Винная промышленность испытывает нехватку рабочей силы по всей стране, которая усугубляется ужесточением иммиграционной политики США, даже несмотря на то, что Банк Кремниевой долины прогнозирует рост объемов производства вина в этом году на 2–3 процента.

Несмотря на повышение заработной платы и пособий, американских рабочих так и не соблазнили присоединиться к сельскохозяйственному рынку труда. По прогнозам, иммиграционные ограничения, впервые ужесточенные при президенте Бараке Обаме, станут более суровыми при нынешней администрации Дональда Трампа.

«За все годы (30 с лишним) активного участия в сельском хозяйстве я никогда не видел, чтобы рынок труда становился более напряженным, - сказал Кевин Р. Чемберс из Совета директоров Oregon Wine.

Любезно предоставлено Fox Run Vineyards, Finger Lakes Region, Нью-Йорк.

Скотт Осборн из Fox Run Vineyards сказал, что некоторые производители в районе Фингер-Лейкс в Нью-Йорке объединились, чтобы сформировать программу H-2A для привлечения рабочих. Визовая программа H-2A позволяет работодателям США нанимать иностранных граждан для сезонной работы, но только в том случае, если они смогут доказать, что в США недостаточно рабочих. Осборн также обратился к механизации, чтобы уменьшить нехватку рабочей силы.

Однако механизация не всегда возможна для производителей. Крутые подъемы и узкая ширина рядов не позволяют многим виноделам прибегать к машинной уборке урожая.

Инвестиции в землю дороже, чем затраты на рабочую силу

Дэниел Самнер, профессор экономики сельского хозяйства и природных ресурсов Калифорнийского университета в Дэвисе, сказал, что, несмотря на недавнее повышение, заработная плата на фермах остается низкой. Улучшение мексиканского рынка труда снизило потребность в увольнении, а низкая безработица в Соединенных Штатах удерживает американских рабочих от присоединения к отрасли с тяжелыми условиями труда и отсутствием круглогодичной занятости.

Самнер отметил, что рабочая сила составляет небольшой процент от общей стоимости производства винограда, при этом самые большие инвестиции по-прежнему связаны с землей. «Вряд ли можно будет заметить более высокую заработную плату в ценах на виноград, а затраты, не связанные с виноградом, составляют гораздо большую долю, чем виноград, даже в оптовых ценах. По розничным ценам потребители не заметят намного более высокой заработной платы на фермах », - сказал он.

Хотя нехватка рабочей силы, возможно, не сразу отразится на потребительских ценах, виноделы уже чувствуют это напряжение. Дэвид Полдоян из школы бизнеса Олина Вашингтонского университета утверждает, что долгосрочные издержки производства в конечном итоге отразятся на повышении цен.

«Нет единого решения. Есть набор решений, каждое из которых по отдельности поможет смягчить последствия », - сказал Самнер.