Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

Путешествовать

11 самых роскошных винных туров в мире: от частного коттеджа в Роне до обеда от знаменитого шеф-повара

Слишком часто дегустационный зал винодельни может быть скорее раздражением, чем впечатлением.



Однако, если вы готовы потратить немного больше, вы можете получить опыт винодельни, который предлагает гораздо больше. Вот 11 таких виноделен по всему миру.

Антинори в Кьянти Классико

Флоренция, Италия

Семейная винодельня, насчитывающая 26 поколений, Антинори производит тосканские вина с 1385 года. Теперь им впервые управляют женщины, сестры Альбьера, Аллегра и Алессия. На протяжении веков эта винодельня, известная своими кианти и супер-тосканцами, имела собственный замок в центре Флоренции. В 2013 году он переехал в поместье Кьянти Классико по дороге в Сиену.

Там проходит винодельня Bottaia CRU Tour, которая поражает воображение архитектурой и пониманием виноделия. Дегустация включает пять вин из лучших поместий Антинори, в том числе знаменитое Тиньянелло. На обед есть еще три вина, в том числе менее известное десертное вино Muffato della Sala из Умбрии. (Около 180 долларов на человека, включая обед)



Глядя на деревянную дорожку с деревянно-решетчатой ​​крышей, переходящую через пруд с каменными островами в большое здание.

Вход в Bodega Garzón / Фото любезно предоставлено Bodega Garzón

Винодельня Гарсон

Пунта-дель-Эсте, Уругвай

Соседний с Аргентиной Уругвай - развивающийся винодельческий регион, где лучшие виноградники выходят на Атлантический океан. Бизнесмен и винодел Алехандро Bulgheroni оживляет этот сонный район роскошными винами в стиле Бордо из его Винодельня Гарсон поместье, в котором есть гольф-курорт, окружающий винодельню.

Знаменитый аргентинский шеф-повар Фрэнсис Малльманн - кулинарный директор ресторана El Garzón, который предлагает кулинарный курс, демонстрирующий как он готовит избранные блюда . В результате со среды по субботу предлагается обед из четырех блюд с винами Гарсона. Гости уйдут с фартуком Bodega Garzón и безграничным правом хвастовства. (Около 220 долларов на человека)

Поммарский замок

Поммар, Франция

К югу от обнесенного стеной средневекового французского города Бон, Поммарский замок обращается к тем, кто любит Пино Нуар и стремится лучше понять концепцию терруара. Большинство бургундских виноградников делятся между несколькими виноделами, но у некоторых есть один владелец, называемый монополии .

Самый большой в регионе, Clos Marey-Monge, окружает Поммар. Marey-Monge состоит из семи делянок, каждый со своим микроклиматом и типом почвы, которые производят особенное кюве перед сборкой. Чтобы получить незабываемые впечатления от купажирования, гости узнают о шести винах и о том, почему каждое из них отличается, а затем смешивают кюве и забирают его домой. (Около 90 долларов на человека)

Шато Жиро

Сотерн, Франция

Шато Жиро расположен на хребте с видом на далекую реку Гаронна, недалеко от знаменитого соседа Сотерна, Шато д'Икем. Когда дело касается гостеприимства, Гиро ничем не уступает этому региону, славящемуся своими богатыми сладкими винами. Каждую осень туман от реки окутывает виноградники, расположенные примерно в 30 минутах к юго-востоку от Бордо. Этот климат поощряет Botrytis cinerea , грибок, истощающий воду из созревшего винограда, оставляющий после себя сочный нектар.

В отеле Guiraud, открытом ежедневно, есть ресторан изысканной кухни и различные варианты дегустации. Во главе списка стоит специальный обед, построенный вокруг вертикальной дегустации вин Гиро. Он сочетается с такими дарами региона Бордо, как икра, трюфели, фуа-гра, устрицы, птица и хлеб. Гости получают копии указанных рецептов. (Около 175 долларов на человека)

Виноградник на склоне холма с небольшой часовней наверху

Виноградники Maison M. Chapoutier в Крозе-Эрмитаж / Гетти

Шато Мутон-Ротшильд

Пойак, Франция

Большинство классифицированных виноделен Бордо впечатляют вертикалями винтажей, но только Шато Мутон-Ротшильд может также удивить своими винтажами великого искусства, по одному на этикетку каждого года. Расположенный в Пойяке, в самом сердце Медока, Mouton ежегодно привлекает лучших художников с 1945 года. Ищите работы Шагала, Пикассо, Дали, Уорхола, Харинга, Хокни и Джеффа Кунса.

Гости могут посетить Музей вина в искусстве винодельни, а также осмотреть чан и погреб перед дегустацией Mouton, Château Clerc Milon и Château d’Armailhac. Не забудьте сделать селфи перед дзен-садом на фоне элегантного замка. (Около 72 долларов на человека)

Gusbourne

Эшфорд, Англия

Один из самых популярных новых винодельческих регионов также является одним из самых крутых: Англия. На протяжении веков Британские острова были домом для ненасытных потребителей вина, которые скупали такие предложения, как хок из Рейна, кларет из Бордо, портвейн из Дору и херес из Хереса. Теперь, из-за последствий глобального потепления, Англия является надежным производителем игристого вина, хотя о шампанском пока не о чем беспокоиться.

