Обнаружение винограда в долине Уолла Уолла в прошлом месяце филлоксера микроскопическая вошь, похожая на тлю, которая уничтожила большую часть виноградных лоз в мире в конце 19 века, быстро отразилась на винодельческой промышленности штата Вашингтон.

Первое. При чем тут наличие филлоксеры в штата Вашингтон значит для винной публики? Немного.

«Это действительно не влияет на потребителя, так как не влияет на качество вина», - говорит Стив Уорнер, президент Вино штата Вашингтон .

Скорее, филлоксера влияет на урожайность виноградной лозы. Питаясь, насекомые повреждают корни виноградной лозы. Со временем это снижает жизнеспособность виноградной лозы, что делает неэкономичным продолжать выращивать фрукты и вынуждает пересадку. Филлоксера также может населять листья, но эта форма насекомого еще не была обнаружена в Вашингтоне.

Уорнер отмечает, что Вашингтон далеко не единственный, кто столкнулся с этой проблемой.

«Подавляющее большинство винодельческих регионов мира успешно управляют своими виноградниками, несмотря на присутствие филлоксеры, и мы будем тоже», - говорит он.

Действительно, винодельческие регионы по всей Европе, Калифорния, Орегон и другие страны в какой-то момент боролись с насекомыми.

«Мы подозреваем, что [филлоксера] находилась в этом одном месте довольно долгое время, но не двигалась, и это очень хорошие новости». —Крис Фиггинс, президент / директор по виноделию, Figgins Family Wine Estates

Из-за воздействия филлоксеры на жизнеспособность виноградных лоз подавляющее большинство винных сортов в мире сейчас выращивают на устойчивых к филлоксере подвоях. Это означает сочетание европейских сортов винограда, с которыми мы все знакомы (виды Vitis vinifera ) с подвоями различных североамериканских сортов винограда, обладающих естественной устойчивостью к вредителям.

Однако штат Вашингтон долгое время гордился тем, что является одним из немногих винодельческих регионов мира, почти на 100% выращенных на подвоях винифер. Это настолько большая часть культуры, что одна из основателей винодельни штата Chateau Ste. Мишель , на некоторых винных этикетках указано «100% подвой винифер». «Самостоятельность» укоренилась в идентичности Вашингтона.

Песчаные почвы винодельческой страны Вашингтон исторически служили естественным сдерживающим фактором для филлоксеры / Фото Андреа Джонсон. Фотография любезно предоставлена ​​Washington State Wine.

Как филлоксера попала в Вашингтон?

Хотя обнаружение филлоксеры в долине Уолла-Уолла стало для некоторых шоком, присутствие насекомого отнюдь не новость для штата. Филлоксера обитает в Вашингтоне по крайней мере с 1910 года, когда ее впервые обнаружили в городе Кенневик.

В последние годы Департамент сельского хозяйства штата Вашингтон ежегодно анализирует 100 участков для отслеживания филлоксеры. Обычно количество выявленных случаев крайне невелико.

Почему до сих пор рост филлоксеры в Вашингтоне ограничен, а вредитель распространился повсюду?

«Сама филлоксера в почвах Вашингтона и в условиях окружающей среды выживает, но не процветает», - говорит Мишель Мойер, доцент кафедры садоводства и специалиста по виноградарству в Университете штата Вашингтон.

Почвы большей части восточного Вашингтона, где выращивается подавляющее большинство виноградных лоз штата, довольно песчаные. Это ограничивает или даже может исключить способность филлоксеры к размножению. Из-за высокого содержания песка считалось, что филлоксера не может создавать числа, которые могут вызвать проблемы.

«Это верно для большей части Вашингтона, - говорит Кэти Бакли, энтомолог из Департамент сельского хозяйства штата Вашингтон . «К сожалению, это верно не для всего Вашингтона».

Почему люди находят филлоксеру сейчас?

«Основная причина, по которой люди находят это, заключается в том, что они действительно ищут это», - говорит Мойер.

Крис Фиггинс из Figgins Family Wine Estates проверяет свои вина / Фото любезно предоставлено Figgins Family Wine Estates

Долина Уолла Уолла и не только

Крис Фиггинс, президент / директор по виноделию в Винодельческое хозяйство семьи Фиггинс , который включает в себя первую коммерческую винодельню Walla Walla Valley, Леонетти Погреб , объясняет, что произошло в долине таким образом.

«Есть один блок [в части долины], в котором в течение многих лет было слабое место», - говорит он. «Мы просто не могли придать этому особого значения. Наш энтомолог начал считать, начал копать и, черт возьми, нашла филлоксеру.

Фиггинс говорит, что присутствие насекомых здесь маловероятно.

«Мы подозреваем, что он находился в этом месте довольно долгое время, но не сдвинулся с места, и это очень хорошие новости», - говорит он.

