Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

Последние Новости

Сонома остается сильной после пожара кинкад

В разгар пожара в Кинкейде в воскресенье, 27 октября, самого большого пожара в округе Сонома, я получил спасательный круг. Это было письмо от Сэма Билбро из Idlewild Wines , молодого винодела, которого я знаю много лет. Билбро вырос в Гейсервилле и Хилдсбурге и их окрестностях, где его отец Крис основал Marietta Cellars в 1978 г.



Теперь им руководит его средний брат Скот Билбро. Его старший брат Джейк бежит Лимерик Лейн Вина и живет на участке, расположенном на восточной стороне шоссе 101 между Хилдсбургом и Виндзором, именно там, где разносился жар огня. Из всех знакомых мне семей, работающих в винодельческой отрасли, они, похоже, оказались в бедственном положении, а маленькие дети и семьи должны были беспокоиться на вершине своего бизнеса.

Но вот Сэм протянул руку.

«Хотя это крупный пожар,« винная страна »на самом деле не горит», - написал Сэм. «Если быть точным, 6,9% площадей округа Сонома сгорело на этом участке. Это ошеломляющее число, но это намного меньше, чем то, что люди пытаются представить. … Большая часть винодельческой страны красива и жива ».



Это правда. Перебои с подачей электроэнергии, инициированные Pacific Gas and Electric, повлияли на людей гораздо больше, чем настоящие пожары в округе Сонома, и во многих местах не было вообще никаких последствий. С включенным электричеством и погашением 80% огня по состоянию на понедельник, 4 ноября, даже большая часть неба ясна.

В то время как 77 758 акров растительности, которые действительно сожгли, угрожали значительным населенным районам, таким как Хилдсбург, Виндзор и Санта-Роза, крупнейшие пожарные силы, когда-либо собранные в этих частях (5245 пожарных в какой-то момент), поддерживали пламя в большей части незанятых районов обширной дикой природы. Все еще, Cal Fire Сообщается, что 374 строения были разрушены и еще 60 повреждены.

«Подавляющая часть очага возгорания была сосредоточена на скалистых лесистых холмах между Сономой и Лейк-Каунти, а также на восточных окраинах долины Александра и Долины рыцарей. Наибольший процент выгоревших площадей составляла дикая природа. Так что, пожалуйста, не будь незнакомцем, - написал Джо Бартоломей, владелец Farmhouse Inn и ресторан в Хилдсбурге, на Facebook. Ферма снова открылась в субботу.

Ной Дорранс из Рив Винс в Dry Creek Valley также пытается проявить инициативу, чтобы дать людям понять, что на большей части округа Сонома все в порядке, и что его дегустационный зал и арендуемая вилла в полном порядке, как и его вина.

«Я бы сказал, что 99,9% всего, что турист сделал бы здесь на прошлой неделе, на этой неделе подходит», - говорит он. «Изучая прошлый опыт, мы более активно говорим с нашими клиентами о пожарах и о том, что мы открыты. Весь наш виноград был собран и собран, это никак не повлияло на качество вина, дыма [в Драй-Крик] почти нет ».

Две винодельни серьезно пострадали 23 октября, в первую ночь пожара, к северо-востоку от Гейсервилля вдоль шоссе 128 в Александровской долине: Винодельня Сода Рок и Коллекция Spire на винограднике Филд Стоун, построенном в 1976 году. Другие сообщили о некоторых повреждениях. Но из более чем 425 виноделен в округе Сонома почти все остались в живых, включая Лимерик-лейн, где, как сказал мне Бильбро, «виноградники были волшебным буфером, которым они, кажется, часто являются».

Limerick Lane планирует открыть в ближайшее время.

Виноградники остаются отличным буфером от огня, но также впечатляет то, как виноделы знают, что делать в погребе с вином, которое уже ферментируется, учитывая пожар Таббса в 2017 году и пожар в лагере в 2018 году.

В Jordan Winery в Александровской долине, где огонь огибал юго-восточный угол ранчо, винодел Мэгги Круз пришла на винодельню очень рано после того, как произошел пожар в Кинкейде, чтобы проверить ферментацию, закрыть вентиляционные отверстия и не допустить появления дыма от активных ферментаций, из которых она осталось только два.

Хотя виноградники составляют только 6% от общего объема землепользования (49% - это леса, 36% пастбища и 9% город), округ Сонома, несомненно, является сельскохозяйственным сообществом, где посажены около 60000 акров винных сортов винограда и 1800 производителей винограда, 85% из них семейные владели и управляли. Около 80% этих фермеров имеют площадь 100 акров или меньше, и на каждый акр винограда приходится два акра разнообразных культур, таких как яблоки, сено и молочные продукты. Эти фермеры больше других знают о работе с матерью-природой.

Многие представители винодельческой отрасли занимают лидирующие позиции в решении проблем климата. Это включает в себя Семейные вина Джексона , базирующаяся в Санта-Роза, которая сотрудничает с Семья Торрес в Испании создать, Международные винодельни по изменению климата , рабочая группа по сокращению выбросов углерода в винодельческой промышленности.

В Виноделы округа Сонома также были доброй силой с целью стать к концу 2019 года первым 100% экологически безопасным винодельческим регионом. Сейчас это 99% пути к нему, и он является первым участником всемирной программы сертификации виноградников по адаптации к изменению климата.

Пожары на этой неделе - хорошее напоминание о том, что мы никогда не победим природу. Но мы лучше подготовлены как сообщество, как бизнес, как семьи, живущие и работающие здесь.