Для энофилов, которые все чаще выбирают зажигалки, свежее красные, производители округа Санта-Барбара в Калифорнии знают, что именно сорт винограда позволяет добиться максимума: Гаме Нуар .

Традиционно производится в Божоле , сорт становится счастливым домом по всему региону, где горстка виноделов уже выращивает Gamay и ожидает новых посадок.

«Из-за сочетания солнечного климата с холодными океанскими ветрами, наши условия охлажденного солнечного света оказались невероятным местом для выращивания таких сортов, как Гаме, для холодного климата», - говорит Джон Фолкнер, винодел в Виноградники и винодельня Пенс в Sta. Рита Хиллз.

Пенс начал выращивать виноград в 2014 году. Сегодня здесь действует одна из самых обширных программ Гаме, недавно добавившая еще два акра земли. Потребители, хотя поначалу колебались, также присоединились к этому делу, и ежегодный ужин «Гаме» на винодельне стал его самым популярным мероприятием.

Итак, в чем привлекательность?

Познакомьтесь с Gamay Beaujolais Nouveau

'Простой ответ - это не Пино-Нуар », - говорит Эрик Джонсон, владелец / винодел Энн Альберт Вайнс . Он делает Гаме на марсианском ранчо в Лос-Аламосе.

«Я люблю Пино Нуар, но он везде, и все его делают. Гаме почти как другой оттенок ... Он имеет тенденцию [быть] темнее по спектру фруктов, но светлее по текстуре, [и может] довольно хорошо удерживать кислоту ... Они, как правило, очень доступны даже для самого начинающего дегустатора ».

Джереми Лефферт из Rabble Wine Company , который разливает Гаме из долины Санта-Мария для его лейбла Stasis, соглашается.

«Несмотря на то, что насаждений мало, Гаме - это освежающий переход от [разновидностей], которые занимают львиную долю площадей и места в винных картах», - говорит он.

Плюс: «У Гаме очень сильное чувство идентичности. Месторасположение и выражение сорта имеют тенденцию превосходить виноделие ».

Этот вкус места и состояния делает этот Gamay Noir таким достойным внимания.

«Я еще не пробовал Гаме из округа Санта-Барбара, включая мой собственный, который возвращает меня во Флери или Моргон», - говорит Дрейк Уиткрафт, который делает Гаме для своего тезка этикетка . «Мне нравится Gamay, который я делаю, но он явно калифорнийский - как и должно быть».