Хотя он, возможно, никогда не затмит его непревзойденную сцену ява-бобов, винная культура Изумрудного города переживает важный момент. Местным жителям (и посетителям) больше не нужно часами проезжать через коварные горные перевалы, чтобы попробовать сорта, выращенные в долинах Валла Уолла, Якима и Колумбия. Вместо этого самые вкусные предложения штата разливаются в районах Капитолийского холма и к югу от центра города (SoDo). Здесь вы можете попробовать лучшее, что Вашингтон может предложить со стилем.

Фиолетовое кафе и винный бар

Центральным элементом бара является винная колонна высотой в два с половиной этажа (вверху), вмещающая 5000 бутылок, половина из которых - местного производства. Обязательно попробуйте несколько из 17 тематических полетов, таких как Heavyweights, «битва» Нового Света между белыми винами из долины Колумбия и Южной Австралии.

Дегустационный зал

Собрав чукарские черешни и разглядывая тилапию на рынке Пайк-Плейс-Маркет, сделайте несколько шагов к одному из наиболее охраняемых секретов Сиэтла. Освободитесь от груза в помещении или на открытом воздухе и попробуйте семь знаменитых виноделен штата Вашингтон, которыми владеют владельцы, в том числе Camaraderie Cellars и Latitude 46 ° N.

бар Ferd’nand

Этот уютный 20-местный жемчужина расположен на Мелроуз-Маркет, модном базаре киосков с кустарными продуктами питания на Капитолийском холме. В этом уютном ресторане на 20 мест местные вина (и местное пиво Rainier) сочетаются с изысканными блюдами без излишеств, приготовленными из местных продуктов с рынка, таких как устрицы, сыры и колбасные изделия. .

Городская энотека

Этот лофт-охотничий домик с открытыми потолками, большими деревянными дверями и удобными диванами, выходящими на теплый камин, расположен в бывшем складе в СоДо. Здесь подают напитки из дюжины государственных виноделен, включая McCrea Cellars. Не забудьте оставить место для шоколадно-солено-карамельных трюфелей, которые подаются с игристым напитком Treveri Cellars’s Sparkling Syrah. Взаимодействие с другими людьми