Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

Новости

Номинанты на премию Wine Star Award 2013 от Wine Enthusiast

Ежегодно редакторы журнала Журнал Wine Enthusiast Magazine чествовать людей и компании, добившихся выдающихся достижений в винном мире. Ниже представлены номинанты в каждой из категорий на 2013 год. Победители будут объявлены в специальном выпуске премии Wine Star от 31 декабря, а победителям будут вручены призы от Wine Star Award на гала-ужине в Нью-Йорке. 27 января 2014 г.



Впервые на церемонии в этом году Восходящая звезда Премия отмечает самого влиятельного новичка в отрасли, чья работа уже вызывает волну. В Жизненные достижения и Американская легенда вина Награды, присуждаемые лицам, добившимся исключительного успеха в отрасли, будут названы позднее.

А номинанты…


Премия за заслуги в жизни

Джанни Зонин
Джанни Зонин, один из самых влиятельных деятелей итальянского винного мира, начал свою карьеру на семейной винодельне в 1957 году и быстро продвинулся в компании. В 1967 году в возрасте 29 лет Зонин стал президентом своей семейной фирмы. Он позжепродолжил приобретение собственности в Тоскане, в том числе потрясающего замка Кастелло д'Альбола в Кьянти Классико, а также поместья на Сицилии, Пьемонте и Апулии, исегодня, тФирма имеет два подразделения: бренд Zonin и Gianni Zonin Estates, последний насчитывает девять поместий в семи регионах Италии на общей площади 4942 акра под виноградниками. яЭто крупнейшее частное винодельческое предприятие в Европе, выпустившее 40 миллионов бутылок в 2012 году. Три четверти продукции идет на экспорт, при этом США являются основным рынком.



Премия американской винной легенды

Питер Мондави, старший
Президент исторической винодельни Charles Krug в долине Напа внес неоценимый вклад в развитие виноделия за свои 38 лет у руля. Когда в 1914 году родился Питер Мондави-старший, никто и представить себе не мог, что младший сын Чезаре и Розы Мондави, итальянских иммигрантов, недавно прибывших в США, вырастет и станет одной из самых уважаемых фигур в Напе. Названные виноделами долины Напа одной из 12 живых легенд долины Напа, исследования Питера в области холодного брожения (в результате чего получаются более чистые, фруктовые и хрустящие вина) и его работа в области стерильной фильтрации помогли довести качество до сегодняшних строгих стандартов. В прошлом году его вклад снова был процитирован, когда он был введен в Зал славы виноделов. Возможно, даже более важным, чем его технические достижения, является то, что Питер Мондави-младший, младший сын патриарха, называет его отцом «страстью и способностью сделать свою преданность этому делу не только поколениями».

Человек года

Барбара Бэнке
Барбара Бэнке, председатель и владелец Jackson Family Wines, возглавила новаторскую компанию после того, как ее покойный муж Джесс Джексон скончался в 2011 году. С тех пор Бэнке, бывший юрист, способствовал росту компании, добавив 14 дополнительных объектов. в том числе расширение в долину Уилламетт в Орегоне с недавними покупками винодельни Soléna и виноградников Zena Crown.

Чарльз Бэнкс
Бэнкс, бывший управляющий партнер культового фаворита Напы Screaming Eagle, не сбавляет оборотов с тех пор, как покинул компанию в 2009 году. Бэнкс стал соучредителем Sandhi Wines и основал Terroir Capital с группой инвесторов, через которую он совершил громкие покупки винодельни. и виноградники по всему миру, включая Mulderbosch в Южной Африке и Leviathan в долине Напа. Совсем недавно Бэнкс и его жена вместе с семьей Шоттенштейнов приобрели легендарные виноградники Mayacamas в долине Напа.

Пол Дрейпер
Винодел-новатор, стоящий за Ridge Vineyards, Дрейпер - это дальновидный образ в отрасли, известный своим невмешательством в виноделие. Неутомимый чемпион Калифорнии Зинфандель, он помог спасти виноград от безвестности.

