Все представленные продукты выбираются независимо нашей редакцией или участниками. Wine Enthusiast не принимает оплату за обзор продуктов, хотя мы можем получать комиссию за покупки, совершенные по ссылкам на этом сайте. Цены актуальны на момент публикации. Бургундия , Bourgogne по-французски, может показаться большим, чем жизнь, несмотря на все внимание, которое ему уделяется, но на самом деле это совсем небольшой кусочек винного мира. Менее 5% французских вин производится в этом драгоценном регионе, и только около одной пятой этого объема экспортируется в жадные страны. НАС. рынок. Справедливо сказать, что спрос оказывает сильное давление на предложение.

Реалии на местах, такие как разрушительные весенние заморозки и давление болезней, привели к двузначному снижению урожайности в некоторых районах Бургундии, наслаивая точки стресса. Согласно Бургундский винный совет (BIVB) , 2021 год принес примерно половину объема «нормального» урожая — результат морозной весны, за которой последовал холодный и влажный вегетационный период. Обратите внимание на другие недавние проблемы мировой винодельческой отрасли — сбои в цепочке поставок, нехватку упаковочных материалов и ограничения из-за пандемии — и станьте свидетелем сложного бизнеса ценообразования на бутылки вина.

Может показаться, что шансы найти Бургундию по разумной цене невелики, но любопытство может привести к некоторым невероятным и подлинным находкам. И, несмотря на ограниченное количество, Burgundy по-прежнему предлагает варианты высшего качества по разным ценам. Несмотря на то, что здесь находится множество сокровищ «единорогов» и винтажных блокбастеров, бутылки бургундского найдутся для всех.

Региональные вина являются отправной точкой в ​​поисках доступа, и около половины бургундских вин попадают в эту категорию. Стиви Бобес из Бургундии — винный профессионал, гид и куратор винного клуба, ориентированного на ценность. Амбассадор вина . «Большинство этих вин начального уровня от любого из более чем тысячи производителей предлагают удовольствие от наслаждения прекрасными винами. Шардоне а также Пино-Нуар вина по более низким ценам», — говорит Бобес. Он также рекомендует вина из Маконне , расположенный в самой южной полосе Бургундии. Ищите слова «Bourgogne» или «Mâcon» на этикетке. Эти термины также могут сопровождаться географическим индикатором, например, Bourgogne Épineuil или Mâcon Fuissé. Термин «Бургундия» является переводом и не используется на этикетках.

После морозов и проблем с цепочками поставок небольшой, но богатый урожай в Бургундии

Категория деревенского уровня также считается лучшим местом с точки зрения ценности, и Бобес предполагает, что менее известные районы в Кот Шалоннез и Маконне на юге, или Гранд Осеруа или даже Шабли на севере предлагают обещание. «Такие имена, как Вир-Клесс , Сен-Веран , Монтаньи или Везели приходят на ум для белых», — говорит он. «Поищите красное в Иране, и Живри , Рулли а также Меркьюри как для белых, так и для красных вин». В некоторых деревнях проживает Премьер Крю , что будет обозначено названием участка виноградника (называемого климатом) на этикетке. Логично, что в большинстве случаев это повысит цену.

Еще один способ насладиться лучшими блюдами Бургундии с ограниченным бюджетом — рассмотреть неожиданные категории. Бургундия Креман белый и розовое игристое вино изготавливается традиционным методом, и есть бутылки, доступные менее чем за 30 долларов. Есть также небольшие карманные посадки уникальных сортов винограда, которые добавляют разнообразия вариантам покупки. Небольшая часть бургундского культивирования Алиготе — живое и молодое белое вино, имеющее собственное наименование и многовековую историю региона.

При покупке бургундских вин учтите, что наименование (а не производитель), как правило, является наиболее важным идентификатором и занимает самое видное место на этикетке. Если есть конкретный производитель, который привлек ваше внимание, подумайте о том, чтобы найти другую бутылку из их ассортимента, которая поставляется из менее дорогого места или категории. «В регионе есть много вин, которые доступны и ориентированы на ценность, и ждут, чтобы их открыли и насладились», — говорит Бобес.

Бутылки, чтобы попробовать

Domaine Besson Givry Les Grands Pretans Premier Cru 2019 ; 48 долларов, 94 балла. Произведенный с лоз, возраст которых в среднем составляет 40 лет и выдержанный в чуть большем количестве свежего дуба, чем другие сорта Givry этого производителя, Les Grands Prétans предлагает заметное увеличение плотности и стойкости во вкусе красной вишни, сливы и малины. Несмотря на насыщенный фруктовый вкус и солнечное звучание, в этом вине сочетаются ноты земли, цветов и животных. Только приближаясь к своему пику, он, вероятно, улучшится к 2029 году. — Анна Ли С. Иидзима. ( Купить на Вивино )

Domaine Levert-Barault Mercure La Chassiere Premier Cru 2019 ; 55 долларов, 93 балла. Ароматные ноты розовой воды и хрустящих черных слив открывают этот яркий, свежий фруктовый Пино Нуар. Гибкое в танинах и наполненное сочными ароматами черной вишни и ягод, это утоляющее жажду, легко доступное вино, усиленное оттенком меловой минеральности и ощетинившейся кислотностью. Сейчас на пике – 2027 год. —АЛИ

Часовня Иранси «Les Beaux Monts» 2019 ; 40 долларов, 93 балла. Оттенок более спелый и насыщенный, чем у других, не менее ярких розливов Пино Нуар, Les Beaux Monts предлагает сочные ароматы черной вишни и малины, подчеркнутые шепотом лепестков розы и засахаренной фиалки. Это пышное, проницательное выражение северной бургундии в горячем винтаже, обрамленное мягкими танинами и затяжным дымным послевкусием. Готово сейчас, вино должно хорошо питься до 2029 года. Выбор редактора -ИЛИ ЖЕ ( Купить на Wine-Searcher )

Domaine de la Renaissance Rully ‘La Barre’ 2019 ; 50 долларов, 91 очко. В этом сочном, аппетитном вине хрустящие кусочки вишни и малины контрастируют с пряными дымными оттенками жареных кофейных зерен и какао. Удерживаемый твердыми танинами с тонкими краями, он немного плотный в молодости, но должен хорошо раскрываться с 2024 по 2027 год. — АЛИ. ( Купить на Wine-Searcher )

Maison Roche de Bellene Бургундия Кюве Резерв Пино Нуар 2019 ; 23 доллара. 90 баллов. Это свежий фруктовый, легко пьющийся Пино Нуар, наполненный дерзкими ароматами красной вишни и малины с оттенками специй и земли. Освежающий и тонкий, несмотря на жару урожая, это структурированный глоток с терпкими нотами клюквы и кислотностью черной смородины. Сейчас на пике – 2025 год. —АЛИ ( Купить на Wine-Searcher )

Эта статья впервые появилась в ноябрьском номере журнала за 2022 год. Винный энтузиаст журнал. Нажмите здесь подписаться сегодня!