Лучшее в 2011 году: Айва (Сан-Франциско, Калифорния)
В этом ресторане, отмеченном звездой Мишлен, ежедневно меняющееся меню шеф-повара Майкла Туска включает безупречно приготовленные блюда из лучших местных и сезонных продуктов в элегантной обстановке, расположенной в историческом районе Джексон-сквер Сан-Франциско. Туска хвалят за его домашние макаронные изделия и большое уважение, которое он проявляет к превосходным продуктам, которые он получает от установленной сети поставщиков Северной Калифорнии и мелких фермеров.
Назначение бутылок:
Монтерапони 2007 Кьянти Классико
Бартоло Маскарелло 1964 Бароло
Kalin Cellars 1999 Пино Нуар (Долина Сонома)
В карте вин из 800 наименований винного директора Дэвида Линча основное внимание уделяется красным пьемонтским винам.
Для получения дополнительной информации об этом ресторане в Сан-Франциско, Калифорния, кликните сюда .
