Много приятных сюрпризов ждут тех, кто впервые посетит северную долину Уилламетт в Орегоне, наиболее известную как эпицентр штата Орегон Пино Нуар. Здесь захватывающий дух пейзаж, умеренный климат, частые возможности для посетителей пообщаться с владельцами винодельни и виноделами. Вы будете поражены множеством разных способов путешествовать - на машине, на лимузине, на велосипеде, верхом на лошади. И, прежде всего, вы откроете для себя отличные вина, не относящиеся к Пино Нуар.

Количество виноделен в долине Уилламетт - примерно 200 и их количество - означает, что каждая ваша поездка будет уникальной. Абсолютное разнообразие представленных вин доказывает, что Орегон - это не винный пони с уловкой. Во многих дегустационных залах вы найдете острый лазерным лучом Пино Блан, сочное Пино Гри, гладкое и яркое Шардоне и яркий ароматный Рислинг. В других местах вы найдете более экзотические блюда - Арнейс, Осерруа, Гаме Нуар, Мюллер-Тургау, Зинфандель.

Туризм стал основным приоритетом для многих виноделен, поскольку Орегон сталкивается с первым значительным излишком вина за многие годы. Для потребителей это означает снижение цен даже на первоклассные вина, и более качественные вина Орегона продаются по цене 15 долларов и ниже. Это также означает, что вы будете чувствовать себя желанным гостем, куда бы вы ни пошли. При небольшом предварительном планировании шансы на экскурсию «за кулисами», возможно, с виноделом, велики.

Цель этой статьи - помочь в вашем предварительном планировании. Не для того, чтобы сказать вам, куда именно пойти, но для того, чтобы предложить несколько советов о том, как максимально использовать свое время, и взглянуть на некоторые интересные места, где можно остановиться и пообедать.

День первый - Портленд

Начните с центра Портленда, который полон отличных дегустаций вин и изысканных ресторанов. Я зарегистрировался в дружественной к собаке Ace Hotel. Связанная вручную монограмма, вывешенная в лифте, идеально передает гештальт этого места. «Если бы вы поднялись по лестнице, вы бы уже были там», - советует он. Обладающий большим отношением, небрежно модный Эйс становится прекрасной штаб-квартирой в Портленде. Stumptown Coffee и Clyde Common (где представлены блюда «отечественной и зарубежной кухни») находятся на территории отеля, а Жемчужный район - эпицентр еды и напитков в центре города - находится прямо у входной двери.

В нескольких минутах ходьбы находятся книги Пауэлла, несколько музеев и несколько отличных винных баров. Пытаться Бутылка Metrovino Bistro Bar как для новой американской кухни, так и для обширных винных рейсов Орегонские вина на Бродвее для интимной обстановки и регионального акцента или Винный бар и бистро Thirst для прекрасных видов.

Если жаркая погода наводит на мысль о высоком крутом, Пивоварня Deschutes , Паб с пивоварней Bridge Port , Паб Widner Gasthaus , Паб с пивоварней Lucky Labrador , то Новый Старый Ломпок и Компания Roots Brewing все рядом.

В последние годы Портленд стал базой для растущего числа ремесленных дистилляторов, особенно Clear Creek , первый и самый большой, а также несколько виноделен, таких как Portland Wine Project, где находятся винные погреба Boedecker и вина Grochau. Возможно, вам будет жаль покинуть город так быстро, но долина Уилламетт и ее винодельни манят, ближайшая всего в 40 минутах езды к юго-востоку от города.

Хороший обзор регионов и планирования поездок см. На веб-сайтах Ассоциация виноделен Уилламетт Вэлли и Винная доска Орегона . Оба предлагают обширную информацию об отдельных винодельнях, шести суб-AVA, местах, где можно остановиться и поесть, специальных мероприятиях, турах и других мероприятиях. Существуют также более специализированные, ориентированные на AVA веб-сайты, такие как dundeehills. орг и чехалем гор. org, эти два я использовал в рамках своего собственного исследования. Автор Винных троп Орегона Стив Робертс также имеет сайт винных туров который часто обновляется. Несколько общих советов: группируйте посещения винодельни, чтобы сократить время вождения. В отличие от Напы, где две главные дороги проходят с севера на юг и по ним легко ориентироваться, здесь, в Орегоне, вы окажетесь на извилистых холмистых сельских дорогах, как только съедете с шоссе. Поездка на кажущиеся короткие расстояния отнимает у вас много времени и энергии. Конечно, вы будете пить много воды, заставлять себя плеваться (это действительно нормально для виноделен) и, когда это возможно, нанимаете специального водителя.

