Галисия, занимающая северо-западный угол Испании, является уникальной частью страны, отражающей разнообразную историю Испании. Заселены кельтами около 600 г. до н. Э. и вестготов в 5 веке, Галисия до сих пор является домом для языка гальего, пережитка его прошлых жителей. Четыре провинции региона составляют изумрудный оазис Испании, где обильные дожди зимой и весной поднимают реки и окрашивают сельскую местность в зеленый цвет.

Большая часть зеленого ландшафта включает виноградники, а винодельческие регионы Риас Байшас, Рибейро, Рибейра Сакра, Вальдеоррас и Монтеррей предлагают отличные возможности для экскурсий и дегустаций. Добавьте к этому выдающиеся морепродукты Галисии, и этот регион станет лучшим местом для любителей приключений и виноделия.

Shutterstock

Где пообедать

Ланч-хаус Loaira В Понтеведре находится популярный винный и тапас-бар шеф-повара Иньяки Бретала, где блюда, такие как сашими из тунца, тушеные моллюски и жареный хек, сочетаются с галисийскими винами ручной работы. В Сантьяго-де-Компостела, Шестнадцать известен своими блюдами из осьминога, а в А-Гуарда, который находится в устье реки Миньо, отделяющей Испанию от Португалии, Bitadorna это топы для омаров на гриле. Захватывающие ужины с фиксированным меню в испанском стиле новой волны можно найти в Яё Дапорта в Камбадосе.

Где остановиться

Paradores (государственные отели, часто размещаемые в исторических зданиях) примерно такие же испанские, как и жилье. Парадор в Сантьяго-де-Компостела расположен на главной площади, на небольшом расстоянии от монументального собора города. Он утверждает, что является старейшим отелем в мире. В Понтеведре, Дом Барона находится в старом городе. Далее вглубь страны, Casal de Armán Очаровательный отель на базе винодельни расположен в винодельческом регионе Рибейро, а в городском Виго Гранд Отель Нагари первоклассный.

Parador в Сантьяго-де-Компостела / Фото любезно предоставлено Сантьяго-де-Компостела

Больше мероприятий

Исследовать Кафедральный собор Сантьяго-де-Компостела , конечная точка Пути Святого Иакова. Совершите поездку по батеас (плавучие платформы, на которых собирают моллюсков), которые усеивают эстуарии вдоль побережья Галисии. Некоторые из самых крутых виноградников в мире находятся в винодельческом регионе Рибейра-Сакра. Остановитесь в деревне Доад, чтобы прокатиться на лодке по каньону реки Сил.

Совет по бюджету

Прогуляйтесь по нетронутому пляжу в форме полумесяца. Лучшие варианты включают Запущенный , расположенный недалеко от Понтеведры, и Родас Бич на островах Сиес, которые находятся в устье Виго.

Когда идти

В конце весны и в начале лета пейзаж здесь пышный, и здесь выпускаются белые вина прошлого года.

Фото Михаэля Шахнера

Где попробовать

Альбариньо - основной сорт винограда Риас Байшас, из которого получаются цветочные, но вместе с тем минеральные вина, которые хорошо сочетаются с морепродуктами. Мартин Кодакс , расположенный на вершине холма в Камбадосе, является одной из самых гостеприимных виноделен региона Риас-Байшас.

Варианты туров варьируются от базового прохождения и дегустации до пакетов на целый день, которые включают катание на лодке по устью и сбор ваших собственных моллюсков. Также в Риас Байшасе есть Дворец Фефиньянес , которая впервые разлила Альбариньо в 1920-х годах. Размещенный в бывшем дворце 17 века недалеко от набережной Камбадоса, он предлагает вкус винограда в его самой изысканной форме.

Альбариньо - основной сорт винограда Риас Байшас.

Террасные виноградники Рибейра-Сакра дают изысканные красные вина, приготовленные из Меренцао (a k a Trousseau) и Mencía, а также прекрасного Годелло (белого сорта). Винодельня Альгеро в Рибейра-Сакра принадлежит Фернандо Гонсалесу. Отведайте его вина за обедом в ресторане O Castelo при винодельне. В Вальдеоррасе, самом восточном винодельческом регионе Галисии, Bodegas Valdesil - это семейное предприятие, специализирующееся на выращивании старых виноградных лоз Годелло. Прогуляйтесь по виноградникам, посаженным в 1885 году и являющимся домом для лоз со стволами размером с дерево.