Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

100 Лучших Ресторанов,

Напа Роуз

Дисней Гранд Калифорниан Отель
Южный Диснейленд Драйв, 1600
Анахайм, Калифорния
714.300.7170
Диснейленд.disney.go.com



Вот то, что не придумали бы даже участники Disney Imagineers: изысканный ресторан, чья заявленная миссия - прославить калифорнийскую винную кухню, но при этом немецкий рислинг является самым продаваемым напитком для розлива. Это потому, что все 42 повара и официанта в Napa Rose сдали экзамены на уровень 1 или сертификационные экзамены Суда главных сомелье, - объясняет Майкл Джордан (MS, CWE), генеральный менеджер / сомелье. Это означает, что повара и официанты не только знают, как разговаривать с гостями о вине, но и понимают, что хорошо сочетается с аппетитным калифорнийским меню шеф-повара Эндрю Саттона. (Представьте себе салат из экологически чистых семейных помидоров с беконом и голубым сыром Roaring Forties в сочетании с Vin Ruspo 2007 Rosato di Carmignano.) Не пропустите 50 магнумов, подписанных отдельными виноделами и виноделами, которые расположены в красивом погребе ресторана.

Статистика
Количество выборов: 500 в списке в любое время более 1000 в подвале
Бутылок в инвентаре: 17000
Количество вин по бокалам: 80 с лишним.
BYO: Да. Плата за пробку: 20 долларов США (не взимается при покупке)
Основные моменты винной карты: тщательно подобранное сочетание калифорнийских сортов и AVA, а также лучших редких вин со всего мира. Труднодоступные вина, такие как Williams Selyem Pin o t N o i r s, G a j a S i t o Moresco, Rudd Cabernet Sauvignon, Robert Biale Black Chicken Zinfandel и особое Magicale Brachetto, которое импортируется исключительно для курортов Диснея. Несколько урожаев Bryant Family, Colgin, Dalla Valle, Araujo, Grace Family и Screaming Eagle. Единственная 3-литровая бутылка David Arthur Elevation 1147 1997 Cabernet Sauvignon, выставленная на продажу в любом ресторане, плюс 27-литровая бутылка Elevation 1147 2002. Разливы в бутылки Great Old World: 1920-е, 1959, 1961, 1982 г., Бордо, 1945 г. Сегур. Прекрасные немецкие рислинги 1971 года. Изысканные бургундские вина 1947, 1959, 1985, 1990 и 1993 годов. Раздел Discovery Wines - менее известные, часто выпускаемые ограниченным тиражом «гаражные» вина, в основном по цене от 20 до 50 долларов.