Ресторан 1833’s Signature Cocktail: The Homestead
Когда Майкл Лэй переехал из Сан-Диего в Монтерей, штат Калифорния, чтобы стать миксологом в Ресторан 1833 , он хотел добавить к списку коктейль с аперитивом, который поможет «отбить часть тумана в заливе Монтерей». Эта мощная смесь имбирного ликера, Fernet Branca, Cynar, вермута и имбирного пива, которую Лэй впервые придумал, работая в Сан-Диего, содержит более чем достаточно специй, чтобы избавиться от простуды.
Усадьба
Рецепт любезно предоставлен Майклом Лэем, миксологом в Ресторан 1833 , Монтерей, Калифорния
1¾ унции Domaine de Canton
¼ унции Фернет Бранка
½ унции цинара
½ унции Carpano Antica
Bundaberg Ginger Beer, наверх
Цедра апельсина, для украшения
Смешайте первые четыре ингредиента в стакане Коллинза, наполненном льдом. Сверху полейте имбирным пивом и украсьте цедрой апельсина.
Хотите узнать о миксологе из Монтерея Майкле Лэе? Прочитайте больше .