Семья Люртон
Семья Люртон, которой в настоящее время управляют двоюродные братья и сестры в четвертом поколении, происходящие из линии виноградарей и дистилляторов Бордо, управляет несколькими из самых престижных имен французских виноделов, включая Châteaux d’Yquem и Cheval Blanc. Вместе Lurtons владеют 1300 акрами и 27 доменами по всей Франции, а также многочисленными зарубежными предприятиями.

Билл Прайс
Хотя его имя может и не быть ни на одной винной этикетке, Билл Прайс был движущей силой таких брендов, как Kosta Browne и Gary Farrell Winery, одновременно управляя своими личными проектами в Classic Wines и Price Family Vineyards. Под эгидой PFV он занимается производством вин на виноградниках Durell Vineyard, Gap’s Crown Vineyard, Buccella Winery, Kistler Vineyards, Three Sticks Wines и Lutum.

Американская винодельня года

Семья Надежды
Пионеры вин Пасо Роблес, Hope Family Wines уже 30 лет производят выдающиеся сорта. Компания-учредитель Austin Hope, Candor, Liberty School, Treana и Troublemaker, Hope Family Wines продолжает приносить известность развивающемуся центральному побережью.

Пауманок
Размещенный на участке площадью 103 акра на Лонг-Айленде, Paumanok был основан Урсулой и Чарльзом Масудом в 1983 году. В этом году Paumanok отмечает свое 30-летие, создавая выразительные вина в стиле Старого Света и Нового Света, используя классические сорта винограда, например Каберне Фран , Каберне Совиньон, Шардоне и Мерло. Винодел Карим Масуд принял на себя управление от своих родителей, обеспечивая преемственность в уже уважаемом бренде.

Понци
Одна из виноделен-основателей штата Орегон, Ponzi, открытая в долине Уилламетт в 1960-х годах Диком и Нэнси Понци, которые увидели многообещающее производство Пино Нуар для холодного климата. Их инстинкты были твердыми, сегодня вина Понци считаются одними из самых элегантных вин в мире и, безусловно, помогли Орегону попасть на винную карту.

Родни Стронг
Основанная в Сономе в 1959 году, Rodney Strong Vineyards уже более 50 лет является центром виноделия и является главной причиной того, что сегодня Сонома является регионом мирового класса. Родни Стронг Виньярдс, всегда стремящийся к новым инновациям, стала первой винодельней Сономы с нейтральным выбросом углерода в 2009 году.

Шрамсберг
Поместье Шрамсберг в Калистоге, основанное в 1862 году, было названо исторической достопримечательностью в 1957 году, а вина разливались во многие исторические моменты страны, включая «Тост за мир» президента Никсона с премьер-министром Китая Чжоу Эньлаем. Сегодня Хью Дэвис управляет Шрамсбергом, обеспечивая новое поколение качественных Пино Нуар и игристых вин мирового класса.

Европейский винный завод года

AXA Vintages
AXA Millésimes (дочерняя компания французской страховой компании AXA), владеющая холдингами в Бордо, Лангедоке, Португалии и Токайе, производит вина высшего класса с сильным ядром виноделов, стремящихся к качеству и творческому подходу. Кроме того, группа является преданным сторонником винного образования через Институт мастеров вина, финансируя ежегодную стипендию и предоставляя студентам доступ к своим свойствам.

Жуан Португалия Рамуш
Жуан Португалия Рамуш родился в семье с долгой историей виноделия и получил степень в Лиссабонском институте агрономии. Он начал свою карьеру в качестве энолога в регионе Алентежу, а затем в 1990 году открыл собственное винодельческое предприятие. Сегодня он является одним из ведущих виноделов Португалии. производители.

Маркиз Рискаль
Винодельня Marqués de Riscal, основанная в 1858 году в Риохе, балансирует на грани традиций и инноваций. Исторические погреба оборудованы по последнему слову техники, эстетика отеля потрясающая, а высоко оцененные вина отражают классическое виноделие Риохи.

