Номинанты на премию Wine Star Award 2016 от Wine Enthusiast
Каждый год, Энтузиаст вина награждает людей и компании, добившиеся выдающихся достижений за последний год в мире вин и напитков. Ниже представлены номинанты на премию Wine Star Awards 2016 в 15 категориях. Победители будут объявлены в Энтузиаст вина Специальным выпуском «Лучшее за год», и они будут отмечены на гала-вечере в Майами в понедельник, 30 января 2017 г., впервые в истории мероприятия в Нобу Эден Рок .
Узнайте о победителях премии Wine Star 2016…
Человек года | Европейская винодельня | Американская винодельня
Винодельня New World | Винный регион | Новатор / Руководитель винодельни
Винодел | Бренд духа | Пивоварня | Розничный продавец
Импортер | Сомелье / Винный директор | Миксолог
Жизненные достижения | Американская легенда вина
Прокрутите ниже, чтобы увидеть всех номинантов
Человек года
Джим Бернау
После того, как он основал Виноградники Уилламетт Вэлли В 1983 году Бернау превратил ранее малоизвестный регион в популярное направление винного туризма. Его видение состояло в том, чтобы сделать винодельню публичной. Сегодня им управляют 7 000 владельцев и инвесторов. Досягаемость Бернау продолжается: в этом году он открыл виноградник и винодельню Памбрун в Уолла Уолла, штат Вашингтон.
Джозеф Карр
Карр, сомелье, который стал руководителем и виноделом, запустил Винодельня Джоша Селларс в честь своего покойного отца Джоша. Его творческий потенциал стал неотъемлемой частью этого быстрорастущего бренда калифорнийских вин, известного своей доступностью и высоким качеством. Карр также поддерживает дела, которые Джош, пожарный, был бы признателен, включая сотрудников службы экстренного реагирования, ветеранов и их семьи.
Уэйн Чаплин
Президент и генеральный директор Вино и спиртные напитки Southern Glazer’s Чаплин привел свою команду к историческому и влиятельному слиянию крупнейших дистрибьюторов №1 и №4 в Америке в этом году: Southern и Glazer’s. Создав первое национальное присутствие для дистрибьюторской сети с недавно сформированной компанией Southern Glazer’s, компания охватывает 45 штатов, Виргинские острова и Канаду. Южный также недавно подписал соглашение о распространении на Кубе.
Стефани Галло
Галло, вице-президент по маркетингу Винодельня E. & J. Gallo (и внучка соучредителя Эрнеста Галло) сыграла важную роль в Семейные вина Галло и Босиком и все чаще становится современным лицом бренда. Она мастерски продвинула Barefoot в крупнейший в мире бренд бутилированных вин, а также запустила такие бренды, как Голый виноград , Вин Vault и Темная лошадка .
Потомок в шестом поколении Helfrich Winery В Эльзасе Фредерик (вместе со своей сестрой Анн-Лор) теперь управляет этим историческим бизнесом. В дополнение к производству отмеченного наградами Гран Крю, Хельфрих создал Noble, линию из четырех вин (Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Блан и Креман д'Альзас), которые продаются в розницу примерно по 15 долларов за бутылку. Хельфрих был в авангарде продвижения Эльзаса как конкурентоспособного производителя доступных и доступных вин.
Европейский винный завод года
Гонсалес Байасс
Этот влиятельный чемпион по производству качественных испанских вин, основанный в 1835 году как винный погреб хереса, до сих пор находится в семейном владении. В дополнение к знаменитому хересу Tio Pepe Fino Sherry, компания объединила винодельни со всей Испании и предлагает сухие и сладкие амонтильядо, олоросо и редкие старые солеры возрастом не менее 30 лет и доступные только в небольших количествах.