После быстрой встречи с партнерами, которые владеют виноградниками недалеко от обозначенного района, последовало собрание представителей крупной отрасли Walla Walla для обсуждения этого вопроса. Дальнейшее расследование привело к большему количеству обнаруженных вредителей.

«Здесь будут виноградари, которым придется постепенно заменять свои виноградники привитыми побегами. Но я подозреваю, что будут и другие, у которых никогда не будет проблем ». - Кэти Бакли, энтомолог, Департамент сельского хозяйства штата Вашингтон.

Хотя это не проблема, которая затрагивает потребителей, эти новые обнаружения филлоксеры имеют потенциальное значение для более чем 350 виноградарей штата. Хотя долина Уолла Валла привлекла к себе наибольшее внимание, публично заявив о своем открытии филлоксеры, это проблема, вероятно, и для других развивающихся регионов штата.

«Могу вас заверить, это не изолированно от Уолла Уолла», - говорит один из производителей на условиях анонимности. «Это в других областях. Вы можете увидеть это, если знаете, что ищете ».

Тем не менее, в настоящее время считается, что присутствие филлоксеры в штате ограничено.

«По нашим оценкам, количество пострадавших виноградников в штате Вашингтон по-прежнему чрезвычайно мало», - говорит Уорнер.

Попытка сохранить это потребует участия многочисленных государственных и местных агентств.

«Мы будем работать с производителями и исследователями, чтобы определить лучшую долгосрочную стратегию управления», - говорит Уорнер.

В настоящее время Вашингтонская ассоциация виноградарей вновь обратила внимание на методы ограничения распространения филлоксеры и других вредителей.

«Мы напоминаем всем о передовых методах, санитарии и, в частности, об ограничении движения почвы», - говорит Вики Шарлау, исполнительный директор группы. Он будет стремиться профинансировать всестороннее обследование штата в поисках насекомого.

Что ждет вашингтонское вино в будущем? / Фото Андреа Джонсон Фотография любезно предоставлена ​​Washington State Wine

Положительная сторона филлоксеры

Хорошие новости для вашингтонских виноградарей и любителей вина? Проблема, которую представляет филлоксера, уже решена во всем мире. Долгосрочные пораженные участки будут пересажены на устойчивый к филлоксере подвой, как и везде.

«Вы играете в эту игру времени до тех пор, пока виноградник перестает быть экономически выгодным, а затем вы пересаживаете», - говорит Мойер. «Если какой-то участок не затронут, вам не нужно переключаться на подвой».

Фактически, небольшое количество производителей уже посадили подвой в ожидании этого дня.

Вполне вероятно, что практика виноградников также изменится. В последние годы некоторые производители ограничили использование гербицидов в пользу механической прополки. Это может измениться.

«Нет лучшего способа распространить [филлоксеру], чем волочить барсука через виноградник», - говорит Фиггинс. «Так что нам нужно это переосмыслить». Перед передачей другим объектам оборудование необходимо стерилизовать.

Ряд производителей, которые намеревались посадить виноградники в следующем году, заявили, что они подождут еще год, чтобы посадить виноград на подвой. Однако, учитывая ожидаемый медленный рост филлоксеры в штате, производители ожидают, что у них будет достаточно времени для планирования и, возможно, в конечном итоге повторной посадки.

«Для меня это переходный период от 20 до 40 лет, - говорит Фиггинс. «Это долгосрочная ситуация. Это не качественное влияние. Это управляемо.

Бакли соглашается. «Здесь будут виноградари, которым придется постепенно заменять свои виноградники привитыми побегами», - говорит она. «Но я подозреваю, что будут и другие, у которых никогда не будет проблем».

«У нас есть 40-летние лозы. Я бы хотел увидеть их в конце моей карьеры в возрасте 80 лет, но я не знаю, произойдет ли это сейчас ». —Крис Фиггинс

Пересадка может иметь даже лучшую сторону. Подвой используется во всем мире для борьбы с другими вредителями, а не только с филлоксерой. Один из таких вредителей, нематоды, поражает некоторые виноградники Вашингтона. Различные подвои также используются для контроля таких проблем, как рост растений, и управления плохими почвенными условиями.

«Может быть, это шанс заставить людей пересмотреть ценность подвоев для производства в Вашингтоне и дополнительный инструмент, который они могут дать виноградарю», - говорит Мойер.

Тем не менее, трудно не чувствовать потери.

«Я не буду притворяться, будто не хотел, чтобы мы навсегда остались корнями в собственных руках», - говорит Фиггинс. «У нас есть 40-летние лозы. Я бы хотел увидеть их в конце моей карьеры, когда мне исполнится 80, но я не знаю, случится ли это сейчас.

«Мы сделаем все возможное, особенно с некоторыми из наших старых блоков, чтобы они оставались чистыми как можно дольше. Придется постепенно пересаживать вещи. Если какой-либо блок окажется ниже экономического порога, это должно произойти ».

Шон П. Салливан - пишущий редактор Wine Enthusiast, а также консультант по вопросам образования в Washington State Wine.