Как счастлива счастливая жизнь винного писателя! Перефразируя легендарную рок-группу Dire Straits, это деньги даром, а ваши вина - бесплатно. Но реальность такова, что вина не бесплатные. Это образцы, которые нужно вскрывать, пробовать вслепую и затем утилизировать. Часто с тоской.

Правда в том, что винные писатели также являются потребителями вина. Мы покупаем вина, которые хотим разделить, хранить и пить. И, как любой потребитель, мы хотим получить ценность. Мы хотим добыть золото каждой бутылкой.

Недорогие вина не всегда дешевы, а дешевые вина - не всегда. Но вы можете избежать большого количества обычного вина, если будете следовать нескольким рекомендациям.

Остерегайтесь общих фраз, таких как «Выбор бочки» или «Выбор винодела». Хотя вино действительно может быть особенным выбором, чаще винодельня просто выдвигает сок, который он не вылил в канализацию. Чтобы разобраться в селекции вина, спросите, почему и как был произведен «выбор». То же самое и с «резервными» бутылками - этикеткой, которая в значительной степени не регулируется для вин Нового Света и по сути бессмысленна, если не подкреплена деталями.

Сколько бутылок или ящиков было произведено? Проверьте обратную этикетку. Производство нескольких сотен ящиков или небольшое количество бутылок указывает на то, что вино действительно ограничено, а это означает, что больше шансов, что оно действительно на голову выше обычного розлива в бутылки.

Что на самом деле означает «Калифорния» на этикетке вина?

Золотые медали? Их пруд пруди. Если вы не знаете, как проводится судейство, или если этот конкурс или организация имеют репутацию поисковика отличных вин, такие награды не являются гарантией качества. Слишком много медалей на самом деле может быть предупреждающим знаком. Ведущие винодельни редко участвуют в подобных соревнованиях. Те, кто это делают, часто платят комиссию. Участники знают, что эти соревнования обычно стремятся присудить как можно больше медалей - бронзовых, серебряных, золотых, двойных золотых, платиновых, лучших в категории, лучших на выставке и так далее.

А как насчет оценок? Результаты могут быть полезны, и мы, безусловно, надеемся, что это касается и наших собственных Энтузиаст вина рейтинги и обзоры . Но вы должны уделять пристальное внимание своему источнику и доверять ему. Вы хотите видеть проверенный послужной список, проверенных специалистов и четко определенные методики. Подумайте, часто ли рекомендации рецензента совпадают с вашими вкусами. Не имеют большого значения оценки, полученные на основе заметок из краудсорсинга, блогов или, что еще хуже, самих продавцов вина. И остерегайтесь коварных маркетологов или розничных продавцов - всегда убедитесь, что повышенная оценка и / или отзыв относятся к тому же самому вину или винтажу, которые вы покупаете.

Наконец, чтобы быть социально сознательным потребителем, обязательно проверяйте этикетки на наличие другой информации. Регулярные учетные данные, например сертификаты от Ecocert , Деметра , ГЛОТОК , ЖИТЬ и Лосось-Safe , указывают, что на винограднике проявили особую осторожность.

Ищите точную техническую информацию, относящуюся к конкретному урожаю, а не только расплывчатые заметки об использовании «лучшего» винограда или чьей-либо «страсти к виноделию». Забудьте выдуманные истории о счастливых отдыхающих и маленьких черных платьях. Вам нужна подробная информация об источниках виноградников, сортах винограда и методах ферментации.

Я хотел бы услышать о том, какие драгоценные камни вы найдете. Используйте хэштег #WEtaste и поделитесь своими винными открытиями со мной и всеми другими жаждущими потребителями.

Три умных покупателя из Орегона

Эти винные рекомендации были обновлены 1 октября 2019 года.

Elk Cove 2018 Estate Pinot Blanc (Willamette Valley) 19 долларов, 92 балла. Насыщенный сочными, сочными фруктами, он открывается прекрасными ботаническими ароматами и вкусами спелого лайма, грейпфрута и свежего яблока. Вкус многослойный и глубокий, подчеркнутый освежающей минеральностью. Выбор редактора.

Evening Land 2016 Seven Springs Pinot Noir (Eola-Amity Hills) 35 долларов, 92 балла. Элегантный и дымный, это сексуальная бутылка Пино Нуар. Плод мягкий и цельный, с нотами сливы, марионетки, инжира и шоколада. Выдержанный в течение года в 25% новом французском дубе, он твердый, с оттенками оливкового и грибного. Эта исключительная ценность - просто буйство вкуса. Выбор редактора.

The Eyrie Vineyards 2017 Pinot Gris (Dundee Hills) 21 $, 92 балла. Из винодельни, которая представила Пино Гри в Америке, это полнотелое, мясистое и красиво фруктовое вино, которое обеспечивает тот же уровень богатства и сложности, что и многие первоклассные Шардоне. Крепкий вкус яблока, белого персика и зеленой дыни приправлен белым перцем или, возможно, редисом дайкона. Финиш, кажется, продолжается бесконечно. Выбор редактора.