Магазин Дианы Хамман, Богиня вина , расположен в старой витрине в Эванстоне, штат Иллинойс. Прочные белые полки с вином, пивом и спиртными напитками окружают зону отдыха, где проводятся уроки и дегустации. Она везет около 400 наименований вин со всего мира, ориентированных на мелких производителей, большинство из которых находится в диапазоне от 15 до 25 долларов.

Впервые Хаманн познакомилась с вином в Дублине, где она чувствовала себя не в своей тарелке, будучи старшеклассницей Тринити-колледжа. Чтобы занять себя, она рыскала по винным журналам, покупала бутылку с товарами и шла домой, чтобы посмотреть, сможет ли она увидеть, почувствовать запах и вкус того же, что и писатели.

В 1999 году, после окончания Беркли и безуспешной попытки поступить в аспирантуру для изучения английской литературы, Хаманн получил работу в зарождающемся интернет-магазине wine.com, который тогда назывался Virtual Vineyards.

«Они наняли меня маленького, чтобы вычистить ведра», - говорит она.

Это был прекрасный концерт. Она ездила в Напу три дня в неделю, а в течение двух других дней «я сидела в джеме с ящиком вина и писала статьи», - говорит она. «Здесь я узнал, что у вин есть своя история, и людям нравится слышать эту историю».

Хаманн переехала в Чикаго в 2001 году. Она была винным директором в элитных ресторанах Le Colonial и Japonais, а также вела популярные уроки дегустации в кулинарной школе Chopping Block. Она назвала себя Богиней Вина, чтобы водрузить свой флаг на преимущественно мужском поле.

О своем решении открыть собственный магазин в конце 2012 года Хаманн говорит: «Я была наивна. Шокирует, как мало вы получаете вначале. Прошло три года, пока я не сказал: «О, это хорошая идея» ».

Внешний вид магазина / Фото: Wine Goddess

Миган Фитц, проработавшая в магазине три года, считает, что энтузиазм и знания Хаманна вызывают привыкание. «Я думал, что ненавижу Рислинг», - говорит Фитц. «Я подумала:« Это слишком мило ». Диана сказала:« Есть целый мир Рислинга. Я собираюсь изменить твое мировоззрение ».

Результат? «С ума сойти», - говорит Фитц. «Я не знала, что виноград может быть таким. Я не знала, что белое вино может иметь такой вкус ».

Ей также понравилось, как Хаманн разговаривал со всей комнатой. «Она очень хорошо читает свою аудиторию», - говорит Фитц. «Она могла сказать, что я занудный и ввязываюсь в это, но она не стала бы« богиня »показывать это нормальным людям, которые просто хотят выпить».

Клиенты бросают вызов Хаманну за рекомендациями по всему: от лучшего вина до обслуживания свекрови, навещающей свекровь, до конкретных сочетаний блюд. Хаманн описывает своих клиентов как предприимчивых. «Есть сливовый красноплодный Бобаль за 15 долларов из Валенсии, Испания, который я не могу держать в наличии», - говорит она, имея в виду Mustiguillo Mestizaje (Эль Терреразо).

Утомленные зимой покупатели любят средиземноморские красные вина, такие как Бобаль, и вина «из загорелых частей Пиренейского полуострова, таких как Приорат и долина Дору».

«Один из лучших комплиментов, который мы получаем, - это когда клиенты говорят, что мы никогда не ошибались, - говорит Хаманн. «Если нас что-то волнует, значит, им это нравится».

Владелец Диана Хамман на тосте со счастливой группой студентов-виноделов / Фото любезно предоставлено Wine Goddess

Она вспоминает одну зиму, когда она расплатилась по рождественским счетам, и вошел продавец, чтобы подать ей вино.

«Я скрестил два пальца, чтобы отогнать его, и сказал:« Убирайся! У меня нет денег!'

