Шардоне любимец престижных винодельческих регионов. Знаменитый виноград может создавать хрустящие бутылки при выдержке в нержавеющей стали или богатые сложные вина после выдержки в дубе. Это также один из лучших сортов для выражения терруара региона, будь то каменистая минеральность Шабли или соленость Побережье Сономы .

Несмотря на то, что его выращивают во всем мире, Шардоне больше всего известно винами из своего дома в Бургундия и культовые виноградники Калифорнии. Бургундское Шардоне может варьироваться от северного Шабли до Пуйи-Фюиссе. Шабли предлагает желтые цитрусовые, зеленое яблоко и грушу, а ароматы созревают, когда вы направляетесь на юг, в желтую сливу, персик и дыню.

В Калифорния , Шардоне из Напы и Сономы отличается от розлива Центрального побережья. Виноделы в Напе и Сономе начали экспериментировать с более компактными и элегантными стилями, чем раньше. Эта тенденция также ощущается на Центральном побережье, где может проявиться больше косточковых фруктов, лимона Мейера и азиатской груши. Мы провели поиск в базе данных, чтобы помочь вам решить, какая версия вам больше по вкусу. Вот девять из наших лучших Шардоне из Франции и Калифорнии.

Ура Шардоне: глобальный путеводитель по лучшим бутылкам мира

Джозеф Фелпс 2018 Freestone Vineyards Chardonnay (Побережье Сономы) $ 60, 95 баллов . Этот впечатляюще многослойный, сложный и характерный для прохладного климата белый виноград, полученный из выращенного в поместье винограда, имеет многослойную текстуру гравия и щебня. Влияние соленого океана покрывает хрустящую сердцевину зеленого яблока и лимона Мейера, создавая завершенный финал. - Вирджиния Бун

Гэри Фаррелл 2017 Olivet Lane Vineyard Chardonnay (долина Русской реки) $ 45, 94 балла . Яркое, четкое и свежее, это вино отличается повышенной кислотностью и удлиненной текстурой. Яблоко, груша и мускатный орех дополняют концентрированную фруктовую сердцевину, а в послевкусии - жимолость. —V.B.

Foxen 2018 Block UU Bien Nacido Vineyard Chardonnay (Долина Санта-Мария) $ 35, 93 балла . Плотно сплетенные ароматы лаймовой сердцевины, акации и измельченного мела создают соблазнительный нос в этом моноблочном выражении. В глотке есть отличное шипение, где яркие ароматы юдзу, морской соли и лимонного сока сочетаются с колотой древесиной в комплексе с свежестью. —Мэтт Кеттманн

Альбер Бишо 2018 Domaine Long-Depaquit Vaillons Premier Cru (Шабли) 48 долларов, 92 балла . Легчайшее кремневое восстановление сопровождает спелые плоды сливы Мирабель на носу этого вина. Вкус выразителен сочностью, концентрацией и свежей сердцевиной. Он передает прохладную свежесть и пикантную текстуру с легким кремовым оттенком. Текстурированное и яркое, вино отличается спелостью, богатой структурой и сухим послевкусием. Альберт Бишо США. —Энн Крейбхейл MW

10 новых способов выразить свою бессмертную любовь к Шардоне

Domaine Chanson 2018 Clos des Mouches Premier Cru (Бон) 130 долларов, 92 балла . От стакана поднимается приподнятая свежесть, как от душистых лимонов. Концентрированный вкус этого вина имеет нежную текстуру, которая позволяет фруктам говорить, окаймленный остротой, которая придает еще больше вкусовых ощущений. Драйв и энергия 2018 года хорошо запечатлены. Финиш сухой и уравновешенный. ООО 'Винтус'. - А.К.

Roux Père et Fils 2017 Les Cortons Premier Cru (Saint-Aubin) $ 90, 92 очка . Нюансы овсянки и сливочные, слегка цветочные нотки придают этому вину аппетитный аромат. Нёбо тоньше, чем предполагает нос, но по-прежнему несет намёки на уменьшение. Богатая кремовая текстура в основе придает немного пышности этой лимонной яркости. Opici Wines. - А.К.

Walt 2017 Chardonnay (Побережье Сономы) $ 40, 92 очка . Демонстрируя несметное количество наименований наименований, это вино представляет собой богатство ириски и ванильного крема на входе, а также поджаренных дубовых и ананасовых нот. Он находит дополнительную свежесть и основу на заднем небе, предлагая сосредоточенную кислотность, которая делает день ярче. —V.B.

Daou 2018 Reserve Chardonnay (Paso Robles Willow Creek District) 46 долларов, 91 балл . Сильный аромат поджаренного дуба, лимонного крема, белого персика, морской соли и сандалового дерева успокаивает нос этого розлива. Смело ароматный вкус сочетает в себе ароматы ананаса и лимона Мейера с мягким ощущением во рту. —M.K.

Семейный пакет 2018 Сен-Веран 48 $, 90 баллов . У этого плотно обработанного вина с минеральной текстурой полное будущее. Он богатый, с нотками абрикоса и яблока за молодой текстурой. Вино должно выдерживаться, поэтому пейте с 2020 года. DNS Wines. -Роджер Восс