Pop, Fizz, Clink: 8 самых популярных бенгальских огней
Игристое натуральное , или пет-нат, является старейшим игристое вино метод, но в последнее время популярность приобрела его полушипкость. Чаще всего пет-наты производятся более молодыми и модными виноделами и хранятся на полках каждого независимого винного магазина по всей стране.
Их популярность также объясняется тем, что в них меньше алкоголя, они имеют яркий, сочный фруктовый вкус и, конечно же, очень вкусные. Пет-наты идеально подходят для дневного, послеобеденного или ночного перекуса, они расслабляют и доставляют массу удовольствия.
Ваш праймер Pet-NatGilbert 2019 Sparkling Natural Sangiovese Rosé (Mudgee) 27 долларов, 93 балла . Этот Sangiovese pét-nat расположен в прохладном климате и на возвышенностях Маджи, в трех с половиной часах езды от Сиднея. Аромат срезанных цветов, засахаренных арбузов, имбиря и дрожжевых яблок создает индивидуальность. Он также интересен в плане текстуры: хрустящий и меловой с сочными фруктами и горьким апельсином в послевкусии. Охладитесь и принесите на пикник. Маленький Павлин Импорт. Выбор редактора . - Кристина Пикард
Solminer 2019 Pet-Nat Rosé Dog Hair (округ Санта-Барбара) $ 38, 92 балла. Чистая версия пет-нат, этот бенгальский огонь начинается с ароматов розового лимона, цветов абрикоса и нотки клубники в носу. Вкус четкий и четкий, с легким абрикосом и красной грушей, которые сочетаются с очень щедрым муссом. - Мэтт Кеттманн
Albatross Ridge 2018 Sparkling Natural Rosé Pinot Noir Sparkling (Монтерей) 45 $, 91 балл. Этот освежающий бенгальский огонь в бокале мутно-розового цвета с оттенком абрикоса, с ароматом персика, талька и пикантных цитрусовых на носу. Вкус поражает живым привкусом лимона и апельсиновой цедры, затем демонстрирует более теплые тона дыни и более необычный вкус теста для пиццы - дикая поездка. - М.К.
Просроченная 2019 Tuff Nutt Bianco D’Alessano Sparkling (Riverland) 20 долларов, 91 балл. Этот винтаж пет-нат предлагает освежение, настолько непохожий на стереотип австралийцев, что это идеальный напиток, чтобы удивить и порадовать тех, кто не знаком с разнообразными современными винными предложениями страны Оз. Цвет мутного лимонного сока, он также пахнет свежевыжатым лимоном и его цедрой. Ароматические дикорастущие травы, такие как фенхель и тимьян, тоже присутствуют вместе с небольшим количеством каменистой минеральности, но на самом деле все дело в цитрусовых. Сухая как косточка и наполненная энергичными пузырьками, она хрустящая, каменистая, цитрусовая и колючая одновременно. Странно, дико, живо и совершенно вкусно. Hudson Wine Brokers. Выбор редактора. ‒C.P.
Folktale 2019 Talking Animals Pétillant Naturel Sparkling (Монтерей Каунти) 30 долларов, 91 балл. Этот пет-нат Grenache Blanc от Mission Ranch Vineyard мутный на стекле и освежающий нос, с большим количеством цедры грейпфрута, речных камней, лайма и намеком на спелую грушу. Во вкусе чувствуется нотка азиатской груши и усиливается минеральность влажных пород. Это весело и вкусно. ‒М.К.
Мы Рекомендую:- Wine Enthusiast Двухзонный компрессорный охладитель для вина MAX с 32 бутылками
- ZENOLOGY Универсальные бокалы для вина
Grosgrain 2019 Kiona Vineyard Old Vine Pétillant-Naturel Lemberger (Красная гора) 28 $, 91 балл. Это вино происходит из первых в стране лоз Лембергера, посаженных в 1976 году. За привлекательными ароматами лимонной сердцевины, цитрусовых и выпеченного хлеба следует яркий, резко выраженный вкус цитрусовых. Электрическая кислотность его оживляет. Это наступление на одно винное очарование. Выбор редактора. ‒Шон П. Салливан
Pét Project 2019 Field Blend Organic Pétillant Naturel Acadia Vineyard Sparkling (Columbia Gorge) 32 доллара, 90 баллов. Это смесь Пино Нуар и Шардоне. Ароматы груши и клубники создают вкус, полный яблочного вкуса, с хрустящей кислинкой, которая вызывает интерес. .S.S.S.
Левый берег 2018 Queen Bee Bubbly Sparkling Pinot Noir (Van Duzer Corridor) $ 36, 88 очков. Очаровательный бенгальский огонь выполнен в стиле пет-нат и запечатан коронной крышкой. Интересно отметить, что мед, произведенный в поместье, использовался для вторичного брожения вместе с дрожжами, которые естественным образом упали на дно бутылки. Легкие цитрусовые ароматы с ноткой меда приятно переносят его. Как и в случае со всеми пет-натными винами, им следует наслаждаться молодыми и свежими. ‒Пол Грегатт