Производители Барбареско
Компания Produttori del Barbaresco, основанная в 1958 году и состоящая из 56 фермеров-членов с площадью около 250 акров, отведенных под Неббиоло, считается одним из ведущих кооперативов мира. Он продолжает устанавливать планку в виноделии, производя до 35 000 ящиков вина в год и предлагая качество и постоянство во всем.

Вина Мишеля Гасье
Неутомимый чемпион своего родного Costières de Nîmes в южной части Роны, динамичный Мишель Гассье превратил свое семейное поместье в авторитетный источник недорогих вин, а также лучших кюве мирового класса, производимых под руководством звездного консультанта Филиппа Камби.

Винодельня года New World

Скалистый хребет
Австралиец Терри Пибоди основал новозеландский Craggy Range в 1997 году как наследие своей семьи, но в последующие годы проект претерпел амбициозный поворот к лучшему, производя эталонные вина, такие как купажи Gimblett Gravels, которые определяют обширный терруар Новой Зеландии.

Penfolds
С 1844 года Пенфолдс лидирует в виноделии Австралии. Под присмотром винодела Питера Гаго знаменитая Пенфолдс Грейндж стала всемирно известной. Помимо розлива Grange, Penfolds производит несколько роскошных кюве, в том числе Bin 707 Cabernet Sauvignon, St. Henri Shiraz и RWT Shiraz, в то время как выбор из линии Koonunga Hill обеспечивает исключительную стоимость розлива.

Рейнеке
Йохан Рейнеке-младший основал лейбл Reyneke в 1998 году на семейной ферме в Стелленбосе и в настоящее время является одним из немногих производителей биодинамических вин в Южной Африке, лидирующих в производстве высококачественных вин с высокими оценками.

Кобос Виноградник
Совместное предприятие американского винодела Пола Хоббса и аргентинских виноделов Андреа Маркиори и Луиса Барро, Винья Кобос стало синонимом высококачественных вин премиум-класса благодаря предложениям Cobos Nico, Bramare и Felino.

Виноградник Санта-Каролина
Винья Санта-Каролина с более чем 130-летней историей виноделия конкурирует с некоторыми из лучших вин мира, экспортируя почти 80 процентов всей продукции во всем мире. Эта городская винодельня, предлагающая прославленные вина со всего Чили, известна своим высоким соотношением цены и качества и инновациями в виноградниках.

Винодел года

Бенуа Гуэз
Шеф-повар Moët et Chandon, Гуэз перезапустил Brut Imperial на рынке США с меньшей дозировкой, что стало первым случаем, когда этот флагманский бренд сохранил тот же стандарт во всем мире. Динамичный Gouez пристально следит за качеством и количеством.

Кристина Мантилья
Мантилья, одна из первых женщин-виноделов в испанском Риас Байшас, производит вино для более чем 10 виноделен в год, включая Bodegas del Palacio de Fefinanes, Maior de Mendoza и Adegas Valmiñor. Она также де-факто является послом региона, много путешествует, чтобы рассказать потребителям и представителям отрасли о Риас Байшас.

Луиза Роуз
Главный винодел уважаемой австралийской Ялумбы, Роуз заслуживает особой похвалы за свою работу с Вионье, которую она делает, чтобы соответствовать различным стилям и ценовым категориям. Признанная одним из ведущих виноделов Австралии, она также является судьей на различных австралийских винных конкурсах.

Чарльз Смит
Менеджер рок-группы, ставший рок-звездой винодела, Чарльз Смит основал K Vintners, Magnificent Wine Company, Secco Italian Bubbles, Charles Smith Wines и пока еще не названный проект, основанный на Шардоне. Когда он не поддерживает виноделие штата Вашингтон, он также поддерживает партнерские отношения с Чарльзом Билером (Charles & Charles) в совместном предприятии с Trinchero.

