Независимо от того, занимаетесь ли вы винным бизнесом или просто пьете вино, вы неизбежно попадете в колею. Легко по умолчанию выбрать узнаваемость бренда, знакомство с сортами винограда или известными местами, такими как Бордо и Бургундия , Бароло или же Риоха .

Как человек, имеющий честь много путешествовать, я никогда не упускал возможности исследовать малоизвестные винные регионы. И хотя у этих менее проходимых дорог были свои ухабы (буквально, как на грунтовых «дорогах» через коровьи пастбища в Румынии, на которых мы регулярно встречались конные экипажи, либо однажды крошечная машина с прикрепленным к ней гробом крыша), у них тоже есть блики.

В то время как другой писатель, сопровождавший меня в этом боковом походе, был потрясен бесподобной природой виноградника, я был очарован.

Несколько лет назад я совершил тур по небольшим регионам на юге и юго-западе Франции. Некоторые из вин были великолепны: терпкие, хрустящие белые вина из Гайака и Кот-де-Гасконь, богатые, уникальные. Мальбеки из Кагор и дымные, соблазнительные красные, сделанные из Негретта в Фронтоне.

Часто истории виноделов были столь же убедительными, будь то романтическое возвращение заброшенного поместья и потерянных сортов винограда или практическая борьба за признание небольшого региона, которого нет, как сказал мне один производитель Мальбека, «Секс и танго Аргентины».

Эти маленькие истории существуют даже в наиболее известных регионах. Во время визита в Сент-Эмильон в Бордо я отказался от посещения поместья Premier Grand Cru Classé, чтобы провести день в Chateau Coutet , винодельня, причудливость которой отражена в ее долгой истории и нынешнем руководстве.

Мне сказали, что виноградник - «один из самых захватывающих терруаров в мире». Хотя владелец Ксавье Давид Болье игнорирует такие титулы, а также правила.

Путешествие по Маргарет-Ривер на автомобиле Bentley 1955 года выпуска

Его незапланированный участок площадью 32 акра среди некоторых из самых престижных имений апелласьона - Ангелюс, Босежур и Канон - по умолчанию является биодинамическим. Он привлекает редких птиц и насекомых, которые встречаются с еще более редкой растительностью, такими как дикие гладиолы и римские тюльпаны, которые процветали здесь веками.

В то время как другой винный писатель, который сопровождал меня в этом боковом походе, был потрясен беспорядочной природой виноградника, я был очарован.

В награду за мое бесстрашие Больё вытащил из пещеры редкую бутылку, сделанную его бабушкой, в качестве тоста за авантюристов. Не знаю, где тот другой писатель оказался в тот день, но я оставался там до темноты и до тех пор, пока странные ночные птицы не вышли и не стали клевать виноград, хотя Больё не возражал.

Насколько я знаю, будущие винные путешествия будут включать в себя ухоженные поместья в регионах маркизов, я также надеюсь, что они будут включать эти маленькие, странные сокровища. И в следующий раз, когда вы попадете в пьянство, попробуйте что-нибудь подобное в далеком прошлом.