Розовое вино часто считается типичным вином лета. Бокал часто наполняется освежающим ароматом измельченного арбуза и сочной красной ягоды, и, поскольку он подается охлажденным, это идеальный способ избавиться от летней жары. Но только потому, что лето заканчивается, это не значит, что вам нужно откладывать розовое вино до следующего года. Вот некоторые из них, которыми можно наслаждаться даже после летнего отдыха.

Роберт Оатли 2010 Розе Санджовезе: Это вино на основе Санджовезе из австралийского региона Маджи имеет абрикосовый цвет и цветет с цветочными ароматами. Его ягодный и апельсиновый вкусы делают его идеальным компаньоном к буйабесу и утке с апельсиновой глазурью. www.robertoatley.com

Шато Больё 2010 Кот-д'Экс-ан-Прованс: Это розовое вино, родом из Прованса, сделано из Гренаша, Сира и Каберне Совиньон. Модифицированная бутылка в стиле амфоры вызывает традицию, но добавление Каберне Совиньон - это модификация нового века. Полнотелый, яркий фруктовый вкус и хорошо структурированное послевкусие идеально сочетаются с жареными лобстерами, креветками с креветками и легкими блюдами из телятины. www.opiciwines.com

Saints Hills 2010 St. Heels Rosé: В хорватской винодельне Saints Hills, винами которой руководит знаменитый винный консультант Мишель Роллан, им нравится немного остроты, о чем свидетельствует сексуальная графика на шпильке на этикетке. Произведенный на 100% из Plavac Mali с побережья Далмации, розовый St. Heels прочно ощущается во рту, полон красных фруктов и легких травяных нот. Наслаждайтесь им с жареной свининой или курицей с пряностями. www.saintshills.com

Mulderbosch 2010 Cabernet Sauvignon Rosé: Глубокий коралловый оттенок так же богат, как и вкус этого южноафриканского розового вина. Сильный вкус лесных ягод и граната компенсируется нотами ярких средиземноморских трав. Попробуйте сочетать его с жареной индейкой или свиными отбивными, инкрустированными розмарином. www.capeclassics.com

Casa Dumetz 2010 Rosebud Syrah Rosé: Это розовое вино на основе Сира, созданное актером, режиссером и продюсером Эмилио Эстевесом и его невестой, виноделом Сони Магдевски, изготовлено из винограда, выращенного в долине Санта-Инес в Калифорнии. Яркие ароматы клубники и миндальной пасты подчеркнуты отчетливыми цветочными нотами. Хотя это вкусно само по себе, немного мясных закусок или жареной колбасы отлично подойдут. www.casadumetzwines.com

Domaine Carneros NV Cuvée de la Pompadour Brut Rosé: Эта смесь Пино Нуар и Шардоне, названная в честь мадам де ла Помпадур, знаменитой французской куртизанки, родом из долины Напа. Сушеный на косточке, со вкусом клубники и рахат-лукума, лучше всего сочетается с жареным лососем и креветками на гриле. www.kobrandwineandspirits.com