Италия - не только крупнейший производитель вина в мире, но и король вин, пригодных для еды, что делает еерозливестественный выбор для сочетания с ужином на День Благодарения. От ярких бенгальских огней и ярких красных до бархатистых вино измедитация («Вина для медитации»), в Италии накрывается День Турции.

Пузыри

Налить яркую пенистуюПросекко Начальствочтобы праздничное настроение стало ярким. Ощущения зеленого яблока и груши Просекко в сочетании с хрустящей кислинкой делают его типичным напитком перед ужином. Он хорошо сочетается даже с легкими закусками. Элегантно игристое, пикантное вино изТрентодоктакже делает прекрасный День Благодарениязакуска, и многие из них структурированы и достаточно сухие, чтобы их можно было сочетать со всем блюдом. Новая волна бенгальских огней Franciacorta, приготовленных без дополнительных дозировок, благодаря их точным фруктовым, пикантной кислотности и минеральным нотам, можно наслаждаться на протяжении всего ужина.

Предлагаемые вина:

Нино Франко Н.В.Вальдоббьядене Просекко Начальство Деревенский(18 долларов США)
БьянкаВиноградник2014 г.Вальдоббьядене Просекко НачальствоБерегаСолиго(15 долларов США)
ФеррариТрентоDOC 2008ЖемчугЧерный (78 долларов США)
Барон Пиццини2011 г.Franciacorta природа(45 долларов США)

Красные

Яркие, восхитительные красные вина, жаждущие еды, являются отличительной чертой итальянских вин, особенно тех, которые сделаны из местного винограда. Номер будет красиво сочетаться с традиционным ужином из индейки благодаря своей пищевой кислотности.Барбераd’Asti из Пьемонта отличается сочным вкусом черной вишни и молотого перца, пикантной кислотностью и шелковистыми танинами, что делает его классическим компаньоном к блюдам на День Благодарения. ЗаНеббиололюбители, посмотрите наГаттинараиз северного Пьемонта. Сделано из того же винограда, что иБаролоиБарбареско,Гаттинараимеет более элегантную структуру, чем его знаменитые соседи. Он может похвастаться более свежей кислотностью и бодрящими минеральными нотками, которые являются результатом его почвы и более прохладного климата.Санджовезеиз Тосканы считается одним из самых вкусных вин Италии, как и Кьянти.Классическийи виноблагородныйизМонтепульчано. Лучшее из них может похвастаться сочным вкусом дикой вишни и легкими пряностями, сбалансированным пикантной кислинкой и твердыми, но изысканными танинами.

Предлагаемые вина:

BraidaДжакомо Болонья 2013BriccoптицыБарберад’Асти (65 долларов)
Погода в Траваглини2009 г.ГаттинараТриЛоза(42 доллара США)
СвятойСчастливый2011 КьянтиКлассическийВСерыйБольшойВыбор(44 доллара США)
Contucci2010 виноблагородныйизМонтепульчано(29 долларов США)

Белые

В Италии также производятся структурированные, полные ароматы белых вин, которые хорошо сочетаются с индейкой и другими приправами. ПиноСерыйиз Альто на севере ИталииАдиджеимеет белые цветочные ароматы, хрустящее зеленое яблоко, грушу и стальные минеральные ароматы, которые осветляются освежающей кислотностью. вВенетоРегион Соаве Классико - из первоначального района произрастания Соаве - обладает сложным ароматом, сливочными фруктами, яркой кислотностью и интенсивными минеральными нотами. Насыщенный ароматами и вкусом желтого полевого цветка, пчелиного воска, персика и абрикоса.ВердиккиобогиЗамкиизТы Классическийиз центральной ИталииРынокрегион приобретает еще большую сложность при умеренном старении. Богатый, но освежающийФианоизКампанияна юге Италии предлагает завораживающую глубину вкусов, включая засахаренную цедру цитрусовых и желтый персик, приправленный кремнемминеральность.

Предлагаемые вина:

ЕленаWalchПино 2013Серый Castel Ringberg(25 долларов США)
Сюда2013 СоавеКлассическийВFroscà(29 долларов США)
Bucci ВердиккиобогиЗамкиизТы КлассическийгородокBucci бронировать(55 долларов США)
Расприв СанГрегори2013ФианоизАвеллино Пьетракальда2013 (31 доллар США)

Десертные вина и вина для медитации

День Благодарения не может быть без кусочка яблочного пирога и шелковистого освежающегоМоскатоРоза с ее ароматом красной ягоды, цукатов апельсина и сладкого пирога подчеркнет вкус печеного яблока и корицы. Если вы собираетесь попробовать тыквенный пирог, попробуйте богатый ореховый вин Санто, который хорошо сочетается с пряными нотами пирога, а кислотность вина уравновешивает его богатство. Несмотря на то, что, как известно, сложно сочетать шоколадные десерты с любым вином, острым, с добавлением травБароло Наклонилсяделает шоколадный вкус еще лучше. Пропустить десерт, чтобы закончить с множеством приправленных сыров? Налейте концентрированный, бархатистыйАмаронес запахом печеной сливы, черных ягод, какао и пряностей для выпечки. Я тоже люблю потягиватьАмаронесамо по себе после еды в качестве вина для медитации, идеальный способ закончить сытную трапезу в День Благодарения.

Предлагаемые вина:

АббатствоизNovacella2012 SuperiorМоскатоРозовый (30 долларов)
Volpaia 2008 Вин Санто дель КьянтиКлассический(49 долларов США)
Капеллан Н.В.Бароло Наклонился(60 долларов США)
Вентурини Массимо 2010АмаронеВальполичеллыКлассический(52 доллара США)