Несмотря на то, что Вейл известен своими сказочными лыжными холмами и заснеженными вершинами, он также предлагает первоклассные места для любителей вина. После долгого дня катания на лыжах забудьте о горячем шоколаде - закажите бокал вина и попробуйте лучшие в Колорадо мясо и продукты.

В Он был . Мечта гурманов и любителей вина в боулинг: выберите из 21 вина по бокалам (от винодельни Mount Veeder в долине Напа до французского Olivier Leflaive) или из карты вин из 100 бутылок. Ресторан расположен в деревне Вейл. Еда, которую подают в столовой, баре или приносят на ваш переулок, выходит за рамки попкорна, а закуски для гамбургеров включают американский рибай Коби или кукурузные оладьи из Колорадо.

Блок 16 Ресторан Ежемесячно здесь проводятся винные ужины, которые приглашают владельца винодельни или винодела в этот современный ресторан. Его собственная торговая марка Cabernet Sauvignon, произведенная компанией Page Wine Cellars в долине Напа, украшена эксклюзивными изображениями этикеток Мануэля Фелгереса, самого известного художника-абстракциониста Мехико.

В Келли Лайкен , ее одноименный ресторан в деревне Вейл, владелец шеф-повара Ликен, который появлялся в Top Chef D.C., готовит обеды, вдохновленные временами года. Винный директор Рик Коломиц (муж Ликена) отбирает вина в основном из Калифорнии и Франции, а также некоторые сорта Колорадо. Шестьдесят штук доступны по бокалам, некоторые в трех разных размерах заливки.

Спрятанный в Four Seasons Vail Ресторан Пламя, где шеф-повар Джейсон Харрисон закупает ингредиенты с максимально возможного числа местных ферм и старается вывести посетителей из зоны комфорта, предлагая такие блюда, как пикантная мюсли, подаваемая вместе с фуа-гра. Разнообразная 11-страничная карта вин (от 36 до 1935 долларов за бутылку, плюс множество вариантов, которые можно купить за бокалом) также доступна в Fireside Lounge и на прилегающей к ней открытой террасе с меховыми одеялами, в которых можно уютно устроиться.

Всего в 20 футах от гондольного подъемника Eagle Bahn в Lionshead, Трактир на площади наливает по бокалам 18 сортов вина, в том числе Veuve Clicquot, чтобы потягивать их во внутреннем дворике, согретом у костра. Или держите поджаренные в этом уютном гастропабе с меню из небольших тарелок, которое меняется каждую неделю, но часто включает в себя мясо дичи, выращенное на местном уровне, и удобные продукты, такие как сыр бри и прошутто на гриле.