В 1834 году, за целое столетие до введения A.O.C. Система, основатель Антуан Жабуле начал превращать Северную Рону в один из самых важных винодельческих терруаров мира. С тех пор Поль Жабуле Эне сделал некогда тихий регион на карте знаменитым Эрмитажем La Chapelle. Семья Фреев, наиболее известная своей работой в Бордо, приобрела бизнес 10 лет назад и значительно расширила бренд.
R&A PfafflБлагодаря своим простым, лаконично маркированным, доступным и широко распространенным брендам, эта семейная винодельня стала неотъемлемой частью того, что когда-то неизвестная категория австрийских вин стала силой на американском рынке и за его пределами. Игривый маркетинг - Grüner Veltliner называют «Austrian Pepper», Zweigelt называют «Austrian Cherry» - и неизменно высоко оцениваемые вина приносят выигрыш.
Отель San Felice расположен в отреставрированной старинной тосканской деревне, и является синонимом отличных и недорогих Кьянти Классико, CC Riserva и Gran Selezione. Экспериментальный виноградник San Felice Vitiarium собирает ценные генетические данные о тосканском винограде, продвигая будущие инновации для более широкой категории итальянских вин.
Эта немецкая винодельня в Рейнгау, известная как первое в мире поместье рислинга и родина позднего урожая, имеет 1000-летнюю историю. Сегодня винодельня продолжает свое наследие, предлагая одни из лучших в мире розливов рислинга, модернизируя свои подходы к виноделию, сохраняя неизменно превосходное качество и стиль своей продукции.
Американская винодельня года
Bonterra Компания Bonterra, расположенная в Мендосино, Калифорния, является ведущим национальным производителем вина, выращенного на экологически чистых фермах, и на протяжении 20 лет находится на переднем крае органического земледелия в США. Бонтерра, недавно объявленная официальным вином благотворительного концерта и благотворительной организации Farm Aid, использует только одну треть серы, чем обычные вина. Он также использует биодинамические методы, такие как посадка покровных культур и использование овец для «стрижки» травы на виноградниках.
Эта винодельня в штате Орегон является крупнейшим производителем Пино Гри в стране, а также производит широкий ассортимент превосходного Пино Нуар и недорогой марки Acrobat. В этом году компания King Estate сыграла важную роль в расширении AVA Willamette Valley и недавно объявила о своем намерении пройти сертификацию биодинамики.
Виноградники и винодельня НаварроВ долине Андерсон, штат Калифорния, этот производитель неизменно производит превосходные гевюрцтраминер и пино нуар и является лидером по выращиванию последнего в регионе. Большая часть его бизнеса связана с прямыми продажами потребителям. Семья также открыла безотходную, устойчивую молочную ферму, чтобы дополнить свои винодельческие хозяйства.
Эта городская винодельня Лос-Анджелеса, основанная в 1917 году иммигрантом из Ломбардии, Италия, отметит свое 100-летие.thдень рождения в 2017 году. Помимо творческого подхода к маркетингу, San Antonio предлагает потребителям широкий ассортимент вин через винный магазин, ресторан и банкетный зал. Первоначальные виноградники находились в Лос-Анджелесе, но теперь винодельня получает виноград из Монтерея, Напы и других регионов Калифорнии.
Пионер в области виноделия из Калифорнии Джейсон Палмейер впервые посадил виноградные лозы на этом поместье в форте Росс-Сивью в Сономе в 2002 году. Под руководством его дочери Клео виноградник воспользовался идеальными условиями прибрежного региона для производства первоклассных сортов Пино Нуар и Шардоне. . Приверженность Pahlmeyers винограднику и региональному бренду вывела вино и AVA на карту мира.
Винодельня года New World
Эта аргентинская винодельня, основанная в 1997 году и принадлежащая семье д'Олан, бывшим владельцам шампанского дома Piper-Heidsieck, специализируется на высокогорных территориях Мальбека и Торронтеса. Альта Виста также была первой винодельней в стране, производящей мальбек из отдельных виноградников. Широко уважаемый как одно из знаковых качественных вин Аргентины, он выращивает виноградники в Лухан-де-Куйо и Валле-де-Уко, которые считаются лучшими виноградниками в Мендосе и Кафаяте.
