Многие вина юга Франции недорогие. И хотя ваш местный розничный торговец, вероятно, хранит множество розливов вин IGP Pays d’Oc стоимостью 10 долларов и меньше, это еще не все, что может предложить регион. Лангедок-Руссильон, крупнейший винодельческий регион Франции, также производит широкий выбор вин из уникальных, традиционных и, в некоторых случаях, исторических апелласьонов протеже д'ориджин (AOP).

Хотя цены на эти вина обычно превышают 10 долларов, они часто имеют отличное соотношение цены и качества, а это означает, что вы фактически получаете больше, чем ожидали за такую ​​цену. Такие высококачественные и ценные продукты всегда приветствуются, но они особенно полезны во время праздников, как для подарков в последнюю минуту, так и для развлечения.

Имея это в виду, эти вина действительно превосходят ожидания - вкусные и доступные, но при этом соответствующие своему терруару. Будь то красное, белое, игристое или крепленое, здесь есть что-то, что может порадовать даже самых измученных гурманов.

Крепкое красное вино

Кот дю Руссильон Ле Аспр

Les Aspres («засушливый» по-каталонски) - знаменитый круиз в Кот-дю-Руссильон - менее чем в 25 милях от испанской границы. Дубы и гарриги (дикие травы и кустарники) обрамляют сланцевые почвы и залитую солнцем местность, что придает ярким и насыщенным винам отчетливый пряный и травяной характер.

Жерар Бертран постоянно расширяющийся ассортимент вин Лангедок-Руссильон поступает из многочисленных поместий и виноградников. Линия бренда Grand Terroir отличается высоким качеством, но бутылки из Руссильона находят отклик у искушенных покупателей вина.

Les Aspres 2014 - плотный и щедрый. Ноты сладкого дыма, фиалки, лаванды и лавра дополняют ежевику, черную смородину и вишню. Он концентрированный и насыщенный, с гладкой текстурой и округлым вкусом, обрамленный пряными тонами и бархатистыми танинами, которые сохраняются в послевкусии.

Недавно просмотренные

Жерар Бертран 2014 Гранд Терруар Ле Аспр Сира-Мурведр-Гренаш (Кот дю Руссильон Ле Аспр) 20 долларов, 91 очко. Жерар Бертран США. Выбор редактора.

Традиционное красное вино

Сен-Шиниан

Сен-Шиниан, история виноградарства которого восходит к IX веку, является родиной некоторых из самых традиционных красных вин Лангедока. Почвы варьируются от сланца и песчаника на севере до смеси глины и известняка на юге. Многие виноградники окружают заросли гарриги, и многие виноделы говорят, что это выражается в их винах. Высота и аспекты в пределах апелласьона также различаются, что создает микроклимат и влияет на скорость и направление ветра, и все это может влиять на сенсорные характеристики вин.

В результате получаются пряные ноты пряных трав, лесных ягод, землистых пряностей и кремневой минеральности. Среднего тела и эластичности, они обладают достаточной кислотностью и тонкими, но поддерживающими танинами, которые придают атласную текстуру.

Подробнее Champart , принадлежащая виноделу Изабель Шампар и ее мужу-виноградарю Матье, является одной из лучших виноделен в регионе. Пара живет в старом каменном фермерском доме (мас) среди старых виноградных лоз. Восемьдесят процентов виноградников в настоящее время поддерживаются органическими методами, они собирают все вручную и используют натуральные дрожжи во время брожения.

Винодельня Causse du Bousquet представляет собой элегантное и гармоничное вино, состоящее из 74% сира, 10% кариньяна, 6% Гренаша, 6% Мурведра и 4% Сенсо. Он демонстрирует мастерский баланс между сочными, спелыми черными ягодами и землистыми, поджаренными специями. Благодаря бархатной текстуре, ярким фруктовым ароматам и стойким акцентам специй, вино легко оценить и насладиться им прямо сейчас, но при этом оно достаточно структурировано, чтобы выдержать еще 6–10 лет.

Недавно просмотренные

Mas Champart 2013 Causse du Bousquet (Сен-Шиниан) 25 $, 91 балл. Кермит Линч Винный торговец. Выбор редактора.

