Лучшее 2011 года: Вакханалия (Атланта, Джорджия)
В меню подчеркивается мясо, выращенное гуманно на семейной ферме владельцев шеф-поваров Анны Кватрано и Клиффорда Харрисона, которые собирают достаточно местных продуктов для дегустации овощей.
Назначение бутылок:
Pol Roger 1998 Cuvée Sir Winston Churchill Brut (шампанское)
Питер Майкл 2006 My Step-Daughter Estate Chardonnay (Sonoma)
Джозеф Друэн 2003 Шамбертен
Харрисон следит за винной картой, которая хорошо сбалансирована между Новым и Старым Светом и сильна на полбутылках.
Для получения дополнительной информации об этом ресторане в Атланте, штат Джорджия, кликните сюда .
