Калифорния производит смелые Каберне Совиньон известный во всем мире. И хотя Бордо может быть духовным домом Каберне, если Парижский суд научил нас одному, так это тому, что Калифорния производит бутылки, которые легко могут сравниться со знаменитым французским регионом.

Некоторые из наиболее ярких примеров взяты из Напа . Но стоимость винограда из долины часто бывает заведомо высокой, а это значит, что бывает сложно найти недорогую бутылку.

Итак, сегодня мы хотели привлечь внимание к хорошо известным и часто незамеченным областям, где производятся кабины, цены на которые будут радовать вас и ваш кошелек, и продемонстрировать все, что может предложить этот штат.

Суду Парижа исполняется 40 лет

Рекомендуемое бюджетное калифорнийское каберне

Поль Долан 2016 Каберне Совиньон (округ Мендосино) 25 долларов, 94 балла . Это огромное, мускулистое, но подвижное вино, изготовленное из экологически чистого винограда. Ароматные ароматы специй французского дуба сопровождаются концентрированными слоями черной вишни, корицы, черной смородины и гвоздики. Поддержанный большой бархатистой структурой мягких танинов, он сейчас соблазнительный и улучшится к 2026 году. Выбор погреба . - Джим Гордон

Daou 2017 Cabernet Sauvignon (Paso Robles) 28 долларов, 93 балла . Ароматы черной сливы, черных оливок и фиалки создают динамичный вкус, наполненный нотами спелой, но не преувеличенной черной смородины, специй для выпечки и ванили. Сильная кислотность движет финишем. Выбор редактора . - Мэтт Кеттманн

Barra 2017 Estate Grown Cabernet Sauvignon (Мендосино) 20 долларов, 92 балла . Это широкое, богатое и расслабленное вино, изготовленное из экологически чистых сортов винограда. Обладает богатым вкусом черной сливы и ежевики, полным телом и цепкими, умеренными танинами. Он отлично заполняет большую рамку роскошными, вкусными и спелыми фруктами, добавляя при этом тонкие нюансы пряностей и древесного дыма, которые усиливают каждый глоток. Выбор редактора . - J.G.

Three Finger Jack 2016 East Side Ridge Cabernet Sauvignon (Lodi) 22 доллара, 92 балла . Шелковистое и эластичное, несмотря на высокую концентрацию и полноту тела, это роскошное вино обладает сосредоточенностью и фруктовостью. Цвет очень темный, аромат полон черной смородины и черной вишни, а во вкусах - чудесные печеные фрукты и темный шоколад. Танины вина мягкие и хорошо интегрированы, обеспечивая приятное ощущение во рту. - J.G.

Edge 2016 Cabernet Sauvignon (Alexander Valley) 24 $, 91 балл . Это вино смешано с 10% каберне фран и 3% мальбека. Пряная кожа и сладкий табак сочетаются вокруг ярких красных фруктов и мягких танинов. Он предлагает сбалансированный подход к насыщенности и концентрации. - Виржини бун

Clos LaChance 2017 Estate Vineyards Cabernet Sauvignon (Долина Санта-Клара) 25 $, 90 баллов . Плотный и концентрированный аромат ежевики, пурпурных цветов и специй колы ощущается в носу этого розлива. Обжаренная черная слива, лепестки роз, тимьян и темный шоколад сочетаются в сложном вкусе. - М.К.

Джейсон-Стивенс 2014 Каберне Совиньон (Долина Санта-Клара) 28 $, 90 очков . Сливовые ароматы сочетаются с запеченной на солнце почвой и множеством землистых трав на носу этого розлива. Яркие танины и бодрящая кислотность обрамляют вкус, а ароматы клубники, красной сливы и выпечки переходят в дубовый финал. - М.К.

Lucas & Lewellen 2016 Valley View Vineyard Cabernet Sauvignon (Santa Ynez Valley) 25 долларов, 90 баллов . В носу этого розлива есть сильный минеральный удар, с ароматами влажного сланца и суглинка, которые переходят в пурпурные цветы и сок ежевики. Вкус живой, энергичный, посыпанный сушеными травами и приподнятый свежей ежевикой, все это цепляется за напряженные танины и сильную кислотность. - М.К.

Майкл Дэвид 2016 Freakshow Cabernet Sauvignon (Lodi) 20 $, 90 очков . Это роскошно выдержанное вино сочетает в себе ароматы спелых черных фруктов с обильными пряностями для выпечки, древесным дымом и тонами клена. Он большой, но довольно мягкий по структуре, с умеренными танинами, которые придают ему соблазнительный экстравагантный оттенок. - J.G.

Olema 2016 Cabernet Sauvignon (округ Сонома) $ 26, 90 баллов . Это выгодное предложение хорошего вина с небольшим количеством Пти Вердо, Мерло и Пти Сира. Землистый с гвоздикой и темными специями, он имеет богатство мягких синих и черных фруктов, подкрепленных твердыми легкими танинами и интегрированным дубом. Это то, что нужно копить. - В.