Джон Легенд наиболее известен благодаря огромному романтическому хиту «All of Me», вдохновленному его женой, моделью Крисси Тейген, и песней «Glory», написанной и исполненной для фильма с рэпером Common Сельма . Он также неутомимый музыкальный соратник.

В 2013 году компания Legend перенесла этот дух совместной работы в мир вина, обратившись к Жан-Шарлю Буассе, владельцу Раймонд Виноградники в долине Напа, чтобы Каберне Совиньон . В начале этого года их усилия были отмечены первой в истории премией Wine and Culture Wine Star Award от Энтузиаст вина . Двое последовали за первым вином, названным Legend Vineyard Эксклюзив , или LVE, с 2014 Шардоне . Недавно мы говорили с Легендом в долине Напа о его любви к вину и еде, о том, как готовить с Тейгеном дома, а с ним и Буассе об их новом винном предприятии.

Когда вы впервые полюбили вино?

JL: Я пил вино довольно долгое время - с тех пор, как начал пить - и я всегда любил вино, всегда любил воспоминания, которые у меня были с отличным вином, прекрасными блюдами, прекрасными впечатлениями, прекрасными разговорами. Я всегда ассоциировал свою личность, свою музыку с этими добрыми чувствами, и я всегда думал, что было бы здорово разработать что-то подобное, новый винный бренд, который бы связал все эти эмоции и чувства.

Есть ли памятные бутылки, о которых вы говорили раньше? Предпочитаете регионы?

JL: Я всегда любил хорошее Каберне, и поэтому всегда интересовался этим. Я люблю Долина Напа области, но мы также объездили весь мир, посетили одни из лучших ресторанов мира, посетили несколько великих виноградников по всему миру, от региона Бордо во Франции до Тосканы в Италии, и у нас были отличные вина. Так много хороших воспоминаний, столько хороших поездок я ассоциирую с прекрасными винами.

Как включить вино в свой образ жизни?

JL: Что ж, вино - часть моего образа жизни почти все время [смеется]. У меня хотя бы стакан в день - говорят, все равно здорово, да? И это действительно поднимает мне настроение. Это как бы успокаивает меня, расслабляет, и это большая часть моей жизни, и я очень рад, что наконец-то у меня будет такой, на котором будет написано мое имя.

Ваша жена Крисси Тейген - известный домашний повар и гурман, чья книга «Тяга» только что вышла. Какие из ваших любимых блюд она готовит, и вы обычно сочетаете вино с едой?

Фото Скотта Радда

JL: Она приготовила для меня действительно замечательные блюда, некоторые из них есть в книге, некоторые нет. Я в значительной степени попробовала все, что написано в книге, и некоторые из моих любимых, это просто вещи, такие как отличный жареный цыпленок, и она готовит другие отличные блюда из курицы, такие как курица с начинкой из бурсена в прошутто, что действительно замечательно, очень сытно запеканки и пасты, я люблю все это. И почти все это прекрасно сочетается с вином, и я пробовала каберне по довольно многим рецептам.

Можно ли с уверенностью сказать, что вино сыграло роль в вашем соблазнении?

JL: Абсолютно. Вино, безусловно, было частью нашего романа и с тех пор остается частью нашего романа.

Жан-Шарль, вас удивил уровень знаний Джона?

JCB: Я был удивлен не только его познанием в области вина, но, что еще более важно, его невероятным, сокровенным творчеством в том, что касается музыки, примененной к вину. У него очень тонкий вкус с множеством нюансов и мелодий. То, что я чувствовал с Джоном, было долгосрочным партнерством.

«Я хотел, чтобы вина были чем-то, что я хотел бы выпить, что я с гордостью подарил бы своим друзьям…» —Джон Ледженд

На данный момент вы выпустили два вина: Шардоне 2014 года и Каберне Совиньон 2013 года. Что вы имели в виду, когда думали о том, чтобы сделать вино, которое будет носить ваше имя?

