Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

Оканаган,

Праймер Оканаган

ОБЗОР:
Олимпийские игры, возможно, подходят к концу, но до сезона посещения долины Оканаган еще несколько месяцев. Это менее известное винодельческое хозяйство Северной Америки, расположенное рядом с озером Тахо, не скупится на пейзажи. Единственная проблема с винами заключается в том, что они продаются у себя дома и редко попадают к югу от границы.



ВИННЫЙ РЕГИОН:
Долина Оканаган

ПРОВИНЦИЯ:
Британская Колумбия, Канада

ДАТА УСТАНОВЛЕНА:
1990 г., через два года после подписания соглашения NAFA между США и Канадой, был образован Альянс виноделов Британской Колумбии (VQA), в долине Оканаган было создано одно из пяти наименований в провинции.



МЕСТО РАСПОЛОЖЕНИЯ:
Примерно в 180 милях к востоку от Тихого океана апелласьон долины Оканаган тянется на север на 90 миль от канадско-американской границы чуть выше центральной части штата Вашингтон до Лососевого рукава.

ЗЕМЛЯ:
Чрезвычайно разнообразный регион включает в себя пять субрегионов: от засушливых, сухих, похожих на десертные условия в самом южном субрегионе Осойо, до умеренно прохладного климата на севере вокруг города Келоуна, крупнейшего сообщества этого апелласьона.

Отличительной чертой долины Оканаган является серия озер, протянувшихся по всей длине апелласьона. Самое большое озеро Оканаган имеет длину более 70 миль и глубину более 700 футов. Озера оказывают смягчающее воздействие, охлаждая летом, которое обычно более жарко, чем в Напе, и согревая иногда холодными зимами. Почвы варьируются от вулканических пород и известняка на севере до гравия и глины и, в конечном итоге, песчаных почв на юге.

КОЛИЧЕСТВО ВИНОВ:
120 в названии с преобладанием сгруппированы посреди озера на восточной стороне Скамьи Нараматы к северу от города Пентиктон и в субрегионе, который называется Золотая Миля. к югу от города Оливер

КОЛИЧЕСТВО СОРТОВ ВИНОГРАДА:
Более 60 саженцев с каждым годом.

КЛЮЧЕВЫЕ ВИНИФЕРЫ ВИНОГРАДА:
В прохладном северном субрегионе Пино Нуар доминирует над красным виноградом с Каберне Совиньон, и Мерло также в изобилии. Широко выращиваются белые ароматические сорта Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри, Пино Блан и Шардоне.

Южнее сорта Бордо, Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран широко выращиваются, и Сира становится все более распространенным.

ДРУГИЕ СОРТА ВИНОГРАДА:
Эксперименты с различными красными сортами включают Мальбек, Темпранильо, Пинотаж, австрийский Цвайгельт, Санджовезе, Маршал Фош и, в небольших количествах, Зинфандель. Ehrenfelser, ароматный немецкий белый цвет, встречается вместе со швейцарским шассе, руссаном и марсаном, также в небольших количествах.

ВАЖНЫЕ ВИНОГРАДЫ:
Виноградники Inniskillin Okanagan, винодельни Jackson-Triggs, семейное поместье Mission Hill, винодельня CedarCreek Estate, вина Sandhill
Винодельня Sumac Ridge Estate, Quail’s Gate, подвалы Nk’Mip, виноградники Tantalus, виноградники Calona

ВИНА:
Производство ледяного вина вызвало большой ажиотаж в регионе, но немецкие ароматные белые вина процветают в северных странах, а смеси Бордо и Сира отражают уникальный терруар юга.

РАЗЛИЧНЫЕ АТРИБУТЫ:
В регионе Оканаган, который все еще находится в зачаточном состоянии, качество почти каждого урожая улучшается. Разнообразие ландшафта, объем капиталовложений и благоприятная климатическая зона делают этот регион достойным внимания.