В общем, приятно, когда все чисто. Чистая одежда, чистые линии, чистые кухни. Это слово успокаивает людей. Конечно, если что-то чистое, оно должно быть красивым по своей сути. И хотя это может быть верно в отношении кучи белья, не так ясно, что означает чистота при описании вина.

«Когда я слышу слова« чистый »и« вино »рядом друг с другом, мой мозг отключается на долю секунды», - говорит Эрик Мурер, директор по продажам и взаимодействию с клиентами компании Домашний , магазин натуральных вин в Вашингтоне, округ Колумбия. «Я не люблю его как дескриптор, и уж тем более за брендинг. Это не способ дать определение вину, потому что вы просто говорите о продукте, который находится перед вами. Вино о людях и о том, как вы относитесь к ним и к земле ».

И все же «чистое вино» - это распространенный термин в современном винном маркетинге, часто используемый в постоянно расширяющемся пересечении винной и оздоровительной культуры. Винные бренды, стремящиеся использовать 5 км по виноградникам , или проведите роскошные ретриты с вином и медитацией с четырехзначными ценниками.

Совсем недавно актриса Кэмерон Диаз и генеральный директор отдела моды Кэтрин Пауэр запустили Avaline «Новый бренд чистого вина», - говорится в сообщении компании. В прошлом месяце популярная служба доставки вина Winc вступила в бизнес «чистого вина», запустив собственную винную этикетку, Чудесное вино Co. Как и Avaline, оно продается не как натуральное вино, а как нечто, связанное с оздоровлением, используя такие термины, как «органический», «устойчиво выращиваемый», «с низким содержанием сульфитов» и «без добавления сахара». Точно так же в 2017 году бывший коммерческий юрист Сара Шадоникс запустила Разведчик и погреб , компания прямых продаж, специализирующаяся на «чистых винах».

Продуманный маркетинг нацелен на людей, которые хотят ходить на занятия йогой и получать удовольствие от «чистоты». розовый потом в качестве угощения. Проблема в том, что чистота в контексте вина не обязательно означает то, что вы думаете.

Можно ли считать вино чистым, если потребители даже не знают, что в бутылке? Ожидается, что любителям вина нужно просто поверить бренду на слово?

«Нет юридических определений, - говорит Мурер. «Есть правила здравого смысла, но нет ничего юридического. Натуральное вино в том виде, в каком оно есть, начинается с минимума органического земледелия, но затем между людьми возникают разногласия по поводу того, откуда оно взялось. Отсутствие надзора позволяет людям использовать модные словечки, которые соответствуют намерениям людей, которым вы пытаетесь продать товар ».

Маркировка вин регулируется двумя федеральными агентствами: Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов и Бюро по налогам и торговле алкогольными и табачными изделиями. Последний обрабатывает основную часть вин, так как он контролирует любые с содержанием алкоголя 7% и более. Хотя этим агентствам поручено проверять этикетки на предмет точности и стандартов, эти стандарты могут быть чем-то вроде серой зоны.

Например, производители вин не обязаны указывать информацию о питательная ценность . Можно ли считать вино чистым, если потребители даже не знают, что в бутылке? Ожидается, что любителям вина нужно просто поверить бренду на слово?

«Большинство людей предполагают, что когда они видят бутылку вина с изображением замка, это означает, что есть человек - обычно мужчина - который владеет этим домом, ухаживает за виноградником и делает вино», - говорит Шевонн Болл, сертифицированный сомелье и француз. винный ученый, стоящий за винной туристической компанией Грязный редис . «Это не то, что есть, и это было не так давно. Потребителям придется провести еще немного исследований, чтобы узнать, кто делает их вино, а виноделам придется сделать эту информацию немного более доступной и понятной ».

Несмотря на отсутствие федеральных руководящих принципов относительно того, как продается вино, виноделы, использующие термин «чистое вино», могут тем не менее открыть дверь для потенциальных юридических проблем, объясняет Кэндис Линн Белл, поверенный фирмы Eckert Seamans кто специализируется на интеллектуальной собственности. Белл много писал о проблемах товарных знаков, связанных с вином, спиртными напитками и крафтовым пивом.

Врожденный порок: роман СМИ со «здоровым» алкоголем

Винодельня Deerfield Ranch Белл отмечает, что указана как владелец федеральной торговой марки США для термина «чистое вино», когда он используется практически с каждым типом вина. Регистрация была оформлена в июне 2016 года.

«Чистое вино может быть популярной тенденцией, подчеркивающей потребительский спрос, чтобы указывать на этикетке, что входит в вино, которое вы собираетесь пить», - говорит Белл. «Тем не менее, у пользователей« чистого вина »может возникнуть борьба за товарный знак - использование знака« чистое вино »в отношении вин или других связанных товаров может представлять собой нарушение прав на товарный знак. Однако фраза «чистое вино» может стать общеупотребительной. Будет интересно посмотреть, какая сторона спора победит ».

Независимо от того, останется ли «чистое вино» модным словом в повседневной жизни, потребителям по-прежнему будет поручено преодолеть хитрые маркетинговые разговоры, чтобы действительно выяснить, какие вина им лучше всего. Они должны взять на себя эту задачу, потому что никто другой не может привлекать к ответственности винные бренды.

«Жизнь безумна, а вино, как и все остальное, в моде», - говорит Болл. «Это просто новое увлечение. Лично я считаю, что потребители очень не связаны с тем, как производятся продукты в целом. Если бы они лучше понимали методы ведения сельского хозяйства, я уверен, что все они бы изменили свое отношение к еде и напиткам ».