Сотни итальянских виноделов, местных сомелье и винных профессионалов собрались в нью-йоркском ресторане Waldorf Astoria 2–6 февраля. Вино 2015 . Ежегодная винная конвенция - это возможность попробовать последние урожаи Италии и спрогнозировать тенденции на американском рынке.

Так в чем суть?

«Поскольку вино является экспортом номер один Италии и растет на американском рынке, мы очень рады видеть, что произойдет в 2015 году», - говорит Пьер Паоло Селесте, исполнительный директор Итальянской торговой комиссии США. «Я прогнозирую значительный рост в более неизведанных южных регионах Италии, включая Апулию, Сицилию, Кампанию и Калабрию».

МЫ также подключился к Джеку Мэйсону и Джеффу Келлогу, директорам винной компании Нью-Йорка. Марта и Маленький поросенок , соответственно, и участники дискуссии на мероприятии, чтобы дать инсайдерские советы о том, что нового в этом винодельческом центре. Совет № 1. Пришло время заполнить погреб.

Сицилия взрывается

По словам Мэйсона, не буквально, конечно, но вулканический остров и его культовая гора Этна производят высококачественные полированные красные и белые цвета. «Вина чрезвычайно динамичны и идеально подходят как для рыбы, так и для мяса».

Келлог соглашается, указывая на растущую популярность вин из Карриканте. «Сейчас посажено очень мало, поэтому вы никогда не увидите эти вина повсюду, но это только помогает сделать их желанными», - говорит он. «Лучшие версии имеют идеальное сочетание хрусткости, богатого среднего вкуса и сосредоточенной минеральности в послевкусии».

Восхождение на Альянико

И Келлог, и Мейсон согласны: следующий большой красный игрок Италии - Альянико. «Я считаю, что нам еще предстоит увидеть, как это вино полностью проявило себя», - говорит Мейсон. «Будь то Базиликата или Кампания, Альянико может по-настоящему заявить о себе как вино мирового класса».

«Я покупаю все, что могу, пока это еще не так дорого, - говорит Келлог. «Это, без сомнения, один из лучших сортов винограда, производимых в Италии, и, как и Санджовезе или Неббиоло, вы не найдете его где-либо еще с хорошими результатами».

Итальянские игристые вина бурлят

Рост цен на Franciacorta отстает от французских производителей шампанского, которые «становятся все менее дорогими и очень интересными», - говорит Келлог. «Виноградники Италии не стремятся разливать мелкосерийное игристое вино по отличным ценам, как в Шампани. Тенденция, которая началась в 2014 году и продолжится в 2015 году, - это отход ресторанов от итальянского игристого вина ».

Мейсон, с другой стороны, превозносит достоинства сухого Ламбруско. «Есть много примеров того, как Lambrusco выходит на рынок сегодня, они веселые, свежие и освежающие», - говорит он. «Люди начинают по-настоящему наслаждаться этими винами, и я предвижу, что на рынке появится все больше и больше сухих образцов».

15 икон итальянского вина