Chambers Rosewood VineyardsСемья, основанная Уильямом Чемберсом в 1858 году, уже более шести поколений производит вино в Rosewood. Единственный австралийский производитель двух 100-балльных вин, эта винодельня также производит уникальный австралийский винный стиль, за который он получил признание критиков во всем мире: мускат, укрепленный Рутергленом. Винодельня демонстрирует стабильность и качество от десятилетия к десятилетию.
С момента своего открытия в 1996 году винодельня была образцом для винодельческого сообщества Новой Зеландии, предлагая ароматные фруктовые бутылки с широким спросом. В настоящее время принадлежащая Constellation Brands, она стала самым продаваемым брендом новозеландского вина в США. В дополнение к своему отличительному бренду Marlborough Sauvignon Blanc, винодельня также внесла новшества в ассортимент вин высшего уровня Small Parcel.
Семейное поместье Mission Hill
Принадлежащий Энтони фон Мандлу (который также владеет Mike’s Hard Lemonade), Mission Hill является признанным лидером канадского виноградарства Оканаган. Фон Мандл сделал Мишн-Хилл своей винодельней с изобразительным искусством, театром под открытым небом, изысканными ресторанами и концертами.
Основанный в 1885 году, это один из крупнейших производителей в Чили, расположенный за пределами Сантьяго в долине Майпо. Он известен как одно из величайших старинных имен чилийского вина. В нем сохранен современный подход, сочетающийся с молодыми, получившими международное образование талантами виноделия, с упором на качество, определяемое терруаром.
Винный регион года
шампанское
В этом году продажи достигли рекордного уровня, и США стали крупнейшим экспортным рынком шампанского. В прошлом году шампанское было внесено в список всемирного наследия ЮНЕСКО, и оно эффективно и конкурентоспособно развивалось, чтобы укрепить свои позиции в качестве лучшего игристого вина в мире. Он продолжает демонстрировать безупречное качество, расширяя охват, не теряя своей индивидуальности.
Крит
Этот греческий остров, один из старейших винодельческих регионов мира, возраст которого насчитывает около 3500 лет, недавно начал завоевывать международное признание благодаря своему качеству и доступным ценам. Вспышка филлоксеры, за которой последовали очень ограничивающие законы о том, какие сорта винограда можно сажать, сдерживала регион, но она уверенно достигла своего успеха благодаря уникальным островным винам и быстрорастущей индустрии винного туризма.
Прованс
Розовое вино становится все более популярным, и все взоры прикованы к Провансу. В течение 11 лет подряд экспорт розовых вин в США рос двузначными темпами. Что делает розовое вино Прованса золотым стандартом? Наследие, место и стандарты производства.
Округ Сонома
Винодельческая промышленность в Калифорнии продолжает расти, а аукционные продажи бьют рекорды на каждом шагу. В этом году туризм в этом районе получил импульс, поскольку виноделы, виноделы и туристические группы региона были официальными партнерами Super Bowl 50, проходившего в Санта-Кларе. Новая инициатива по связям с общественностью поможет сохранить высокое качество.
Willamette Valley
За 50 лет, прошедших с тех пор, как здесь были посажены первые лозы Пино Нуар, Уилламетт-Вэлли превратилась в регион мирового класса, включающий шесть суб-винных погребов, сотни виноделен и выдающийся ассортимент вин, помимо Пино Нуар. Известные винодельни из Франции (Jadot), Калифорнии (Jackson Family) и Вашингтона (Precept) перемещаются в регион, а туристический опыт продолжает развиваться.
Руководитель винодельни / новатор года
Сусана Бальбо
Первая женщина-энолог в Аргентине, когда она начала свою карьеру в 1981 году, Бальбо впервые разработала сорт Торронтес в Сальте и продолжает вводить новшества в виноделие Мендосы. Она экспериментирует с методами и сосудами ферментации, а также с региональным терруаром. Ее постоянный успех и приверженность высоким стандартам привели к ее избранию президентом Вина Аргентины международная торговая организация.