По словам Сью Хорстманн, исполнительного директора Ассоциации виноделен Уилламетт-Вэлли, самые загруженные туристические времена начинаются с выходных дня святого Валентина и продолжаются до Дня благодарения. В эти два праздника, наряду с Днем памяти, Днем труда и выходными IPNC, открыты почти все дегустационные залы и запланированы специальные мероприятия. Но если вы предпочитаете приезжать в город, когда мало людей, избегайте праздников и летних выходных. Для более спокойного и интимного отдыха оптимальным вариантом будет начало или середина недели.

Планируя свою короткую поездку прошлой зимой, я решил исследовать два ближайших к Портленду AVA: горы Чехалем и холмы Данди. Я включил в список новаторские винодельни, бутики и совершенно новые стартапы. Я позвонил заранее, чтобы назначить встречу. Когда вы это сделаете, спросите о часах посещения, вариантах специальных дегустаций и туров, а также о других мероприятиях, запланированных винодельней. Вам всегда будет лучше, если они узнают, что вы приедете, и вы избежите разочарования в виде таблички «Сегодня закрыто» на любимой винодельне.

День второй - горы Чехалем, AVA

Всего в 19 милях к юго-западу от центра Портленда я перебрался в горы Чехалем (ша-хай-лум), АВА. Здесь около 1600 акров виноградников, включая ранние посадки пионеров Дика Эрата, Дэвида Адельсхайма и Дика Понци.

Я начал день в Рекс Хилл, теперь также является домом для винного завода от А до Я. Rex Hill была одной из первых виноделен Орегона, которая разливала в бутылки Пино Нуар с отдельных виноградников. Производство сократилось с 30 000 до 10 000 ящиков, а качество снова растет. Разливается пять или шесть вин (плата 10 долларов, бесплатно для членов винного клуба). В центре комнаты находится интереснейший «стол с эссенциями», на котором стоит пара дюжин бокалов Riedel, выстроенных по кругу, в каждом из которых хранятся разные травы, цветы, специи, фрукты или другие ароматические компоненты. Рай для снифферов.

Затем я направился через шоссе и поднялся по крутой извилистой горной дороге к недавно построенному Винодельня J. K. Carrie . Бренд был запущен в 1999 году Джимом и Эллисон Проссер, но винодельня новая, как и прилегающий к ней виноградник на вершине горы Парротт. Цель - «высококислотные, гладкие танины, зрелые пино», примером чего является их розлив в бутылки Provocateur (24 доллара). «Мы намереваемся делать вина, которые станут лучше в течение первых пяти лет», - говорит Джим Проссер, который делал вино в Бургундии и Новой Зеландии, а также в долине Уилламетт.

День был посвящен осмотру виноделен на Калкинс-лейн, в нескольких минутах езды к западу от Ньюберга. Это началось в Adelsheim Vineyard , основанная в 1971 году Дэвидом и Джинни Адельсхайм. Здесь для посетителей дегустационного зала разливают до дюжины вин с одного виноградника. Члены винного клуба дегустируют вино бесплатно, а по предварительному запросу могут быть организованы специальные дегустации из библиотеки.

Просто по дороге Беседка , очаровательная бывшая ферма по выращиванию грецких орехов и фундука, которая теперь включает в себя виноградник площадью 12 акров, дегустационный зал в столетнем сарае для сушки орехов и хранилище ящиков в бывших загонах для лошадей владельцев. Это плод любви Дэйва и Мэри Хансен, которые делают отбор Пино и великолепный Сидней Семильон позднего урожая.

На расстоянии крика Лачини, еще один относительно новый магазин Пино с 45 акрами и открытым патио с одним из лучших видов в этом районе. Новый дегустационный зал находится в стадии строительства и должен открыться этим летом, пока что проверьте веб-сайт на наличие специальных мероприятий.

