Крус Буржуа не может быть величайшим из Бордо классификации. Но за этим различием скрывается мир семейных Медок поместья, производящие вкусные вина по доступным ценам.

История Кре Буржуа восходит к средневековью. Английские правители Бордо разрешили торговцам из среднего класса, которых называли буржуа, покупать землю и производить или продавать вино без налогов.

К 15^thвека Буржуа приобрели одни из лучших участков в регионе, которые стали известны как Крус Буржуа. На протяжении веков винодельни здесь способствовали развитию виноградников Медока и их репутации производителей высококачественного вина.

В отличие от других классификаций, которые никогда или редко меняются, титул Cru Bourgeois зарабатывается, а не присваивается по умолчанию. Каждый год начинающие хозяйства отправляют свои вина на дегустацию и оценку независимой комиссии.

Для урожая 2015 года 271 замок со всего региона, включая Медок, Haut Medoc , Листрак-Медок, Мулис-ан-Медок, Марго , Пойяк и Saint Estephe Защищенные обозначения происхождения (PDO) , заслужил знак отличия. Сен-Жюльен, другое наименование, подходящее для классификации, не было представлено в выборах 2015 года.

Это настоящий Бордо: вина, приготовленные с той же тщательностью, что и вина из знаменитых Секретный рост семьями, которые часто жили в одном и том же месте в течение нескольких поколений.

Карин Бернало из Château Mongravey / Фото Патрика Десграупеса

Chateau Mongravey, Марго

Нет давних семейных традиций в Mongravey . Семья Бернало основала винодельню с участка в три акра, который Режис унаследовал от своего отца в 1981 году. Он и его жена Карин построили виноградники на впечатляющих 32 акрах. Их сын Жером теперь также работает в поместье.

Карин говорит, что стиль замка продиктован Каберне Совиньон . Высаженный 25 участками около Арсака, на западной окраине апелласьона Марго, виноград хорошо подходит для глубоких гравийных почв виноградников.

Владельцы : Карин и Режис Бернало

Виноградник : 32 сотки

Посаженный виноград : 65% Каберне Совиньон, 33% Мерло, 2% Каберне Фран.

Производство : 7500 случаев

«Что мне нравится в производстве нашего вина, так это игра, игра различных участков и сортов, а также широкий выбор различных пород древесины», - говорит она. 'Все дело в том, чтобы делать все, что в наших силах'.

Château Mongravey 2015 Margaux 50 долларов, 92 балла . Теперь, когда это поместье успокоилось из-за старения древесины, можно увидеть красивые фрукты, которые здесь выращивают. Это вино структурированное, крепкое, с танинами и некоторыми пряностями из дерева, при этом сквозь него просвечивает множество плодов черной смородины. Этому спелому вину нужно несколько лет, чтобы развиться. Напиток с 2024 года. Aquitaine Wine Company.

Мелани Фабр и Жан-Юбер из Château Bellevue de Tayac / Фото Патрика Деграупа

Chateau Bellevue de Tayac, Марго

Мелани Фабр работает со своим братом, виноделом / менеджером по продажам Жаном-Юбером на очень маловероятном винодельне Бордо: в современной блестящей зеркальной коробке на окраине деревни Сусанс в апелласьоне Марго. Поместье является частью империи семьи Фабр четыре замка .

Инженер-агроном, Мелани описывает свой виноградник как жемчужину. «Один из моих американских клиентов сказал, что это похоже на телефонную будку», - говорит она.

Владелец : Семья Фабр

Виноградник : 11 соток

Посаженный виноград : 70% Мерло, 20% Каберне Совиньон, 10% Пти Вердо.

Производство : 1500 случаев

История усадьбы, как и ее сооружений, также необычна. Он был создан в 1995 году и процветал под руководством консультанта Жана-Люка Тюневена. механик и владелец Шато Валандро . Он шокировал консервативных людей Марго, применив свои идеи Сент-Эмильона о низких урожаях, сверхзрелом винограде, большом количестве новой древесины и крошечной продукции, которую можно было почти вручную сделать в гараже. В конце концов Тюневен приобрел недвижимость в 2004 году, а затем продал ее семье Фабр в 2014 году.

Благодаря этому короткому, но гламурному прошлому вина из Bellevue of Tayac представляют собой завораживающее сочетание стильного Margaux и богатой насыщенности наследия Thunevin. Последнее, вероятно, связано с высоким процентом Мерло используется в смеси.