JL: Я хотел, чтобы вина были чем-то, что я хотел бы выпить, чтобы я с гордостью подарил их своим друзьям, гордился тем, что могу служить в моем доме, и чтобы я получал удовольствие. С годами у меня развилось чутье на то, что мне нравится, и почти с самого начала я хотел делать Шардоне и Каберне. Мне это нравится больше всего, и я чувствовал, что мы можем разработать то, чем я буду гордиться.

Мы приехали в Raymond Vineyards и попробовали много чего, и я начал показывать им то, что мне больше всего нравится, вкусы, и мы много над этим работали. Я возвращался несколько раз, мы потратили время на купажирование и выявление именно того, что мы хотели получить от вина. Мы хотели, чтобы он был элегантным, проникновенным, утонченным, и мы хотели, чтобы он соответствовал музыкальному опыту, который я даю людям, когда пишу песни и выступаю. Думаю, нам это удалось.

JCB: Мы много раз пробовали вместе ... для меня было действительно важно, если что-то могло быть сделано, кроме дружбы. Мы пробовали Бургундию, Рону, юг Франции, Бордо и много вина в долине Напа. Он точно знал, что имел в виду… и он был очень конкретен в том, чем он уже наслаждался, и в винах, которые он хотел выпить.

Фото Стиана Расмуссена. Стиль: Шон Берк.

Какое первое вино вы разделили с Крисси? Или самое запоминающееся вино?

JL: Ух ты. Я не совсем помню первое вино, которое мы разделили. Я помню, как много вин я пил с женой из наших замечательных путешествий, и поездки, в которой мы действительно влюбились, было в Италии. Мы были на озере Комо и во время поездки ели отличное Кьянти. Я определенно помню еду и вино, которые мы вместе пили в то время, и когда я думаю об этом, возникает много хороших чувств.

Как вы с Крисси смешиваете вино, когда развлекаетесь?

JL: Когда мы развлекаемся, мы почти всегда подаем вино, и это обычно основной напиток, который выпивают. Мы подаем все остальное, спиртное и пиво, но, похоже, все тянутся к вину. Я думаю, это согласуется со всем опытом. Я составляю плейлист, мы готовим еду, и все это вместе. Мы пытаемся сформировать весь опыт ночи. Думаю, это одна из причин, почему я хотел разработать вино в первую очередь, потому что я занимаюсь делопроизводством. Люди приходят на мои шоу, потому что они хотят чувствовать себя определенным образом, они хотят соединиться друг с другом, они хотят чувствовать себя романтично, чувствовать близость со своими близкими, и они хотят чувственного опыта, который сочетается с музыкой. Я думаю, вино действительно к этому подходит.

Вы сказали, что хотите создать серию насыщенных, задушевных, сложных нот, вдохновленных настоящей любовью, что три слова, наиболее вызывающие воспоминания среди вин, были соблазнительными, богатыми и сложными. . Вино для вас романтично?

JL: О, да. Вино определенно романтично. Я всегда ассоциировал вино с романтикой, и многие мои поклонники ассоциируют мою музыку с вином, а мою музыку с романтикой, и я чувствую, что все они идут вместе. Это идеальный вариант для сочетания с моей музыкой, и я рад, что мы смогли ее создать.

Каков мир музыки с точки зрения еды и вина? Находят ли другие профессиональные музыканты вашего уровня время, чтобы наслаждаться жизнью, наслаждаться вином?

