Ричмонд, штат Вирджиния, претерпевает резкую трансформацию, превращаясь из города второго уровня Юга в оживленное сообщество творческого класса с бурно развивающейся арт-сценой, обновленным центром города и множеством ресторанов, где повара любят Джейсон Элли (Комфорт, Пастбище) быстро становятся лидерами движения за комфортную кухню пост-Нового Юга. Благодаря близости к Шарлоттсвиллю - крупному центру производителей вина Вирджинии - страсть Ричмонда к виноградной лозе проявляется в его эклектичном выборе и растущем урожае винных баров. Если вы окажетесь в столице Содружества, эти места обязательно понравятся даже самым взыскательным энофилам.

Бар сухих вин

Расположенный в хипстерском районе Кэритаун, это непринужденное заведение с пробковой столешницей, потрепанными полами и классной доской, набитой винными рейсами Нового и Старого Света. Его небольшое количество предложений Вирджинии включает обязательно попробовать Barboursville 2010 Reserve Viognier. Пока вы потягиваете, отведайте местные мясные закуски и сыры и наслаждайтесь тем, как люди смотрят через окна от пола до потолка.

Винный магазин мечты

Италофилам понравится список Enoteca Sogno, который полон таких знаменитых бутылок, как San Rocco Barolo 2001 года от Azelia и Brunello di Montalcino 2004 года Учеллиеры, предлагаемых по приемлемым ценам. Владелец Гэри Йорк часто обновляет меню за стаканчиком и включает интересные блюда из менее известных регионов Италии, таких как Сардиния и Лацио. Сделайте ставку на исследование энциклопедических знаний Йорка о производителях. Он счастлив рассказывать факты и красочные анекдоты о, казалось бы, любом итальянском виноделе.

Винный лофт

Мягкие диваны, мерцающие голоса и барная стойка с подсветкой янтарного цвета задают тон этому шикарному пространству (вверху), где играют современные мелодии таких артистов, как Адель. Карта вин из 250 бутылок подходит для самых разных вкусов и включает такие известные вина, как Meritage 2006 Quintessa из долины Напа и шампанское NV La Française от Taittinger. Получите максимум удовольствия от дегустации, выбрав один из домашних рейсов с такими названиями, как «Пузыри, пузыри, пузыри» и «Французская связь».