В большинстве обзоров винодельческой отрасли США об Индиане мало что думают. Но это не помешало оптимизму Билла Оливера или росту его Оливер Винодельня , к северу от Блумингтона.

Это старейшая и крупнейшая винодельня Индианы, основанная его отцом в 1972 году. Сегодня она производит более 360 000 ящиков в год. Винодельня обещает «мягкие,… освежающие, легкие для питья вина с созревшим на солнце сладким вкусом».

«Я хочу производить вина, которые нравятся нашим клиентам», - говорит Оливер. Даже по телефону он интересный, увлеченный человек с очевидным даром к маркетингу. «Мы находим ниши, и когда мы их находим, то делаем это хорошо».

Почему гибридный виноград имеет значение

Эти ниши обычно заполнены сладкими винами, которые не всегда производятся из винограда. Яблочные, ягодные и вишневые вина также хорошо продаются и являются обычным явлением на винодельнях штата.

Индиана была домом для первой успешной коммерческой винодельни в США. Она была основана в 1802 году в районе под названием «Новая Швейцария» в честь швейцарского эмигранта Джона Джеймса Дюфура, который первым посадил там виноград. В течение десятилетия производство достигло 20 000 галлонов в год, с региональными продажами в соседних штатах.

«Мы находим ниши, и когда мы их находим, то делаем это хорошо». —Билл Оливер

Начало 1970-х годов ознаменовало появление современной винодельческой промышленности Индианы. Гибридные сорта винограда, медовухи и фруктовые вина составили большинство предложений, с небольшим количеством экспериментальных посадок Vitis vinifera , традиционные европейские вина винограда. Теперь, когда примерно 100 виноделен равномерно распределены по всему штату, гибридные сорта винограда и сладкие вина остаются главными визитными карточками.

Специалист по виноградарству Университета Пердью Брюс Борделон указывает на улучшение качества вина как на самое большое достижение штата за последние годы, несмотря на такие серьезные проблемы, как климат и погода. Во-вторых, по его словам, это «поиск сортов, позволяющих неизменно производить качественные вина».

Среди основных сортов винограда штата - Траминетт, цветочный ароматный белый виньоль (французский гибрид), Шамбурсен (устойчивый к филлоксере красный) и Нуаре, смешанный виноград, известный своим глубоким цветом и насыщенными танинами.

Ни один из них вряд ли будет знаком любителям вина на обоих берегах. И нет климата Индианы, где регулярно бывают сильные морозы зимой и влажное влажное лето.

«Самая большая разница между нами и Западным побережьем - это летний дождь», - говорит Оливер. «У нас было шесть дюймов за один августовский уик-энд в этом году. Представьте, если бы это случилось в Напе! »

Факты о вине Индианы

Основные сорта винограда
Baco Noir, Catawba, Chambourcin, Marechal Foch, Noiret, Seyval Blanc, Traminette, Vidal, Vignoles

Площадь виноградников
600

Ведущие винодельни
Винодельня округа Браун
Батлер Винодельня
Шато Томас
Винодельня Country Heritage
Винодельня Исли
Винодельня French Lick
Винодельня Хубер
Оливер Винодельня

AVA
Indiana Uplands
Части долины реки Огайо

Вино Туристическая информация
indianawines.org