Александр Булгерони
Энергетический магнат посадил свои первые виноградные лозы в своей родной Аргентине в 2007 году. С тех пор он расширил свою деятельность до 12 виноградников в таких регионах, как Тоскана, Бордо, Австралия и Калифорния, и продолжает расти. В этом году он открыл Винодельня Гарсон в Уругвае - обширная ультрасовременная винодельня и ресторан с роскошным отелем в работе, а также винный клуб, который позволяет участникам создавать свои собственные вина.
Майкл Кларк
После отклонения двух предложений по низкой цене выкупить австралийский Казначейство винодельческих хозяйств В качестве генерального директора Кларк снял нагрузку с избыточной инфраструктуры и продал дешевые бренды, сделав упор на премиальные предложения. Он также еще больше увеличил престиж компании, приобретя две жемчужины винного мира, Стерлинг Виноградники и B.V. вина от Diageo. Под руководством Кларка цены на акции и прибыль увеличились вдвое.
Бертран Жирар
Жирар - генеральный директор Vinadeis , крупнейший французский винный бизнес и кооперативная группа № 1 в стране, образованная в результате объединения Val d’Orbieu и Uccoar. И под руководством Жирара Vanadeis серьезно увеличила свое присутствие на рынке за последние несколько лет. Компания также заключила партнерские отношения с виноделом Робертом Иденом из Château Maris, чтобы создать новое дочернее предприятие Vinadeis Bio. Он стремится создавать исключительные органические и биодинамические вина в Лангедоке.
Грег Ламбрехт
Изобретатель Coravin Система изменила то, как мы пьем вино дома и в ресторанах. Система делает дегустацию ценных вин и урожаев более доступными, протыкая иглу через пробку и заменяя разлитое вино газом аргоном для сохранения свежести. Сеть стейк-хаусов Morton’s недавно представила Coravin более чем 70 ресторанам.
Винодел года
Франсиско Беттиг
Винодел чилийского бренда Винья Эррасурис участвует в посадках Гран Крю и создании культовых роскошных вин из страны, наиболее известной своей ценностью. Он смешивает Карменер с Пино Нуар, чтобы получить отчетливо чилийский вкус, а также производит качественное Шардоне.
Билл Истон
«Рейнджер Роны» в Domaine de la Terre Rouge в округе Амадор, штат Калифорния, Истон с 1986 года незаметно производит лучшие вина в стиле Роны в штате. Он также начал производить Зинфандель под своим собственным лейблом Easton Wines.
Джонатан Мальтус
Один из оригинальных механик небольшие производители вина в Бордо, Мальтус также является владельцем Château Teyssier в Сент-Эмильоне, крупнейшего бренда региона в США. Он владеет микрорайонами, такими как Le Dôme, Les Asteries, Vieux Château Mazerat - все в лучших местах Сент-Эмильона.
Андреа Мюллино
После учебы в Калифорнийском университете в Дэвисе и работы в Шатонеф-дю-Пап, где она встретила и полюбила своего мужа-виноградаря Криса, они решили вернуться в его родную страну, Южную Африку. Там, после высокой похвалы и признания в Тулбагских горных виноградниках, они стали соучредителями Семейные вина Mullineux в 2007 году в перспективном регионе Свартленд. Часть престижного Мысская гильдия виноделов , бутылки этого известного винодела неизменно получали высокие оценки и высокие оценки.
Дэвид Рэми
Рэми начал свою карьеру в Бордо, прежде чем помог запустить владелец в долине Напа. Теперь великий производитель Шардоне и Каберне открывает в этом году свою первую винодельню. Винные погреба Рэми , в долине реки Русский. Это происходит после того, как он успешно запустил Боковая панель Подвалы для молодого поколения поклонников, предлагающих такие вина стоимостью менее 30 долларов, как Кернер из Лоди, Совиньон Блан из Лейк-Каунти и купажи Гренаш-Сира-Мурведр из Русской реки.