«Я считаю, что наши вина обладают округлостью и великолепными фруктами, но при этом не упускают из виду элегантность, исходящую от нашего великого терруара», - говорит Мелани.

Château Bellevue de Tayac 2015 Margaux 35 долларов, 93 балла . Этот особняк площадью 11 акров, расположенный на ультрасовременной винодельне, является самым северным имением в Марго. Вино, сочетающее в себе густые танины и сочные плоды черной смородины, богатое, с впечатляющей концентрацией и минеральностью. Благодаря весу и твердой сердцевине вино хорошо выдерживается. Напиток с 2025 года. Немецкое семейное вино и спиртные напитки. Выбор погреба .

Жюльен Мейр из Шато Кап Леон Вейрен / Фото Патрика Деграупа

Шато Кап Леон Вейрен, Листрак-Медок

Братья и сестры Натали и Жюльен Мейр должны поддерживать долгую историю. Их семья владела Кап Леон Вейрен с 1810 года, что делает его старейшим постоянно находящимся в собственности поместьем в Листраке. В 2011 году они сменили родителей.

В этом году победители престижной Кубок Буржуа Крус В Париже за урожай 2015 года Мейрес обожает терруар Листрака. Из них получаются крепкие вина со спелыми фруктами и дубильные вещества . При этом они избегают традиционного деревенского стиля апелласьона в пользу гладкости и концентрации.

Натали говорит, что их вина «такие же, как мы: динамичные, сложные и глубокие».

Владелец : Семья Мейре

Виноградник : 37 соток

Посаженный виноград : 48% Мерло, 39% Каберне Совиньон, 3% Пти Вердо.

Производство : 4800 случаев

Виноградники поместья расположены на нескольких участках вокруг Листрака, и им в среднем около 35 лет. Попробуйте вина, и очевидно, что предпочтительный стиль предпочтителен для прекрасных, хорошо сбалансированных вин, которые также являются богатыми, густыми и концентрированными.

Сейчас в очереди три мальчика, чтобы возглавить историческое поместье, но это случится не скоро: всем до 10 лет. Однако будьте уверены, что Мейрес будет на мысе Леон Вейрен еще много лет.

Château Cap Léon Veyrin 2015 Listrac-Médoc $ 30, 91 очко . Продолжая череду прекрасных урожаев этого поместья, это вино богатое, плотное и структурированное. В нем много танинов, а также богатый привкус черной сливы и специй. Выдержка на дереве добавляет легкую подрумянку и смягчает фрукты. Напиток с 2025 года. Baron François Ltd.

Люси Секрет из Шато дю Мулен Руж / Фото Патрика Деграупа

Замок Мулен Руж, Верхний Медок

Люси Секрет - представители 13-го поколения семьи Рибейро, занимающихся виноделием. По образованию менеджер винодельческого хозяйства, она приняла бразды правления от своего отца в 2012 году. Секретарь работает со своим братом Джеффри, и их родители «всегда рядом», - говорит она.

Sécret описывает свои вина как «мощные, но в то же время элегантные и сбалансированные».

Владелец : Семья Рибейро

Виноградник : 49 соток

Посаженный виноград : 50% Мерло, 40% Каберне Совиньон, 10% Каберне Фран.

Производство : 11250 случаев

В виноградник с виноградниками, средний возраст 40 лет, находится недалеко от устья Жиронды. Это идеальное место с гравийными почвами, которые являются знаковыми для производства выразительных вин из Медока.

Для нее и развлечение, и сложность работы - это ее разнообразие. «В один прекрасный день я могу быть хозяином погреба, а завтра я буду в дороге, чтобы продавать наши вина», - говорит она. «Нет другого подобного бизнеса».

Château du Moulin Rouge 2015 Haut-Médoc $ 20, 90 очков . Расположенное в самом сердце Верхнего Медока, недалеко от крепости 18-го века, предназначенной для остановки британских атак через устье Жиронды (они никогда не пробовали), это поместье сделало крепкое дубильное вино, которое имеет великолепные черные фрукты и богатый потенциал . Напиток с 2022 года. Regal Wine Imports Inc.

Слева направо Арнель Круз и технический директор Жозефин Даффо-Лагаросс из Château du Taillan / Фото Патрика Деграупа

Chateau du Taillan, Haut-Médoc

Замок Тайлан впечатляющее поместье. Французское национальное наследие, основание которого восходит к средневековью. Он принадлежит одной из великих семей Бордо, и сегодня им управляют женщины Круз.

