Назвав 2007 год «переломным моментом», президент Совета винного рынка Джон Гиллеспи заявил, что «в ретроспективе это будет год, когда мы скажем, что Америка стала нацией, пьющей вино». Выступая на ежегодном мероприятии Совета в Нью-Йорке, Гиллеспи собрал впечатляющий массив статистических данных в поддержку своего утверждения:

• Впервые исследования показывают, что «основных» потребителей вина (людей, которые пьют вино не реже одного раза в неделю) больше, чем «маргинальных» потребителей вина.
• Впервые средний возраст основной группы ниже, чем средний возраст пьющих мало, что указывает на то, что люди открывают для себя вино раньше в жизни.
• Впервые в 2008 году объем продаж вина превысит 300 миллионов ящиков.
• Впервые потребление вина на душу населения для взрослых превысит 3 галлона в год.
• В 2000 году 57% взрослых потребителей алкогольных напитков сообщили, что не пили вино, а 43%
  сделал. К 2007 году эти пропорции полностью изменились: 57% пьющих теперь пьют вино.
  Спикер Дэнни Брагер из Nielsen Company подчеркнул, что, несмотря на несколько более медленный рост продаж в праздничный сезон в этом году, что объясняется глобальными экономическими проблемами, перспективы винодельческой отрасли остаются оптимистичными. Потребители продолжают торговать по более высоким ценам, при этом основная часть роста объемов и долларовых продаж сосредоточена выше 12 долларов. Еще несколько интересных фактов от Брагера:
  • Потребление импортных и красных вин растет немного быстрее, чем потребление отечественных и белых вин.
  • Крупные объемы сортовых вин, демонстрирующих наибольший рост продаж, - это Рислинг (+ 23,9%), Пино Нуар (+ 23,7%), Пино Гри и Каберне Совиньон. Еще быстрее растут, но с меньшей базой, мальбек, мускат и розовое вино премиум-класса.
  • Молодые потребители - так называемые миллениалы - склоняются к более высоким ценам и импортным винам по сравнению с представителями поколения X и бэби-бумеров.
  • Сейчас вина с завинчивающейся крышкой занимают 4% рынка.

  Все больше потребителей покупают вино в Интернете или выходят в Интернет, чтобы узнать о вине. Онлайн-продажи винодельни утроились с 2000 года, и 60% любителей вина сообщают о посещении веб-сайтов винодельни. Сорок процентов сообщают о посещении сайтов интернет-СМИ, таких как www.wineenthusiast.com / magazine, при этом только 18% сообщают о посещении различных блогов.