Духовой бренд года
Absolut произвел водку из пшеницы одного поместья, используя ручную операцию и старый процесс катализа меди. Дистиллированная вручную на установке ректификации меди 1921 года, все еще известной как Column 51, водка производится мастером-дистиллятором Кристером Асплундом. Ответственный за каждую каплю Absolut на протяжении последних 22 с лишним лет, Асплунд - один из немногих людей, у которых есть навыки и знания, чтобы все еще работать с ручным управлением. Новое предложение отражает движение глобального бренда от фермы к столу.
Принадлежащий компании William Grant & Sons, Balvenie производит односолодовый шотландский виски из Спейсайда в особняке 18-го века, переоборудованном для дистилляции в Даффтауне, Шотландия. The Balvenie производится с 1892 года и является лишь одной из шести винокурен с собственной солодовней и использует местный торф ручной резки. В дополнение к своему основному портфелю, бренд производит винтажные бочки и ограниченный выпуск в специальных бочках под руководством Дэвида Стюарта, солодового мастера The Balvenie на протяжении 50 лет. Бренд приобрел известность после запуска тура The Balvenie Rare Craft Tour, общенационального тура ремесленников в различных областях.
Single Village Mezcal был основан в 1995 году Роном Купером, недавним лауреатом премии Джеймса Берда как наиболее влиятельного профессионала в области вина / пива / крепких напитков. Бренд известен тем, что создает категорию мескаля в США, а его компания Single Village anchor производит органический, кустарный мескаль оригинальным способом ручной работы, изготовленный отдельной семьей. Palenqueros (производители) в старинных деревнях.
Компания Suntory, основанная Синдзиро Тории, занимается дистилляцией виски в Японии с 1923 года с целью создания «ликеров в западном стиле, подходящих для японских вкусов». Yamazaki, созданный шеф-блендером Синдзи Фукуйо, является флагманским виски от винокурни (входит в состав Beam-Suntory). В 2014 году он был назван «лучшим в мире», а эксперт по виски Джим Мюррей назвал его «почти неописуемым гением».
С 1855 года Wild Turkey был «настоящим виски из бурбона из Кентукки», которым в последующие годы руководил мастер-дистиллятор Джимми Рассел, один из самых известных людей в отрасли. Рассел - половина единственной активной команды по дистилляции отца и сына в Кентукки: сын Эдди недавно отпраздновал свое 35-летие с брендом. Объединив почти 90-летний опыт, отец и сын сделали бурбон классическим, а также выпустили лимитированный выпуск бурбона и возродили рожь. Стратегическое сотрудничество бренда с актером Мэтью МакКонахи будет способствовать распространению духа наследия.
Пивоварня года
Компания Ballast из Сан-Диего, начавшаяся в начале 1990-х как магазин для домашних пивоваров, безусловно, претерпела изменения. Сейчас он производит полную линейку пива и эля, собственные дрожжи для своего янтарного эля, прорывный IPA, удостоенный золотой медали, и имеет пять предприятий в Южной Калифорнии. Также предлагая линейку из 14 спиртных напитков, пивоварня построила свое новейшее заведение с двумя большими медными котлами, обнаруженными в Лоре, Германия. Пиво Ballast Point легко обнаружить, его этикетки с оригинальными изображениями посвящены рыбалке, любимому хобби основателей.
Зятья Дэвида Уокера (лев) и Адама Файерстоуна (медведь, а также потомок шинного магната) создали региональную пивоварню, сочетающую европейскую чувствительность и калифорнийский дух. Это одна из двух пивоваренных компаний в мире, которые использовали запатентованный вариант системы Burton Union, разработанный в Англии в 1800-х годах, в процессе ферментации в дубовых бочках. Сегодня это четвертая по величине крафтовая пивоварня Калифорнии. В прошлом году она заключила партнерское соглашение с Duvel Moortgat, чтобы объединить операции в США и еще больше расширить свое присутствие в стране.