Арнель Круз отвечает за это. Она описывает свое вино с преобладанием Мерло как «очаровательное и теплое, вино, доставляющее удовольствие. Хорошая бутылка, которую можно пить, не разбивая банк ».

Владелец : Семья Круз

Виноградник : 69 соток

Посаженный виноград : 70% Мерло, 20% Каберне Совиньон, 10% Каберне Фран.

Производство : 8 800 случаев

Он поступает с виноградника на первом этапе созревания, средний возраст лозы составляет 25 лет. Несомненно, это продолжится и в отношении нескольких племянников и племянниц Круз, которые, по ее словам, «уже задают много вопросов».

Château du Taillan 2015 Haut-Médoc $ 23, 92 очка . Это первое поместье на дороге, выехав из Бордо в Медок. Вино структурированное и плотное, с твердыми танинами и обильными ягодами ежевики. Древесная выдержка и специи уравновешивают ароматы черники и ежевики. Вино должно хорошо выдерживаться, пить с 2021 года. Frederick Wildman & Sons, Ltd. Выбор редактора .

Мари Виалар из Château Cissac / Фото Патрика Деграупа

Chateau Cissac, Haut-Medoc

За пять поколений, в течение которых Cissac принадлежал семье Виалар, женщины отвечали за двоих: Даниэль Виалар, а теперь и ее дочь Мари.

Семья производит серьезное, концентрированное вино с преобладанием Каберне Совиньон, структурированное и устойчивое в молодости. Он стареет медленно, как и многие другие растения в соседнем Сент-Эсте. Мари Виалар говорит о «танинной структуре вин, сочетающейся с интенсивностью фруктов и кислотностью».

Почему Бордо демонстрирует лучшее в Каберне Совиньон

Cissac Это старинное поместье, а замок представляет собой классический одноэтажный загородный дом 18 века в Бордо. Говорят, что он был построен на месте римской виллы в пределах видимости устья Жиронды. Луи Виалар, дед Марии, построил этот особняк и сделал его одним из самых известных представителей эпохи буржуазии на зарубежных рынках, особенно в Англии.

Мари внесла некоторые стилистические изменения в вино с тех пор, как сменила его мать.

Владелец : Семейство Виалар

Виноградник : 111 акров

Посаженный виноград : 70% Каберне Совиньон, 25% Мерло, 5% Пти Вердо.

Производство : 15 000 случаев

«Мы хотели сохранить традицию Cissac [с преобладанием Каберне Совиньон], но мы знали, что нам необходимо модернизировать вино», - говорит Мари. Поэтому она сделала акцент на фруктах, и в результате самые последние урожаи потенциально могут стареть быстрее.

На вопрос о шестом поколении Мари отвечает: «Еще рано говорить, но есть три мальчика и девочка в возрасте от пяти до 15 лет. Так что, возможно, однажды в Cissac будет руководить еще одна женщина».

Château Cissac 2015 Haut-Médoc $ 35, 93 балла . Это структурированное вино с прекрасным ароматом, насыщенным танинными черными фруктами. Он происходит из большого имения площадью 111 акров в одноименной деревне. Вино созревает медленно, с твердыми танинами и слоями роскошных фруктов над твердой древесиной. Напиток с 2024 года. Импорт элитных вин. Выбор погреба .

Кристель Зорге (в центре) с племянницей Амели и племянником Алессио из Château Deyrem Valentin / Фото Патрика Деграупа

Шато Дейрем Валентин, Марго

Дейрем Валентин, окруженный виноградниками, принадлежащими пяти виноградникам класса Марго, управляется сестрами в четвертом поколении Кристель и Сильви Зорге, чьей семье также принадлежит Шато Валентин в Верхнем Медоке и Шато Сусанс в Марго.

«По крайней мере, половина нашей работы приходится на виноградник», - говорит Кристель, обучавшаяся энологии в Университет Бордо . «Это делает нашу винификацию намного проще и [более] приятной, благодаря мягким экстрактам, которые придают тонкость Марго».

Владелец : Возникает семья

Виноградник : 32 сотки

Посаженный виноград: 49% Каберне Совиньон, 49% Мерло, 1% Пти Вердо, 1% Карменер

Производство : 6 600 случаев

Она верит в шелковистые и интенсивно ароматные вина, что отличается от стиля, который использовал ее отец на пенсии, Жан, который предпочитал более структурированные танинные вина. Чтобы добиться такого впечатления от собственных вин, она заручилась советом консультанта Юбера де Буэра из Шато Ангелус Сент-Эмильона.