Фото Ланге Уоддока

Игристое вино

Лиму

Лиму - это не только самое западное наименование в Лангедоке, но также самое высокое и самое прохладное, что делает его подходящим для игристых вин. Многие историки считают, что первое игристое вино было произведено здесь в 1531 году - до производства шампанского - в аббатстве Сен-Илер.

Сверкающие наименования включают Blanquette de Limoux, который сделан с использованием метода Champenoise минимум на 90% Mauzac, традиционного местного сорта. Другой, Crémant de Limoux, позволяет увеличить процентное содержание Шардоне и Шенен Блан, а также добавить Пино Нуар. Blanquette de Limoux Méthode Ancestrale, на 100% состоящий из маузака, использует естественное брожение, имеет мутный вид (он сохраняет осадок даже после вторичного брожения) и разливается в бутылки во время нисходящей луны в конце марта.

В центре внимания игристое розовое вино

Да, Blanquette Méthode Ancestrale - это особенная газировка - традиционная и самобытная. К сожалению, в США экспортируется не так много бутылок.

К счастью, производитель электростанции Жан-Клод Мас следит за тем, чтобы его Côte Mas Blanquette Méthode Ancestrale пробивался в США.

Винодел в четвертом поколении, Мас встал у руля Domaines Paul Mas в 2000 году. Он стремился улучшить узнаваемость вин Лангедока с помощью обширного портфолио высококачественных, аутентичных, но доступных сортов. Крепость всего 7,5%, он легкий и его легко пить. Он демонстрирует яркие нотки свежего персика, жимолости, печеного яблока и сладкой спелой груши, уравновешенные высокой кислотностью и живой карбонизацией.

Недавно просмотренные

Домены Поль Мас Н.В. Метод предков Котэ Мас (Blanquette de Limoux) 18 долларов, 90 баллов. Винный спирт. Выбор редактора.

Фото Ланге Уоддока

Незамороженное белое вино

La Clape

В 2015 году Ла-Клап, ранее принадлежавший к более крупному апелласьону Кото-дю-Лангедок, был утвержден в качестве AOP. Хотя белые вина в основном известны своими сочными красными винами, которые составляют большую часть местного производства, белые вина, пожалуй, еще более особенные. Это единственное наименование, основанное на винограде Бурбуленк.

«Он привносит свежесть и структуру и создает репутацию La Clape как производителя белых вин», - говорит Эрик Фабр, винодел Английский замок .

Фабр, ранее технический директор компании first-growth Шато Лафит Ротшильд , переехал из Бордо в Ла-Клап в 2002 году. В то время он стремился осуществить мечту всей жизни, купив виноградник на Средиземном море. В поисках качественного терруара на юге Франции он влюбился в поместье д'Англес. Он видит огромный потенциал в почве, климате и сортах винограда Ла Клапа.

Вина Фабра подтверждают его усилия по выделению терруара апелласьона, но белое вино Classique предлагает элегантность и истинное чувство места по удивительно доступной цене. Смесь 50% Бурбулена, 30% Гренаша, 10% Руссана и 10% Марсана, он может похвастаться соблазнительным букетом полевых цветов, свежей луковицы фенхеля, белого персика и цедры цитрусовых.

Безошибочно узнаваемое морское влияние минеральных и соленых нот проявляется во всем и становится более выраженным с возрастом. Ощущение во рту мягкое и богатое, и хотя сейчас оно восхитительно, оно будет созревать и хорошо развиваться до 2022 года.

Недавно просмотренные

Château d'Anglès 2015 Classic Bourboulenc-Grenache-Roussanne (La Clape) 18 долларов, 90 очков. Дрейфус, Эшби и Ко.

Дубовое белое вино

Лиму

Лиму наиболее известен своими игристыми винами, но нельзя упускать из виду и белые вина AOP. Глинистая и известняковая почва этого региона отличается сильными атлантическими и средиземноморскими ветрами и более прохладным климатом, чем в других районах Лангедока. Это обеспечивает равномерное созревание винограда при сохранении достаточной естественной кислотности.

Если добавить условие, что все белые вина должны быть ферментированы и выдержаны в дубе, в результате получатся одни из лучших сухих белых вин на юге Франции.