Это выросло из желания сделать «сложные, непринужденные, с сильным ароматом, большим телом и тонким вкусом». Именно это и сделали Майк Стивенс и Дэйв Энгберс, сделав Founders одной из самых известных пивоварен в США. Пивовар завоевал 13 медалей, в том числе шесть Мировых пивных кубков и четыре европейских пивных звезды.
Вдохновленный велосипедным путешествием 1988 года по европейским пивным деревням, Джефф Лебеш создал New Belgium, начав в своем подвале в Форт-Коллинзе, штат Колорадо. За последние 25 лет он расширился до офисов в Колорадо и Северной Каролине. Линия включает сезонное и круглогодичное пиво, IPA, мелкосерийное и сауэр. С 2012 года компания на 100% принадлежит сотрудникам, и каждый сотрудник получает усталый круизный байк, чтобы отпраздновать завершение одного года работы.
Баварская государственная пивоварня Weihenstephan
История Weihenstephan берет свое начало с 768 года и с 1040 года варится на пивоварне Weihenstephan Monastery во Фрайзинге (Бавария). Это старейшая в мире пивоварня, которая непрерывно работает. Это одна из немногих пивоваров, существовавших при создании Баварского Закона о чистоте. С 1923 года она называется Баварская государственная пивоварня Weihenstephan. Здесь производится широкий выбор светлых лагеров и пшеничного пива, в том числе Weihenstephaner Weissbier.
Ритейлер года
ABC изысканные вина и спиртные напитки
ABC Fine Wine & Spirits - это семейный частный американский розничный торговец алкоголем, основанный Джеком Холлоуэем в 1936 году. Первоначально основанный как Jack’s Friendly Neighborhood Bar, ABC в настоящее время является старейшим и крупнейшим независимым продавцом изысканных вин и спиртных напитков во Флориде. Штаб-квартира компании находится в Орландо, в штате насчитывается около 150 розничных магазинов, а в 2013–2014 годах выручка компании составила почти 500 миллионов долларов.
С 1994 года этот гастрономический магазин для гурманов обслуживает Остин и другие города Техаса, предлагая изысканные блюда, свежие продукты, местных специалистов по мясу и сыру и тысячи вин. В магазинах проводятся кулинарные мероприятия, классы и демонстрации, а также общественные мероприятия, такие как йога, летнее кино, музыка или выступления оркестров.
Компания Publix, основанная в 1930 году в Уинтер-Хейвене, штат Флорида, превратилась из единственного магазина в крупнейшую сеть продуктовых магазинов в США, принадлежащих сотрудникам, а розничные продажи в 2015 году достигли 32,4 миллиарда долларов. Publix неизменно признается лучшим работодателем и компанией, которой больше всего восхищаются. Forbes , Удача и отраслевые ассоциации. Он также известен широким трудоустройством людей с ограниченными возможностями и благотворительной деятельностью. Сеть также предоставляет доступное образование для потребителей с помощью своей онлайн-программы Publix Wine и Упрощенные символы вина на вино, в дополнение к выбору этикеток Publix Premium.
Семейная сеть Raley’s со штаб-квартирой в Сакраменто, Калифорния, управляет 128 магазинами под названиями Raley’s, Bel Air Markets, Nob Hill Foods и Food Source в северной Калифорнии и Неваде. Его служба поддержки клиентов была отмечена Потребительские отчеты , а три супермаркета Raley’s были награждены сертификатом Gold-Level партнерства Greenchill от Агентства по охране окружающей среды США за экологически чистые холодильные технологии.
