiraz (Израиль) 10 долларов, 88 очков. Ароматы черной вишни и темного шоколада подчеркивают вкус черной вишни, черной сливы, мокко, копченого мяса и нотки болгарского перца. Он яркий при входе, с ощущением яркости, который выделяется среди твердых, но тонких танинов. Лучшая покупка. —M.D.

Кошерные белые вина

Табор 2014 Зохар Адама II Белый (Галилея) 24 $, 88 очков. Это освежающее вино обладает ароматами дыни и гуавы. Приятное сочетание зеленого яблока, нектарина и эвкалипта, завершающееся послевкусием с мятным оттенком. —M.D.

Реканати 2015 Ясмин Уайт Шардоне-Совиньон Блан (Галилея) $ 12, 88 очков. Яркий аромат ананаса и грейпфрута готовит вкус к ароматам маракуйи и гуавы с легкими цветочными нотами. У этого вина полный вкус, с ароматом тропических фруктов, который сохраняется до длительного послевкусия лепестков розы. Лучшая покупка. —M.D.

Кармель 2014 Kayoumi Vineyard Riesling (Галилея) 24 $, 88 очков. Вино со средней соломой в бокале с ароматами абрикоса и дыни. Он наполняет рот привлекательными фруктовыми ароматами белого персика, дыни и яблока, которые почти не исчезают на ярком и стойком послевкусии. —M.D.

Кошерные вина за пределами Израиля

Koenig 2014 Рислинг (Эльзас) 14 долларов, 89 очков. Здесь проявляются приятные землистые ароматы лютиков и одуванчиков. Вкус следует живым, чистой свежестью и яркой, лимонной привлекательностью. В конце он сухой, пронизанный пикантной свежестью. Лучшая покупка. —Anne Krebiehl MW

Château la Clide 2011 Moulin du Château la Clide (Сен-Эмильон) 89 долларов, 89 очков. Вино плотное, с танинами и плотной текстурой. Снизу много фруктов, чтобы сбалансировать смесь Каберне Фран и Мерло. Ароматное вино с тонкой кислотностью должно быть готово с 2019 года. - Роджер Восс

Covenant 2013 Cabernet Sauvignon (Долина Напа) 100 $, 93 балла. Это винный блокбастер, впечатляющий своим дымным дубом и свежей яркостью черной смородины. Мягкий интегрированный танин поддерживает насыщенное пышное небо с широким и длинным вкусом, приправленное черным лакричником, перцем и гвоздикой. - Вирджиния Бун