Расположенный в графстве Кент, недалеко от меловых скал Дувра, Gusbourne производит вкусные игристые вина около 15 лет. Его «Экскурсия по усадьбе» начинается с виноградника, продолжается до винодельни и заканчивается обедом из трех блюд из местных продуктов. Попробуйте восемь вин, включая выбор из библиотеки, во время этого игристого визита. (Около 125 долларов на человека)

Лучшие винные отели мира

Джексон-Триггс

Ниагара-он-зе-Лейк, Канада

Летом виноградники могут выглядеть обычными, но зимой посетите канадский полуостров Ниагара, чтобы увидеть сморщенный виноград, который все еще остается на лозах, пока температура не упадет минимум до 17 ° F. Вот тогда из них можно будет сделать вкусное ледяное вино. Сладкие кондитерские изделия можно производить из различных сортов винограда, но самыми популярными являются Каберне Фран, Видаль и Гевюрцтраминер.

Винодельни открыты круглый год и производят столовые вина, но Джексон-Триггс имеет особое удовольствие для посетителей, когда знаменитый водопад замерзает, а производство Icewine продолжается. В январе и феврале вы можете наблюдать за тем, как на винодельне делают Icewine, с остановками по пути, чтобы сочетать их с сырами, шоколадом и другими вкусностями. (Около 19 долларов на человека)

М. Шапутье Дом

Tain-L'Hermitage, Франция

В Hermitage, легендарных горных виноградниках с видом на Рону и производящих одни из лучших в мире сира, посетители могут заметить три вещи. В зависимости от сезона они могли видеть, как больших лошадей вели по крутым тропинкам после рабочего дня. Есть также знаки - почти как знаменитый знак Голливуда - с именами всемирно известных продюсеров. Третий - это несколько небольших зданий, которые когда-то использовались в качестве жилья для рабочих виноградников.

М. Шапутье Дом владеет одной из этих вывески, а также небольшим белым двухкомнатным коттеджем. С кухней / обеденной зоной внизу и кроватью и ванной наверху, это идеальные выходные. жилье (коттедж) для пары, которая любит гулять, ездить на велосипеде и готовить. Пройдите в Таин Эрмитаж, на несколько сотен футов ниже, чтобы насладиться ресторанами, винными барами и магазинами. (Примерно 245 долларов за семью на двоих - 310 долларов в выходные)

Вид с воздуха на виноградники с горами на заднем плане

Виноградники Винья Монтес / Фото Мэтта Уилсона

Виноградник Монтес

Санта-Крус, Чили

Горы , задающий темп с момента своего запуска 30 лет назад, находится примерно в двух часах езды к югу от Сантьяго до Апалты в долине Кольчагуа. Любители природы могут отправиться в пеший поход по почти четырехмильной тропе, которая вьется через виноградник и поднимается на гору. По пути можно увидеть более 100 видов местных деревьев, кустарников и других растений, любуясь прекрасным видом на долину. Когда закончите, гости могут расслабиться за дегустацией четырех вин Montes. (Около 35 долларов на человека)

Venissa

Венеция, Италия

До тех пор, пока они не были разрушены наводнением 1966 года, острова Венецианской лагуны в Италии были домом для множества небольших виноградников. В 2002 году производитель просекко Джанлука Бисоль обнаружил древнюю лозу сорта винограда Дорона. Родственник Гарганеги, использовавшейся в производстве Соаве, производитель решил посадить виноградник Дорона на острове Маццорбо. Он назвал маленькое поместье Venissa , вскоре последовали ресторан изысканной кухни и небольшая гостиница.

Venissa предлагает пакет, который включает водное такси от площади Сан-Марко или с материка, бокал золотого вина Venissa, поданного на историческом винограднике, обнесенном стеной, дегустационное меню из восьми блюд и возвращение в главный город. Потратьте лишний час или два, чтобы насладиться красочными магазинами сестринского острова Бурано, расположенного через соединительный мост. (Около 195 долларов на человека)

Виванко

Брионес, Испания

Есть винные музеи и несравненный музей винной культуры Виванко. Рядом с винодельня Виванко , в музее пять постоянных выставочных залов и тысячи экспонатов, от древних до наших дней. На территории разбит сад с виноградником, где выращивают 220 сортов винограда со всего мира.

Виванко расположен в Риохе, северном испанском винодельческом регионе к югу от Бильбао, известном своими красными винами на основе Темпранильо. Он предлагает тур Vivanco Experience, который включает в себя прогулку с гидом по музею в сочетании с сезонным обедом из четырех блюд и его винами. (Около 105 долларов на человека)