От небольшого продуктового магазина в Айдахо в 1915 году до более чем 2300 магазинов в 33 штатах сегодня, Safeway создала основу для современной сети супермаркетов. Его нововведения включают введение в 1930-х годах ценообразования на продукты в фунтах, добавление даты «до» на скоропортящиеся продукты, маркировку пищевых продуктов и даже некоторые из первых парковок. Фонд Safeway Foundation спонсирует многочисленные программы в области образования, борьбы с голодом, здравоохранения и социальных служб, а также людей с ограниченными возможностями.
Импортер года
Domaine Select Wine & Spirits (DSWS)
С момента своего основания в 1999 году Паоло и Эллисон Доменегетти выросли в своей компании за счет приобретения небольших компаний по импорту / дистрибуции марочных вин. Они ориентированы на мелких производителей, часто из развивающихся регионов и занимающихся натуральным, органическим или биодинамическим виноделием.
Frederick Wildman and Sons Ltd.
Начиная с столетней компании Bellows and Co., импортера вина и магазина изысканной еды, купленного после отмены Сухого закона, Уайлдман прочесал как известные, так и новые регионы в поисках подлинных вин для американского рынка. В его портфолио из более чем 50 брендов входят легендарные производители, такие как Champagne Pol Roger, и новые звезды, в том числе Паскаль Жоливе. Wildman более активно выпускает качественные спиртные напитки, а также поддерживает такие важные дела, как осведомленность о раке яичников.
Hudson Wine Brokers - это бутик-импортер, специализирующийся на мелких производителях, специализирующийся на 12 наиболее важных, уникальных и самобытных регионах Австралии. Основанная двумя австралийскими эмигрантами в Лос-Анджелесе, компания стремится показать, что вина Down Under с региональной выразительностью и совместимостью с едой могут сравниться с европейскими и калифорнийскими винами.
Дочернее предприятие Gruppo Mezzacorona, Prestige уделяет пристальное внимание Италии - от Доломитовых Альп до Сицилии - выделяет ее как импортера выигрышных и недорогих вин, позволяя незнакомым регионам появляться на карте еще до того, как они оказались в центре внимания.
Сосредоточившись на винах и спиртных напитках в бутылках, родная команда Майкла и Хармона Скурников собрала портфель качественных производителей из США, Франции, Италии, Испании, Португалии, Германии, Австрии, Австралии, Новой Зеландии, Аргентины, Чили, Южная Африка, Греция, Венгрия и Израиль. С момента основания в 1987 году компания представляла более 500 брендов. Skurnik является эксклюзивным импортером уважаемых Terry Theise Estate и Daniel Johnnes Selections.
Сомелье / Винный директор года
Белинда Чанг
Чанг сотрудничал с такими людьми, как Рич Мелман, Рик Трамонто, Чарли Троттер и Дэнни Мейер, и в 2011 году он получил награду Фонда Джеймса Берда за выдающийся винный сервис. В прошлом году она вернулась к своим чикагским корням, чтобы открыть самый новый стейк-хаус города. Клен и ясень , с винной картой из 800 лейблов, которая подняла категорию стейк-хауса «от сонной до сексуальной».
Артур Хон
По образованию художник, Хон начал свою карьеру в Сепия как сервер. Менее чем за пять лет он составил карту вин. Сначала он сосредоточился на менее известных регионах и незнакомых производителях, а теперь возвращается к классике, хотя и с изюминкой, в поисках нетрадиционных вин с классическим наследием. В прошлом году Хон выиграл премию Жана Банше как лучший сомелье, отмечая чикагцев, работающих в мире кулинарии и напитков. Он учится на продвинутую аттестацию Суда главных сомелье.
Джун Родил, MS
Избегая юридической школы, Родил из Остина обошла лучшие рестораны города, прежде чем стать директором по напиткам McGuire Moorman Hospitality , группа из семи ресторанов. Последнее пополнение группы было названо ее именем. Уроженка Манилы, Родил получила аккредитацию мастера-сомелье в 2015 году, став одной из 23 женщин Северной Америки, получивших это звание. Она получила множество наград «лучший сомелье» в отрасли и была включена в Wine Enthusiast’s «40 до 40» в этом году.
