Компания Santa Margherita, основанная в 1935 году, начала свою деятельность с личной и страстной приверженности делу сохранения окружающей среды. Экологические, экономические и социальные соображения были ключевыми критериями для компании, и сегодня они получают признание во всех аспектах работы винодельни. Это включает в себя принятие действительно экологически рациональных решений для экономии энергии, уменьшения загрязнения и уважения к земле и тем, кто на ней живет и работает.

Подход Санта-Маргерита к виноделию является экологически чистым, он основан на использовании натуральных продуктов и процессов выращивания для защиты здоровья и благополучия виноградников. Пример этого можно найти в их производственном центре в Кьянти Классико, где команда виноградарей решила использовать такие продукты, как медь и сера, вместо обычных пестицидов, и повторно использовать обрезанную растительность в качестве компоста для подкормки почвы.

---

Для получения дополнительной информации посетите www.santamargheritawines.com

---

Санта-Маргерита постоянно инвестирует в новые ресурсы и технологии, которые помогают производить вина высочайшего качества. Винодельня отказалась от побочных продуктов животного происхождения много лет назад и вместо этого использует при фильтрации только безопасную для веганов бентонитовую глину, продукты дрожжевого и растительного происхождения.

Одна из их самых решительных попыток уменьшить зависимость винодельни от ископаемого топлива - это акцент на производстве и использовании чистой энергии. Санта-Маргерита использует только энергию, полученную из 100% возобновляемых источников, таких как 6 500 квадратных футов солнечных панелей, используемых на их предприятии в Портогруаро, что позволяет предприятиям быть полностью автономными. Используя солнечную энергию, винодельня ежегодно производит 360 000 киловатт-часов чистой энергии, что эквивалентно сжиганию примерно 145 тонн угля. Это сокращает их выбросы CO2 на 190 тонн. Кроме того, Santa Margherita разработала запатентованный метод закрытой ферментации для улавливания и повторного использования CO2, что является убедительным примером приверженности компании сокращению выбросов парниковых газов. Фактически, 10% от общего объема производства Santa Margherita Pinot Grigio (1,5 миллиона бутылок!) Сертифицировано как углеродно-нейтральный.

Вместо того, чтобы закупать винные бутылки у сторонних компаний, Santa Margherita создает свои собственные на нашем заводе по производству стекла, который делится ресурсами солнечной энергии с нашей винодельней. Это снижает количество различных загрязняющих веществ, связанных с выбросами при хранении и транспортировке. Кроме того, до 65% бутылок из зеленого стекла для всех наших виноделен изготавливаются из вторичного сырья.

Подробнее о Санта-Маргерите >>