Trisaetum была моей следующей остановкой. Это уникальная винодельня / художественная галерея, демонстрирующая исключительные таланты владельца Джеймса Фрея. Расположенный недалеко от Бо-Фрера и кирпичного дома в Ленточном хребте AVA (подмножество гор Чехалем), Trisaetum является обязательным для посещения. Фрей - фотокорреспондент и художник, и его захватывающие работы выставлены и выставлены на продажу рядом с дегустационным залом винодельни. Ознакомьтесь с серией «Ферментация» - картинами, в которых используется настоящая виноградная грязь, - и серией «Элемент», в которой на холсте используются настоящие черенки виноградной лозы.

Винодельня, совместно спроектированная соседом Джошем Бергстремом, включает в себя такие полезные устройства, как пылесос для фруктов, чтобы предотвратить попадание насекомых и других MOG (материал, отличный от винограда) в ферментеры. Фрей и его жена - преданные любители рислинга и пино нуар. «Мы сделаем все от нас зависящее, чтобы произвести один из лучших рислингов в Америке», - откровенно заявляет он.

Первые рислинги Trisaetum действительно исключительны. В 2007 году уже появляются ароматы пчелиного воска и бензина, сохраняя при этом медово-цветочный характер молодых фруктов. Ботритизированный Рислинг Ласса 2008 года (9% алкоголя и 13% остаточного сахара) - это откровение с экзотическими ароматами плюмерии и флердоранжа, густой смесью фруктов и даже полосой мяты.

В конце этого первого дня еще было время посетить недавно открывшийся дегустационный зал Newberg для Чехалем. «Мы делаем вина из тех сортов, которые любим пить сами, если мы не сможем их продать», - пошутил Гарри Петерсон-Недри из Chehalem, наливая в стакан своего легкого, острого, выращенного в поместье Grüner Veltliner.

День третий - Данди-Хиллз, AVA

Отель Dundee Hills AVA занимает сердце (и душу) северной долины Уилламетт. Именно здесь Дэвид Летт, основавший компанию Eyrie Vi neyards, посадил первые в регионе сорта винограда Vinifera. Красные холмы, как их с любовью называют, теперь являются домом для 1700 акров виноградников и некоторых из самых легендарных виноделен Орегона, включая Domaine Drouhin, Domaine Serene, Erath, the Eyrie Vineyards и Sokol Blosser.

Прежде чем отправиться в холмы, я остановился в соседнем Карлтоне, улье винодельческой деятельности. Первым в город переехал Кен Райт который занял заброшенную перчаточную фабрику. Сегодня есть дюжина дегустационных залов в квартале в центре города, около трех дюжин в черте города и многие другие поблизости.

На Студия виноделов Карлтона Моим гидом был основатель Эрик Хамахер. Текущие обитатели включают Эндрю Рич, Аюб, Бриттан , Ленивая река Виноградник , Монтебруно , Возвращаться, Хорошо Виноградники и его собственный Винодельня Hamacher .

С момента открытия студии восемь лет назад арендаторов было 19-20, в том числе такие культовые бутики, как Сотер, Скотт Пол, Пеннер Эш и Келли Фокс. «Это как действительно эксклюзивный магазин бутылок, который работает от имени каждой винодельни», - пояснил Хамахер.

В дегустационном зале Studio можно приобрести до 40 различных сортов вин в бокалах или небольшими полетами. По некоторым субботам приезжие виноделы проводят семинары, посвященные AVA, селекции клонов, бондарде и другим интересным темам. Первым успехом была «Ночь супа» с приглашенными поварами, семейными сидениями и уроками скалолазания. «Хвост виляет собакой», - говорит Хамахер. «Это вызвало ажиотаж, но не продажи бутылок».

Остаток дня был посвящен Красным холмам. В Сокол Блоссер , лидер в области органического земледелия и «зеленых» методов ведения бизнеса, менеджер по продажам Майкл Браун объяснил, что «путешественник в Орегон ожидает все больше и больше в наши дни. Я хочу уйти от мысли, что персонал стоит за стойкой и разливает вино. Я хочу пригласить людей на дегустацию. Каждые выходные мы совершаем походы на виноградники - пятичасовую трехмильную петлю с двумя лидерами и обедом на винограднике ».