Паоло Вагаггини
Известный энолог и один из ведущих мировых экспертов по Санджовезе, Вагаггини работает примерно с третью виноделен Монтальчино, включая Biondi Santi, Eredi Fuligni и Poggio Antico. Обладая 30-летним опытом виноделия, он также консультирует винодельни в Монтепульчано и Кьянти Классико.

Винный регион года

Дору
В этом году в центре внимания португальская долина Дору из-за потрясающего качества недавно выпущенных сортов 2011 года, но за последние годы производство сухих столовых вин этого региона также добилось невероятных успехов.

Пасо Роблес
Пасо Роблес проводит время на солнышке, привлекая кучу энергичных молодых талантов, которые не боятся экспериментировать с сортами винограда и методами виноделия. Неизменно высокое качество вин, яркая кулинарная культура и разнообразные впечатления от путешествий для отважных любителей вина дополняют этот пакет.

Низкие реки
Испанский ресторан Rías Baixas, известный своими свежими, хрустящими белыми, сделал себе имя с точки зрения качества, организации и производства. Около 8 650 акров виноградников и более 6500 производителей почти 100 процентов вин этого региона классифицируются как Denominación de Origen.

Стелленбош
Стелленбос в Южной Африке - один из старейших и важнейших винодельческих регионов страны. Его холмистая местность, разнообразие почв и средиземноморский климат дают возможность выращивать Каберне Совиньон и Сира мирового класса, а его превосходный Шенен Блан - одно из лучших проявлений винограда.

Walla Walla
Долина Уолла-Уолла, где расположено более 150 виноделен, является эпицентром винного туризма в штате Вашингтон. В 2014 году он отметит свое 30-летие в качестве территории американского виноградарства, производя одни из самых ярких в мире сортов Мерло и Сира.

Импортер года

Кермит Линч Винный торговец
Компания Kermit Lynch Wine Merchant, являющаяся новаторским импортером с признанным портфелем небольших кустарных французских и итальянских товаров, остается одним из важнейших игроков винодельческой отрасли.

Кисела Отец и сын
Фрэнсис Кизела, владелец, президент и мастер-сомелье, составил завидный каталог импортных бутиков из Франции, Италии, Южной Африки и Испании, среди прочих, а также значительный список рассылки из Калифорнии, Орегона и Вашингтона. Неутомимое пристрастие Киселы к чувству места, ценности и качества вина сочетается с его деловой хваткой.

Vias Imports Ltd.
С 1983 года компания Vias Imports Ltd. обеспечивает невероятный доступ в Италию благодаря своему разнообразному портфолио. Предлагая более 200 вин из местных итальянских сортов, Vias работает с производителями разных размеров, которые сохраняют целостность винодельческих традиций своего региона, а также выступают в роли хранителей истории своих вин.

Группа Виноделов
Представляя импортеров вина по всей стране, Vintner Group недавно приобрела Martin Scott Wines, пополнив свой обширный портфель, который включает таких престижных производителей, как Klein Constantia (Южная Африка), Château de Saint Cosme (Франция) и O. Fournier (несколько стран).

20
Основанная в 2004 году, Vintus собрала завидное международное портфолио, в котором представлены самые разные известные семейные производители недвижимости мирового класса, от португальской Quinta do Noval и E. Guigal из Роны до Томмази из Венето.

Ритейлер года

Astor Wines & Spirits
Расположенный в центре Нью-Йорка, всего в нескольких шагах от Гринвич-Виллидж, Astor Wine & Spirits является лидером в области розничной торговли с 1946 года. Предлагая бесплатные дегустации со скидками в течение недели, а также обширные учебные классы в прилегающем Astor Center, это вино shop доказывает, что является лидером в информировании и привлечении потребителей.

K&L Wine Merchants
Имея три витрины в Калифорнии (Редвуд-Сити, Сан-Франциско и Голливуд) и процветающий онлайн-бизнес, K&L стал популярным ритейлером для коллекционеров изысканных и редких вин, а также для тех, кто просто ищет отличную повседневную бутылку.