Джейсон Л. Смит, MS
В качестве исполнительного директора винной компании MGM Resorts International , Смит наблюдает за 29 сомелье в девяти объектах портфолио группы, включая Bellagio, Picasso, Todd English’s Olives, Le Cirque и Michael Mina. Смит получил образование в Кулинарном институте Америки и с 2005 года является мастером сомелье. В досье Смита указаны руководящие должности в клубах 21, Charlie Trotter’s и Little Nell. Он работает в группе MGM с 2006 года, где он создал амбициозную винную программу Bellagio, состоящую из более чем 4000 наименований, включая 250 наименований бокалов.
Кэролайн Стайн
В 1998 году Кэролайн Стайн объединилась с Сюзанной Гоин и открыла Lucques, их флагманский ресторан, который посеял семена Группа Lucques , гостиничная компания из Лос-Анджелеса, в которую входят два других ресторана изысканной кухни и четыре ресторана на рыночных площадях. Компания также управляет Lucques Catering, Хлебопекарная компания Larder и комплексные услуги питания и вина для Голливудской чаши. Она также приложила руку к производству собственных вин и получила национальное признание благодаря своему опыту работы в винных программах ресторанов, которые вызывают восхищение. Ее философия гостеприимства и обостренная деловая хватка внесли большой вклад в рост группы Lucques с момента открытия их первого ресторана. Сегодня она курирует дела в десяти подразделениях компании в Лос-Анджелесе, которые считаются одними из лучших в городе.
Миксолог года
Айви Микс и Линнетт Марреро (Speed Rack)
С 2011 года Айви Микс и Линнетт Марреро были мозгами и мускулами ' Скоростная стойка , »Женские национальные соревнования барменов, которые проходят уже пятый сезон. Он помогает продвигать женщин в индустрии спиртных напитков, а также собирает средства для местных и национальных благотворительных организаций, уделяя особое внимание исследованиям, образованию и профилактике рака груди.
Крис Патино
Уроженец Нового Орлеана, Патино выступал в качестве представителя бренда Absolut Vodka и Plymouth Gin, а затем переехал в Нью-Йорк, чтобы стать директором по продвижению бренда в компании. Pernod Ricard США . Он руководит программой обучения барменов BarSmarts. Он является судьей премий The World's Top 50 Bars и Tales of the Cocktail Spirited Awards.
Майк Райан
Райан Kimpton’s национальный менеджер по образованию в барах, где он отвечает за открытие и обновление национальных баров Kimpton, а также за обучение и образование. Он работал в Чикаго Соболь Кухня + Барная стойка , благодаря чему он стал одним из лучших баров страны. Он также основал и руководит ремесленной компанией по производству льда.
Пэм Визнитцер
Коктейльные программы Wiznitzer, получившие широкое признание за ее участие и поддержку индустрии миксологии, получили признание в таких местах, как Нью-Йорк. Мертвый кролик и ее бар, Швея . Она регулярно получает высшие награды на национальных конкурсах коктейлей и является президентом нью-йоркского отделения Гильдии барменов США. Она является членом Гуру коктейлей , консалтинговое агентство по напиткам для индустрии гостеприимства.
Элад Цви и Габриэль Орта
Этот дуэт из Майами вышел на сцену коктейлей с Сломанный шейкер в 2012 году и с тех пор превратился в Бар Лаборатория , консалтинговое агентство по стилю жизни и напиткам для индустрии гостеприимства. Миксологи были отмечены премией Джеймса Бирда как полуфиналисты в 2014 и 2015 годах, попали в список 50 лучших баров мира и Tales of the Cocktail. Они продолжают эксплуатировать Broken Shaker в Чикаго и Майами (скоро выйдет версия для Лос-Анджелеса), а также 27 Ресторан в Майами.
Жизненные достижения
Будет объявлено дополнительно…
Американская легенда вина
Будет объявлено дополнительно…