Vista Hills занимает настолько впечатляющее место, что их винный клуб носит название Treehouse Club. По соседству находятся Domaine Drouhin, Domaine Serene и Archery Summit. Здесь проводят три десятка свадеб в год. Хотите приехать на свадьбу в карете, запряженной лошадьми, или совершить поездку по виноградникам верхом? Конные Винные туры могу обязать.

Почти 25 лет назад Роберт Друэн привлек международное внимание и мгновенный авторитет в регионе, когда он основал Domaine Drouhin, штат Орегон . Эта знаменитая винодельня теперь открыта для публики и является одной из немногих, которые могут предложить посетителям индивидуальные дегустации бургундских и орегонских пино. В день моего визита был Филипп Друэн, брат винодела Вероники Друэн. Он отвечает за управление виноградниками по обе стороны Атлантики.

«Я не думаю, что вы можете создать качество, которого нет в терруаре», - сказал он мне. «Но потенциал, который вы можете сохранить или уничтожить. С опытом вы научитесь лучше использовать этот потенциал в конечном продукте. Мы надеемся найти потребителя, которому понравится то вино, которое нам нравится. Я вижу, как меняются вкусы вин, которые менее дубовые, более тонкие во всех отношениях. Это хорошо для Пино. Танины в Орегоне более тонкие, чем в Бургундии. Это уже победа вин Орегона ».

Я закончил свой слишком короткий тур в Domaine Serene. Здесь базовая дегустация стоит 15 долларов, но за 40 долларов (только по предварительной записи) вы получаете VIP-место. тур и дегустация, с парными винами из одного виноградника и сырами. В планах есть еще более амбициозный вариант, включая тур по виноградникам, расширенную дегустацию и «более эпикурейский опыт», - говорит менеджер по связям с общественностью Мишель Бойер. Большой выбор вин отеля Domaine Serene включает полдюжины пино, выделенных заповедником Эвенстад.

Дегустация, прогулка по винограднику и поездка по живописным местам могут длиться несколько дней и даже недель. Чтобы максимально использовать свое время в долине, обязательно посетите некоторые из ресторанов и винных баров, представленных здесь, а также все они специализируются на местных релизах, которые трудно найти. Именно этот вкус вина ощущается в пределах нескольких миль или даже ярдов от места выращивания его фруктов, что делает винный тур таким особенным и запоминающимся.

Лучшие вина этого винного тура в Орегоне

95 Chehalem 2006 Заявление Пино Нуар $ 99
95 Скотт Пол 2008 Одри Пино Нуар 65 долларов
94 Trisaetum 2008 Рислинг $ 24
94 Кен Райт 2008 Canary Hill Vineyard Pinot Noir 50 долларов
93 Келли Фокс 2008 Maresh Vineyard Pinot Noir 50 долларов
92 Адельсхайм 2008 Пино Нуар Элизабет Резерв 48 $
91 Brittan Vineyards 2007 Гештальт блок Пино Нуар $ 45
91 Domaine Serene 2006 Иерусалимский холм Пино Нуар 75 долларов
91 Hamacher 2007 Cuvée Forêts Diverses Chardonnay 35 долларов
91 Longplay 2008 Lia’s Vineyard Pinot Noir $ 24
90 Sineann 2008 красное столовое вино $ 16
89 J.K. Carriere 2007 Provocateur Пино Нуар $ 24

Жилье и Питание

ЖИЛЬЕ

Эллисон Инн & Спа - Делюкс полностью, с собственным спа-салоном, рестораном Jory, конференц-залами, бассейном и садами.

Блэк Орех Инн - В окружении виноградников, только завтрак. Отправляйтесь сюда за безмятежностью и видами.

Бруксайд Инн - На 22 акрах в Карлтоне, с 9 люксами, садами, пешеходными тропами и ужинами с вином от шеф-повара.

Гостиница на красных холмах - Уютный загородный дом с рестораном Farm to Fork, гастрономом с полным спектром услуг и винным баром Press, где сложно найти бутик-бутылки для дегустации или выноса.

Red Ridge Farms - Детская и садовая лавка с одноместным гостевым гарнитуром. Durant Vineyards - это винодельня поместья.

Виноградники и гостиница Янгберг Хилл - Вид на вершину горы, экологически чистый виноградник, четыре люкса и четыре комнаты для гостей. Прекрасное место для винных туров.