Кристель говорит, что семейное наследство - это и честь, и ответственность.

«В чем моя страсть?» - говорит она. «Это все, что связано с виноградником и виноделием, но это также встречает посетителей, угощает их вкусовые рецепторы нашими винами и дает им хорошо провести время».

Château Deyrem Valentin 2015 Margaux $ 35, 93 балла . Это плотное и впечатляюще спелое вино происходит из семейного поместья Зорге в северной части апелласьона Марго. С черными фруктами и обильными танинами, это большое вино со значительным богатством. Это сложное вино состарится. Напиток с 2025 года. APS Wine & Spirits. Выбор погреба .

Жером Биби из Château Labadie / Фото Патрика Десграупа

Шато Лабади, Медок

Жером Биби может быть во втором поколении Шато Лабади , но он понимает важность семьи как для своего имения, так и для Крус Буржуа.

«Вы должны уважать семейные традиции и в то же время передать страсть к вину следующему поколению», - говорит он.

Владелец : Жером Биби

Виноградник : 91 акр

Посаженный виноград : 50% Мерло, 35% Каберне Совиньон, 4% Каберне Фран, 7% Пти Вердо, 4% Мальбек.

Производство : 26 250 случаев

Bibey также является авангардом органического виноградарства и соблюдения высоких экологических стандартов на виноградниках и подвалах. Замок заслужил ISO 14001 сертификация, международный стандарт эффективной системы экологического менеджмента.

Его вина мягкие, щедрые и хорошо сбалансированные. Они являются прекрасным свидетельством понимания природы и уважения к ней.

Château Labadie 2015 Médoc $ 24, 89 очков . С высоким содержанием Мерло, это спелое, сочное вино со вкусом красных фруктов. Он мягкий, с танинами, уже хорошо интегрированными в мягкий фрукт. Это богатое, щедрое вино будет готово к употреблению с 2022 года. Выбор Дэвида Миллигана.

Пьер Казенев из Шато Палумей / Фото Патрика Дезграупа

Замок Палумей, Верхний Медок

Когда семья Казенев приобрела Палумей в 1989 году ничего не было. Никаких лоз. Подвала нет. Право посадить там, где когда-то росли лозы. Этот когда-то чистый холст теперь процветает под руководством Пьера Казенева.

Владелец : Семья Казенев

Виноградник : 84 акра

Посаженный виноград : 55% Каберне Совиньон, 42% Мерло, 3% Каберне Фран.

Производство : 10 800 случаев

Поместье, расположенное в южной части Медока, недалеко от города Бордо, принимает 6000 посетителей в год. Это типичный сдвиг в отношении к посетителям, изменивший прежний менталитет закрытых дверей во многих замках Бордо.

Вина Казенева щедрые, богатые и структурированные. Он любит работать с материалом, который называет разнообразным и сложным. «Производство вина требует высокой точности, и мне это очень нравится».

Château Paloumey 2015 Haut-Médoc 25 долларов, 92 балла . Из большого поместья, владельцы которого также владеют виноградными лозами в Марго и Мули, это вино хорошо пропорционально и плотно. Богатые танины и концентрация - лишь часть того, что станет щедрым, полным вином. Это структурированное вино с великолепными фруктами черной смородины и соответствующей кислотностью должно выдерживаться. Напиток с 2024 года. Fruit of the Vines Inc.

Паскаль Пейрони из Château Fonbadet / Фото Патрика Десграупа

Шато Фонбаде, Пойак

По сравнению с величественными замками ее соседей по Пойяку, дом Паскаля Пейрони в Шато Фонбаде это невысокая, скромная застройка с подвалом по соседству. Она выросла здесь, и ее самое раннее воспоминание о вине - это запах брожения во время сбора урожая, когда она вернулась из школы и прошла через погреб.

Сейчас ему 52 года, и у него есть маленький сын, который в конечном итоге получит наследство («он уже проверяет состояние виноградных лоз», - говорит она). Паскаль охраняет ее поместье от могущественных соседей.

«Мой отец забрал собственность в 1960-х годах», - говорит она. «Он мог бы продать [соседним] Мутону и Лафиту, но он хотел иметь [] небольшой участок земли, который мог бы назвать своим».

