Дистилляторы стремительно выпускают новые сорта джина, от фруктовых до цветочных. Вот подборка винных энтузиастов из недавних представлений, изобилующая различными профилями и примечательными местами происхождения.

Для любителей цветов

Хотя Hendrick’s Gin со вкусом лепестков розы и огурца, возможно, является прародителем семейства цветочных джинов, он также проложил путь для новичков с аналогичными характеристиками и огромным потенциалом.

Джин Nolet’s Silver Dry Gin: Утонченный вкус и аромат турецкой розы и малины делают этот современный джин с бутылкой, напоминающей флакон духов, настоящим соперником. Его мягкие весенние ноты особенно хорошо сочетаются с цитрусовыми, ягодами и другими яркими фруктами.

Блум Премиум Лондон Драй Джин: Этот джин, вдохновленный английским садом, изготовлен из таких растительных компонентов, как лаванда, жимолость и ромашка, обладает нежным цветочным вкусом и ароматом. Он обладает всеми необходимыми нотками для создания весенних коктейлей из джина, особенно классического джин-тоника.

Для стойких локаворов

Популярны новые американские джины с использованием местных ингредиентов и вкусов, которые делают их идеальными для сочетания с мясом и овощами с зеленых рынков.

Джордж Терруар Джин: По словам производителя, пить этот джин сродни «пить мартини в лесу». В самом деле, он наполнен иглами дугласовой пихты, лавром и полынью, а также более традиционными растениями, такими как можжевельник. Terroir - один из трио новых джинов, выпущенных этим амбициозным калифорнийским винокуренным заводом, другой - сладко-цветочный Botanivore и перечный цитрусовый напиток Dry Rye.

Dry Fly Washington Dry Gin: Хотя этот винокуренный завод в штате Вашингтон наиболее известен своим пшеничным виски, его джин приправлен местными ингредиентами, такими как яблоко Фудзи, мята и хмель. Здесь коэффициент можжевельника намеренно занижен, что дает более мягкий цитрусовый профиль.

Для традиционалистов в глубине души

Для тех, кто не хочет уходить слишком далеко от своего любимого сухого Лондона, но все же жаждет чего-то нового, небольшой, но растущий урожай сухих джинов Шотландии может стать идеальной альтернативой.

Эдинбургский джин: Цитрусовый и чистый, этот шотландский джин дистиллирован с использованием классических растительных компонентов, таких как можжевельник, кориандр, кожура цитрусовых, дудник и корень ириса, но уникальность его заключается в том, что он также включает в себя расторопшу - растение, которое многие пропагандируют как средство от похмелья. .

Небольшая партия шотландского джина Caorunn: Этот чистый, свежий, почти хининовый спирт - это чистый, свежий, почти хининовый спирт, дистиллированный небольшой партией в Спейсайде, и является лучшим выбором для приготовления джина с тоником. К растениям относятся вереск, болотный мирт и одуванчик.

Для исследователей экзотики

Расширение определения джина дает два новых вдохновения, которые стоит изучить. Ищите смелые растительные компоненты, от экзотического лемонграсса до мускулистой гвоздики и анисовых акцентов.

Бомбей Сапфир Восток: Благодаря нотам тайского лемонграсса и вьетнамского черного перца, этот джин в азиатском стиле прекрасно сочетается с имбирным ликером и коктейлями со вкусом тропических фруктов, которые лучше всего подавать со льдом.

Bols Barrel Aged Genever: Этот ограниченный ассортимент продукции является близким родственником джина, смешанного с такими растительными веществами, как гвоздика, анис, солодка и можжевельник. Тем, кто страстно привержен моде коктейлей с выдержкой в ​​бочках, вам понравится этот солодовый насыщенный спиртной напиток. Он выдерживается в старых и новых бочках из французского дуба в течение 18 месяцев, по мнению некоторых, его вкус ближе к виски, чем к традиционному джину.