ПИТАНИЕ

Bluehour - Портлендское заведение с региональной кухней и продуманной винной картой примерно в четверти Орегона.

Клайд Коммон - Место встречи виноделов, прилегающее к отелю Ace, с полным баром, ночным меню и удобной таверной едой.

Кюве - Французский загородный ресторан в центре Карлтона. Ограниченная карта местных вин, в том числе французских.

Ферма в Вилку - Удобные блюда из местных продуктов в течение всего дня. Часть гостиницы на красных холмах.

Джори - Элегантный ресторан и бар в Allison Inn & Spa. Отличные вина по бокалам с эксклюзивными винодельнями и шеф-поваром

Итальянское кафе Ника - Их девиз: «Кормить винную страну Орегона с 1977 года». По-прежнему любимец виноделов. Проверьте заднюю комнату.

Раскрашенная леди - Только ужин. Блюда из местных продуктов, викторианская обстановка и очень хорошая карта вин Орегона / Франции.

Чертополох - Муж и жена Эрик Бечард и Эмили Ховард управляют этим крошечным убежищем в Макминнвилле. Только ужин, классное меню, необычная (веселая!) Карта вин. В общем, настоящее открытие.

Martha’s Tacos в Лафайетте (503.864.3304) - место, где можно попробовать тако (и многое другое!), Пока вы общаетесь с местными рабочими виноградников и виноделами.

Предстоящие События

Portland Indie Wine Fest: 8 мая, Портленд, Орегон (только что прошло)
Взнос: 75 долларов США / 125 долларов США VIP Время: общая дегустация с 14:00 до 18:00 / VIP-дегустация с 13:00 до 18:00. Телефон: (503) 595.0891. Здание Бизона, 419 NE 10th Avenue, Портленд.

Один полумарафон на прекрасном вине : 11 июля
1500 бегунов пробегут по винодельческой стране Орегона, начиная с главной улицы Данди, а затем пройдут через такие виноградники, как Domaine Serene, Domaine Droughin, White Rose, De Ponte и Archery Summit. Стоимость составляет 70 долларов до 11 мая, 80 долларов после этого. Гонка начинается в 7 утра.

Международный праздник Пино Нуар: 23-25 ​​июля, Макминнвилл, Орегон.
IPNC 2010 соберет более 60 международных производителей Пино Нуар и 50 лучших шеф-поваров Северо-Запада на выходные, посвященные дегустациям, семинарам и обедам в винной стране Орегона.

Bike Oregon Wine Country: по воскресеньям в августе, Уилламетт Вэлли, Орегон
Bike Oregon Wine Country берет велосипедистов через холмы Эола и винодельческую страну Мид-Уилламетт. Различные маршруты предлагают как короткие, так и длинные петли, протяженность которых составляет от 45 до 70 миль. Дневные аттракционы отправляются каждое воскресенье августа. Старт и финиш - в винных погребах Eola Hills в Рикрелле, штат Орегон, но маршрут меняется каждые выходные. Обед предоставляется на одной из многих участвующих виноделен, и все вино, купленное в пути, доставляется обратно в Eola Hills на одном из наших автомобилей «SAG».

Выходные, посвященные Дню труда виноградарей в горах Чехалем, «Исследуй, путешествуй и попробуй!»: 4-6 сентября 2010 г.
Дни открытых дверей винодельни во время сбора урожая, дегустации и презентации виноградников в горах Чехалем и AVA на Риббон ​​Ридж. Время и детали зависят от участника, но обычно с 11:00 до 17:00. Стоимость дегустации зависит от местоположения.

Чемпионат Орегона по виноградному топоту и празднование сбора урожая: 11-12 сентября 2010 г.
Команда, производящая наибольшее количество сока, квалифицируется на чемпионат мира по виноградному топтанию в Санта-Роза, Калифорния. Для бронирования звоните по телефону 1.800.344.9463.

Южный Орегон: тур по виноделию и ферме: постоянно
Винный тур по Южному Орегону, винодельни в апелласьонах Роуг, Эпплгейт, Иллинойс и Ампкуа-Вэлли открывают свои двери для дегустаций и сочетаний изысканной еды.