Владелец : Семья Пейрони

Виноградник : 50 соток

Посаженный виноград : 60% Каберне Совиньон, 20% Мерло, 15% Каберне Фран, 5% Пти Вердо и Мальбек.

Производство : 2100 случаев

С великолепным терруаром глубоких гравийных почв к северу от города Пойяк неудивительно, что Фонбадет производит сильные вина, особенно последних урожаев. Но все традиционно.

«Моя цель - добиться максимальной зрелости винограда», - говорит она. «У нас есть старые виноградные лозы, поэтому мы можем сосредоточиться. Затем я беру палитру своего художника и делаю смесь. Я вижу гармонию цветов, поэтому могу нарисовать красивую картину ».

Château Fonbadet 2015 Pauillac 40 долларов, 93 балла . Это вино выращивают в буржуазном поместье площадью 50 акров в центре одного из величайших поместий крус-класс. Терруар впечатляет и дает богатое, структурированное вино с хорошей концентрацией, спелыми танинами и роскошным слоем черных фруктов. Вино, вероятно, хорошо состарится, пить с 2025 года. Aquitaine Wine Company. Выбор погреба .

Кристин Надалье из Clos la Bohème / Фото Патрика Десграупа

Clos la Bohème, Haut-Médoc

У Кристин Надалие есть одно большое преимущество, когда она покупает бочки: она отвечает за продажи в бондарном магазине своей семьи, Бондарный завод Надалие . Это недалеко от ее бижутерии Clos la Bohème .

«Когда я хочу купить бочки, я просто веду переговоры сама с собой», - говорит она с улыбкой.

Надалие - поклонница Каберне Совиньон. «Как только я заняла виноградник моей бабушки, я решила заменить часть Мерло на Каберне», - говорит она. По ее словам, изменение климата, похоже, пошло на пользу богатству Каберне Совиньон и сделало Мерло слишком спелым в Медоке.

Впервые она полюбила Каберне, работая в Виноградники Утиного Рога и Inglenook в Долина Напа . Она особенно оценила сочность винограда.

Владелец : Семья Надалие

Виноградник : 8,6 акров

Посаженный виноград : 70% Каберне Совиньон, 30% Мерло.

Производство : 750 случаев

«Меня также впечатлил научный подход», - говорит Надалие, которая считает, что отточила свои винодельческие навыки в Калифорния . «Мы не можем ощутить все богатство Napa Cab в Бордо, поэтому я стремлюсь к элегантности в моем вине».

Виноградник Clos la Bohème является экологически чистым. «[Это] помогает вам лучше понять место, виноградные лозы и окружающую среду», - говорит Надалие. Все это часть ее увлечения виноделием, от посадки виноградной лозы до продажи бутылки.

«Нет такого бизнеса, как он».

Будущее этой жемчужины гарантировано: ее сын Бенджамин изучает энологию.

Clos la Bohème 2015 Haut-Médoc $ 40, 90 очков . Это вино выращивают на территории площадью семь акров на юге Верхнего Медока. Это очень приятное вино с хорошей текстурой, спелым с черными фруктами и крепким с танинами. Из него получится красивое, насыщенное вино. Напиток с 2024 года. Chartrand Imports.

Франсуа и Элен Буавер из Château Les Ormes Sorbet / Фото Патрика Десграупа

Chateau Les Ormes Sorbet, Медок

В семье Бойверов было 10 поколений. Шато Ле Орм Сорбет . Сегодня им управляют Элен Буавер и ее сыновья Винсент и Франсуа. Семейный особняк представляет собой трехэтажное здание с видом на равнину Медока, некогда окруженную вязами, давшими имение название.

Каберне здесь король, что необычно для региона, где доминирует Мерло. Известняковые обнажения, лежащие в основе виноградников поместья, больше подходят для Каберне, чем для Мерло.

Владелец : Семья Бойверт

Виноградник : 49 соток

Посаженный виноград : 65% Каберне Совиньон, 30% Мерло, 5% Пти Вердо.

Производство : 3300 случаев

Раньше это означало, что вина в замке изначально были строгими и строго структурированными. Однако с 2010 года винодельня приняла более открытый стиль, и последние винтажные вина становятся все более доступными в молодости.

Château Les Ormes Sorbet 2015 Médoc 30 долларов, 92 балла . Красиво сбалансированное, насыщенное вино. Ядро тонких танинов окружено спелыми плодами ежевики. Сейчас вино кажется доступным, но эти танины позволят ему хорошо состариться. Лучше подождать до 2022 года. B&B French Wine Club.