Шато Рив-Бланк производит как игристые, так и тихие вина из Лиму. Несмотря на то, что все они великолепны, Odyssée Chardonnay - это вино мирового класса, доступное за небольшую часть стоимости других превосходных французских образцов. Он может похвастаться мягкими древесными акцентами в тонах спелого желтого яблока, груши и пряного апельсина, с яркой кислотностью и минеральной полосой, которые придают свежесть среднему вкусу. Это многослойное, сложное вино, которое будет хорошо развиваться до 2022 года.

Недавно просмотренные

Château Rives-Blanques 2015 Odyssey (Лиму) 18 долларов, 90 очков. Множество импортеров из США. Выбор редактора.

Фото Ланге Уоддока

Розовый

Пик Сен-Лу

Замок Лансире имеет богатую историю виноделия. Поместье было построено на руинах форта 12-го века, а его винодельческие записи относятся к 1550 году. Винодельня расположена на территории Пик-Сен-Лу, некогда являвшейся субрегионом более крупного Лангедокского АОП, всего в 15 милях от виноградников винодельни. Средиземное море, на высоте почти 2000 футов над уровнем моря.

Вина Lancyre спелые, но свежие, и розовое вино является примером этого баланса. Смесь 50% Syrah, 40% Grenache и 10% Cinsault, он смелый и живой. Привлекательные ароматы красной смородины, малины и шелухи клубники украшены акцентами лаванды и розмарина. Аромат красной ягодной кожуры и косточки персика раскрывается во вкусе среднего веса, обрамленный мягкими танинами и нежной ноткой специй, которая сохраняется в конце.

Недавно просмотренные

Château de Lancyre 2015 Le Rosé (Pic Saint-Loup) 18 долларов, 90 очков. Отобранные вручную выборки.

Фото Ланге Уоддока

Крепленое вино

Ривесальт

Ривесальт - это самое крупное наименование вин doux naturels, или естественно сладких вин. Эти достойные погреба красавицы усилены нейтральным виноградным спиртом, чтобы остановить дрожжи до завершения брожения и превращения всех сахаров в спирт.

Существует четыре типа Ривесальта: амбре, гренат, туилэ и розовое. Большинство из них подвергаются окислительному старению, длина которого зависит от их классификации. Амбрес стремится показать максимально доступный, соблазнительный баланс. Их насыщенные засахаренные косточковые фрукты и кожура цитрусовых танцуют с жареными орехами и сладкими специями, создавая приятную теплоту и повышающую кислотность.

Расположенный в Ривесальте, где в среднем 325 солнечных дней в году, Domaine Cazes является одним из самых авторитетных производителей в Руссильоне. Это семейная компания, основанная в 1895 году, с богатой историей виноделия и внушительной библиотекой розлива Rivesaltes. Винодельня получила сертификат биодинамики в 1997 году, и в настоящее время Казес является крупнейшим органическим и биодинамическим поместьем во Франции.

Ambré 1999 года находится в зачаточном состоянии, но от него трудно отказаться. Привлекательные ноты сушеного персика, золотистого изюма, апельсинового мармелада и поджаренного миндаля сдерживаются зрелыми окислительными и древесными тонами, а также ярким оттенком ранчо. Он вкусный и хорошо сбалансированный, хотя больше времени в погребе позволит развить дополнительные уровни сложности.

Недавно просмотренные

Domaine Cazes 1999 Натуральное сладкое биодинамическое вино Ambré (Rivesaltes) $ 35, 90 баллов. Cannon Wines Limited / AdVini USA.

Другие ведущие производители

Шато Кабезак

Расположен в Минервуа, Шато Кабезак производит широкий ассортимент бутылок из этого апелласьона, включая белые, розовые и красные вина. Все они вкусные и по приятной цене.

Шато Марис

Спасибо виноделу Роберту Идену, это поместье Минервуа-ла-Ливиньер сертифицирован как биодинамический и органический как Demeter, так и Biodyvin. Здесь производятся одни из самых чистых и выразительных красных вин апелласьона по удивительно разумным ценам.

Лоран Микель

Винодел Лоран Микель построил бренд, основанный на постоянстве и качестве. Ассортимент включает широкий ассортимент розлива по разным ценам, а также вина поместья из Château Cazal Viel в Сен-Шиниане и Château Les Auzines в Корбьере.