Компания Kroger Co.
Общенациональная сеть супермаркетов, насчитывающая 2 419 магазинов в 31 штате, Kroger помогает сделать вино доступным для людей по всей стране, предлагая доступные цены и хорошее качество.

Total Wine и многое другое
Он открылся в Делавэре в 1991 году всего с двумя магазинами, но с тех пор Total Wine and More расширилась до 15 штатов в 95 супермаркетах, и не планирует сбавлять обороты. Total Wine предлагает более 8000 наименований вин, 3000 спиртных напитков и 2500 сортов пива. Его сотрудники проходят обширную подготовку, чтобы предоставить потребителям максимально возможный опыт.

Trader Joe’s
Будучи скромным полвека назад как Pronto Markets, Trader Joe’s теперь охватывает всю страну с сотнями магазинов, большинство из которых предлагает широкий выбор пива и вина. Это сочетание включает национальные бренды, специальные закупки и прямой импорт, всегда с упором на ценность (вспомните Two Buck Chuck), образование и развлечения.

Сомелье года

Лаура Маньек
Одна из 19 мастеров-сомелье в мире, Маньек стоит за популярным Corkbuzz на Юнион-сквер на Манхэттене. Посредством своих разнообразных образовательных предложений и эклектичного меню Маньец стремится создать новое сообщество информированных любителей вина.

Дэниел Маккалоу
Директор по виноделию Oenotri в долине Напа, Маккалоу учился в Кулинарном институте Америки в северной части штата Нью-Йорк, прежде чем заняться вином. Со временем в Oenotri он составил карту вин из 650 бутылок, в которой преобладают вина из Италии и Калифорнии и завершаются классикой Старого Света из Бургундии и Шампани.

Джон Рэган
Винный директор Union Square Hospitality Group, главный сомелье Джон Рэган - человек, стоящий за программами напитков в обширной кулинарной империи Дэнни Мейера. В прошлом Рэган работал с шеф-поваром Дэниэлом Хаммом в Eleven Madison Park, заработав четыре звезды New York Times и премию Джеймса Бирда за «выдающийся винный сервис».

Альпана Сингх
Лицо кулинарии и виноделия Чикаго более 15 лет, в том числе в качестве хозяина популярных городских Проверьте, пожалуйста! Мастер-сомелье Сингх в настоящее время является владельцем своего получившего высокую оценку критиков винного ресторана The Boarding House.

Дастин Уилсон
В настоящее время Винный директор Eleven Madison Park, отмеченного тремя звездами Мишлен, Уилсон также является мастером сомелье. Он был показан в популярном документальном фильме SOMM в прошлом году, где зрители наблюдали, как он готовился к экзамену Суда главных сомелье в 2011 году и сдал его.

Дух года

Bushmills
Обладая более чем 400-летней историей дистилляции, Bushmills изменил облик ирландского виски с его традиционными ручными методами дистилляции в сочетании с современными маркетинговыми кампаниями, особенно с его купажами 10, 16 и 21 года.

Кампари
Ингредиент миксологии дня Кампари переживает возрождение. Оригинальный неизменный рецепт ароматного ликера существует с 1860 года, но только недавно резко увеличился в размерах: Gruppo Campari стала 6-й по величине компанией по производству спиртных напитков в мире.

Виски Hudson
После приобретения в 2001 году 240-летнего Tuthilltown Gristmill, Ральф Эренцо и Брайан Ли основали Tuthilltown Spirits, превратив зернохранилища фабрики в микровискарню. Hudson Whisky, первая в Нью-Йорке винокурня со времен Сухого закона, была выпущена в 2003 году, и сегодня компания является одним из основных игроков на рынке кустарных винокурен. William Grant & Sons недавно приобрела Hudson Whisky, хотя дуэт по-прежнему отвечает за все операции.