Но продавец убедил ее попробовать Эрдаде да Мальхадинья Нова Бранко. При цене 38 долларов это было слишком дорого для магазина. «Я сказал:« Кто, черт возьми, купит дорогой, малоизвестный португальский белый цвет посреди зимы? » - говорит Хаманн. «Но я попробовал это, и это было просто убийственно».

Она тут же купила футляр и продала его на дегустации в те выходные. «Мои клиенты такие классные. Даже со странными, трудно произносимыми португальскими белыми сортовыми [винами] в январе ».

Покупатели тоже лояльны. Фитц считает, что 90 процентов бизнеса магазина приходится на постоянных покупателей. Молодые семьи часто посещают магазин благодаря столику с игрушечным паровозиком у окна.

Молодые семьи часто посещают магазин благодаря столику с игрушечным паровозиком рядом с передним окном / Фото любезно предоставлено Wine Goddess

«Мы получаем по пять дополнительных клиентов за каждого, кого мы теряем из-за детей», - говорит Хаманн. «Молодая мама сядет рядом с столом поезда, закажет бокал вина и получит этот маленький умиротворенный момент».

Магазин Хаманна - это «местный паб», которым она всегда хотела владеть, хотя многие из ее предложений начинались как способы привлечь клиентов в первые, более медленные месяцы еще в 2013 году. Она проводила занятия, получала разрешение от города на подачу вина. glass и использовала свое пространство для таких мероприятий, как чтения стихов, политические встречи, кружки вязания, классы йоги и книжные клубы.

«Я практически на все сказала« да », - говорит она. «Все, что угодно, чтобы положить деньги в кассу».

Магазин также привлекает ветеранов чикагской музыки для личных концертов. Валлийский рокер Джон Лэнгфорд играл в магазине несколько раз.

«Я обычно пью то, что Диана ставит передо мной, но у них также есть отличное пиво и сидр», - говорит Лэнгфорд.

На недавнем выступлении он привел продюсера-ветерана. Норберт Патнэм , который когда-то выступал с Элвисом Пресли. «Норберт большой любитель вина, и он был очень впечатлен», - говорит Лэнгфорд.

Обзор винного магазина: вино Silverlake

Главная проблема в очаровательной жизни Богини вина заключается в том, что она частично глухая и частично слепая. Она носит два слуховых аппарата, чтобы противодействовать отосклерозу, который вызывает срастание костей в ухе.

У Хаманна также есть эластическая псевдоксантома (PXE), состояние, которое вызывает кровотечение сетчатки, рубцевание и, в конечном итоге, потерю зрения. Чтобы бороться с этим, Хаманн получает лекарство от рака, которое вводят ей в глаз, оставляя синяки, которые она описывает как «корявые».

Прошедший курортный сезон 2017 года был трудным. Сотрудник заболел на той же неделе, когда левый глаз Хаманна почти потемнел. Затем ее команда обнаружила, что сеть Binny’s Beverage Depot, у которой около 40 магазинов в Иллинойсе, планировала переехать в несколько кварталов отсюда.

«В ту ночь, когда мы узнали об этом, мы были просто опустошены, но на следующий день мы спросили:« Как мы можем с этим бороться? »- говорит Фитц. В то время как она планировала медицинские поездки в Нью-Йорк и клинику Мэйо, Хаманн вместе с другими независимыми розничными торговцами алкоголем успешно лоббировала город против предоставления Бинни той же лицензии на продажу спиртных напитков, которую она и другие мелкие местные торговцы используют. Юридический совет Эванстона сейчас ведет переговоры о другой лицензии и классификации для Бинни.

Между тем, проблемы со зрением Хаманна не повредили повседневной работе в магазине ... по большей части.

«Мне больше нельзя доверять фотографирование продуктов», - говорит она. Судя по всему, рождественский информационный бюллетень вышел с расплывчатыми фотографиями продаваемого виски.

«Мои сотрудники так добрые и милые ко мне», - говорит она. «Они скажут:« Позвольте мне проверить это, прежде чем вы выложите это в Интернет »».