Мало причин вмешиваться в вкус вашего любимого классического коктейля - если, конечно, не добавить более качественные спиртные напитки. В этом сезоне взбудоражьте стандартные рецепты дайкири, маргариты и манхэттенские рецепты, смешав с первоклассными спиртными напитками из Энтузиаст вина 50 лучших алкогольных напитков 2012 года .

Классический дайкири

Попробуйте этот освежающий классический напиток с выдержанным или белым ромом или смешайте оба вместе.

1 ½ унции выдержанного и / или белого рома
Унции свежего сока лайма
½ унции простого сиропа
Долька лайма, для украшения

Смешайте все жидкие ингредиенты в шейкере для коктейлей со льдом. Энергично взболтать и процедить в охлажденный коктейльный бокал. Украсить долькой лайма.

Лучшие рекомендации по употреблению рома

95 Banks 5 Island Rum (Caribbean Winebow Inc., Монтвейл, Нью-Джерси). Созданная при участии нью-йоркского миксолога Джима Михана, партнера бренда Banks 5, эта смесь из 21 сорта рома из пяти регионов производства рома - Тринидада, Ямайки, Барбадоса, Явы и Гайаны - могла бы стать динамитным дайкири. Яркий лаймовый аромат сочетается с теплой нотой коричневого сахара и приятными нотками специй в послевкусии. Фиолетовая этикетка придает богатство дизайну бутылки.
abv: 43% Цена: 30 долларов США

93 Appleton Estate 12 Year Old (Jamaica Kobrand Corporation, Нью-Йорк, Нью-Йорк). Этот мягкий 12-летний ром родом из Ямайки отличается липким ароматом темного ириса с нотками миндаля и персика. Во вкусе обратите внимание на приятный округлый карамельный вкус с нотками гвоздики и корицы в послевкусии.
abv: 43% Цена: 35 долларов США

Классическая Маргарита

Попробуйте праздничную маргариту с репосадо текилой, в которой яркие нотки перца сочетаются с округлыми медовыми нотами выдержки в дубовой бочке.

Унции свежего сока лайма, плюс еще для обода
Соль для обода
1 ½ унции репозадо текилы
½ унции апельсинового ликера
Долька лайма, для украшения

Смочите край стакана маргариты соком лайма, затем окуните его в соль. В шейкере для коктейлей, наполненном льдом, взбейте унции сока лайма, текилу и апельсиновый ликер, затем процедите в подготовленный стакан. Украсить лаймом.

Лучшие рекомендации Reposado Tequila

96 Siete Leguas Reposado (Mexico Gemini Spirits and Wine, Чикаго, Иллинойс). Эта высокогорная текила, превосходно подходящая как для смешивания, так и для аккуратного потягивания, имеет деликатный вкус и напоминает виски. Бледно-соломенного цвета, с легким дымным и травяным привкусом с нотками ванили в послевкусии.
abv: 40% Цена: 45 долларов США

94 Дон Роберто Репосадо (Мексика Авениу Брэндс, Балтимор, Мэриленд). Дон Роберто - один из немногих оставшихся производителей текилы, который на 100% принадлежит семье мексиканцев. Бренд был запущен в 1924 году как частный семейный инвентарь и изначально был доступен только в качестве подарка, а не для коммерческих продаж. Он по-прежнему достойный подарка, с ароматом ириски и заканчивая нотками свежего яблока, груши и легкой нотой черного перца. В возрасте шести месяцев.
abv: 40% Цена: 44 доллара США

Лучшие рекомендации по апельсиновым ликерам

94 Mandarine Napoléon Grande Cuvée Liqueur (Бельгийская компания Royal Dutch Distillers, Майами, Флорида). Этот ликер прекрасно подходит для подслащивания коктейлей с темными спиртами и включает коньяк, мандарин и специи. Ищите яркий апельсиновый цвет, ароматы цитрусовых и тропических фруктов со сладким, наполняющим рот ароматом, в котором ярко-оранжевый оттенок сочетается с карамелью.
abv: 38% Цена: 37 долларов США

93 Pierre Ferrand Dry Curaçao (France W.J. Deutsch & Sons, Уайт-Плейнс, Нью-Йорк). Этот сухой Кюрасао, впервые появившийся на рынке США в 2012 году, интригует. Он должен хорошо работать в качестве изысканного подсластителя вместе с крепкими спиртными напитками или темными едкими ржаными виски. Хотя этот золотой ликер не совсем сухой, он отличается ванильной сладостью, умеренной оттенком горького апельсина. Аромат богатый, похожий на агаву, с легким привкусом мескаля.
abv: 40% Цена: 30 долларов США

Классический Манхэттен

Независимо от того, нравится ли вам виски бурбонский или ржаной, эта заветная классика выдерживает испытание временем.

2 унции бурбона или ржаного виски
30 г сладкого вермута
1-2 капли ангостуры биттера
Вишня на коньяке, для гарнира

Налейте виски, вермут и биттеры в заполненный льдом бокал Old-Fashioned. Размешайте как следует. Украсить вишнями, нарезанными зубочисткой.

Лучшие рекомендации по виски

98 Angel’s Envy Kentucky Straight Bourbon Whisky (США, Луисвилл Дистиллинг Компани, Крествуд, Кентукки). Это красивый, аппетитный новичок на рынке виски. Названный в честь доли ангела - порции виски, которая испаряется из бочки в процессе выдержки - этот золотисто-янтарный спирт выдерживается в бочках для портвейна, что объясняет его сочные ноты красных фруктов, переходящие в долгое послевкусие. Также обратите внимание на ароматы апельсиновой цедры, ванили и жареных орехов.
abv: 43,3% Цена: 46 долларов США

92 Jefferson’s Straight Rye Whisky (США Castle Brands, Нью-Йорк, Нью-Йорк). Произведенный в Канаде, но разлитый по бутылкам в Луисвилле, штат Кентукки, этот 100% ржаной виски выдерживается 10 лет. Глубокий золотой цвет, мягкий и полнотелый, с ароматами ванили и персика. Приятная яркость цитрусовых, стойкие персиковые и карамельные ноты предшествуют легким нотам корицы и гвоздики. Его можно было бы смаковать с кусочком льда или смешать с ржаным манхэттеном.
abv: 47% Цена: 40 долларов

Не можете выбрать между бурбоном и рожью?

92 Son of Bourye (США High West Distillery, Парк-Сити, Юта). Без преувеличения можно сказать, что эта хорошо сбалансированная смесь бурбона и ржи объединяет в себе лучшее из обоих миров, сочетая сладость бурбона с легкой пряностью ржи. Сложности добавляют нотки кекса и сушеного инжира в послевкусии.
abv: 46% Цена: 40 долларов