JL: Думаю, да, особенно если вы давно занимаетесь этим бизнесом. Я думаю, вы зарабатываете определенный успех, который дает вам возможность путешествовать только по работе, но также вы совершаете разведывательные поездки во время выступления, места, куда вы хотите вернуться в отпуск. У вас есть возможность посетить так много отличных ресторанов и других мест по всему миру, и если вы захотите, вы действительно сможете насладиться этими вещами, дать себе время насладиться плодами своего труда, и это то, что я сделал . Я особенно начал делать это, когда был влюблен, эта связь любви и того, с кем можно поделиться, заставляет вас немного больше исследовать мир, все чувства и общаться с человеком, которого вы любите, за отличным вином , за вкусной едой и красивыми местами по всему миру. Многие из моих сверстников, вероятно, поступают так же. Но вы знаете, мы хотели, чтобы это вино было не просто знаменитым, мы хотели, чтобы это вино было чем-то, к вкусу которого мы относились очень серьезно, очень серьезно относились к процессу купажирования и хотели завоевать авторитет в винном мире за создание чего-то особенного, что любители вина будут в восторге.

В долине Напа и в других местах очень много виноделов и виноделов, серьезно относящихся к музыке. Какая у вас связь?

JL: Музыка и вино прекрасно сочетаются друг с другом. Вы хотите создать незабываемые впечатления, вы хотите установить романтическую связь со своими близкими, и музыка и вино помогут этому случиться. Это социальные смазки, они способ сплотить нас. Есть что-то в этом чувственном опыте, когда прекрасная музыка, вкусная еда, отличное вино - все вместе. Я играю на многих мероприятиях, некоторые из них - в концертных залах, переполненном театре, на арене или в аудитории, но многие мероприятия, которые я играю, более интимны. Я особенно думаю о тех событиях, когда думаю о том, какая музыка и какое вино действительно хорошо сочетаются.

Фото Стиана Расмуссена. Стиль: Шон Берк.

Жан-Шарль, возникает идея сделать вино с Джоном Легендом, что первое, что приходит вам в голову?

JCB: Мне нравится идея сотрудничества с художником, но мне приходится сотрудничать с очень заинтересованным, вовлеченным художником. Я знал музыку Джона, и я знал, что он обладал глубиной, чувствительностью, высоким уровнем эмоций, романтизмом и очень гармоничным чувством ... Я всегда ищу сотрудничества, если я смогу научиться чему-то прекрасному по пути и с Джоном, Могу вам сказать, я многому научился. Не просто музыка, естественно, но пересечение музыки и вина и его водоворот возбуждения.

Какие вина будущего вы могли бы сделать с John Legend?

JCB: Мы очень сосредоточены. Два вина, которые обожал Джон, - это, очевидно, Каберне Совиньон и Шардоне ... Мне это нравится, потому что это не обязательно было тем вином, которое мы уже делали в Raymond Vineyards, JCB или на любом из наших виноделен. Он описал вина, и я сказал: «Давайте сделаем это», и мы действительно сыграли.

Мы прошли из Красной комнаты в Раймонде, обратно в комнату смешивания и в Красную комнату, обратно в комнату смешивания. Мы делали это на выходных. Его самоотдача, преданность делу и стремление создать отличное вино были для меня действительно захватывающими, потому что я ищу человека, у которого я могу не только учиться, но и создавать что-то экстраординарное. Итак, мы начали с этих двух вин, которые являются двумя эталонами того, на что Напа может многое сделать, и затем она будет развиваться. Но мы не торопимся.

Где люди могут найти вина?

JCB: Мы выпустили ограниченную серию вин только на веб-сайте, что является отличным способом представить вино, а также в партнерстве с Fleming’s.

Ранее в этом году вы получили первую награду Wine and Culture Wine Star от винного энтузиаста. Что это значит для вас?

JL: Значение вина и культуры очень глубокое ... было очень дальновидно думать о чем-то, что так важно для будущего и следующего поколения в Америке, о вине и культуре. Вино - это культура, вино - катализатор архитектуры, искусства, природы, садоводства, дизайна, живописи, музыки, актерского мастерства, всего, что мы можем придумать, вино - это начало культуры, и часто эти культуры становятся большими культурами. Для нас большая честь получить эту новую награду, потому что она много значит для мира в целом.

Посмотрите эксклюзивное закулисное видео с участием Джона Легенда >>