Новый Амстердам
Линия недорогих сортов джина и водки New Amsterdam потрясла мир алкоголя, став одной из самых быстрорастущих лейблов в этом пространстве. New Amsterdam была первой водочной маркой, которая продала 1 миллион ящиков за первый год, но с тех пор увеличила это число вдвое, а также добавила ароматизированные водочные напитки.

Suntory
Хотя Suntory производит виски в Японии с 1923 года, только в 1937 году основатель Синдзиро Тории открыл купаж, который характеризует его творение. В 1980-х годах к 60-летнему юбилею бренда Suntory был создан односолодовый виски Yamazaki, заложивший основу для истинно японского стиля.

Миксолог года

Джейкоб Брайарс
Руководитель программы обучения и образования Bacardi, базирующейся в Новой Зеландии, привлекательный Briars недавно получил награду «Золотой дух» на конкурсе Tales of the Cocktail за свой подход к расширению бренда.

Саймон Форд
Бывший представитель бренда Plymouth Gin, Форд стал соучредителем 86 Co. вместе с другими ведущими игроками в индустрии спиртных напитков. Кроме того, в 2007 и 2009 годах Ford выиграл премию Tales of the Cocktail Award как лучший представитель бренда / представитель бренда, представляя Plymouth Gin и Pernod Ricard.

Джек МакГарри
В июле 2013 года МакГарри стал самым молодым обладателем награды «Международный бармен года» Tales of the Cocktail (второй американец, получивший ее) за работу в качестве менеджера бара в Dead Rabbit Grocery and Grog в Нью-Йорке. Он является автором энциклопедического меню Dead Rabbit, в которое входят 72 коктейля, напоминающих о прошлом барменов.

Лео Робичек
Робичек, который в настоящее время является менеджером бара в отеле NoMad, а до этого - в Eleven Madison Park, действительно проявил себя в отрасли благодаря неизменно инновационным барным программам, таким как специально разработанные барные тележки, используемые в NoMad для повышения уровня обслуживания бутылок за столиками. гостеприимство и отличные коктейли.

Клэр Смит
В качестве представителя бренда водки Belvedere Смит помогает разрабатывать инновационные продукты Belvedere, одновременно выступая лицом бренда и создавая новые коктейли на основе Belvedere.

Восходящая звезда

Тайлер Баллиет
Баллиет основал Second Glass and Wine Riot - популярное национальное образовательное мероприятие по вопросам виноделия, ориентированное на миллениалов - пять лет назад в возрасте 28 лет, и он не сбавляет оборотов. А Энтузиаст вина 40 Менее 40 Tastemaker, Баллиет расширил свое мероприятие до шести крупных городов, чтобы показать вино следующему поколению.

Гэвин Чанин
26-летний Гэвин Чанин, наставник которого был Джим Клененден из Au Bon Climat, основал в 2007 году собственное винодельческое предприятие Chanin Wine Co. Перенесемся на несколько лет вперед, и теперь он сотрудничает с тяжеловесом отрасли Биллом Прайсом, создавая сдержанные виноградники. Пино Нуар и Шардоне под маркой Lutum Wines.

Джон Мере
Как главный винодел семейного винодельни Maison Bleue Winery, Мере проявляет свою любовь к сортам Роны для производства признанных критиками вашингтонских вин.

Патрик Рю
Основатель пивоваренной компании Orange County, Калифорния, Bruery, Rue меняет облик крафтового пива. То, что начиналось как отвлечение домашнего пивоварения, переросло в операцию, меняющую отрасль, когда Rue варит простое пиво с нетрадиционными ингредиентами и привлекает пивоваренное сообщество.

Эрик Трамп
Лидер в подающей надежде винодельческой отрасли Вирджинии, Трамп создает игристые вина по методу Шампенуаз и смешивает традиционные вина в стиле Бордо с использованием Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пти Вердо и Мальбек, выращенных на его 1130 акрах земли в самом сердце Винной тропы Монтичелло в Вирджинии. .