Хотя у него долгая история, Шенен Блан наконец-то получает мировое признание, которого заслуживает. Сорт, прибывший во французскую долину Луары более тысячи лет назад, прочно утвердился к 15 веку. Тем не менее, он никогда не пользовался таким же каше, как другие легендарные французские сорта винограда.

Это меняется во многом благодаря его приключениям за пределами европейских земель.

Первоначальная популярность Шенен Блан в Новом Свете была результатом сильных, высокоурожайных виноградных лоз. Виноград приобрел репутацию рабочей лошадки, его часто использовали для изготовления простых вин крупного производства и в качестве основы для бренди.

Теперь он открывает новую главу в Новом Свете: Chenin Blanc может не только адаптироваться к различным условиям, но и ловко выражать свой терруар. Обычно бутоны винограда появляются рано, а созревают поздно, что делает его универсальным игроком при производстве сухих, сладких и даже игристых вин.

Почему винтаж 2015 года стал золотым веком для южноафриканского вина

Южная Африка

Южная Африка имеет давние связи с Шенен Блан. Также известный как Стин, этот сорт, возможно, был одним из первых, выращенных в стране еще в середине 1600-х годов. Сейчас он засажен на всех виноградниках, особенно в Бридеклофе, Паарле, Свартленде и в районе реки Олифантс, и составляет примерно 18% от общей площади под виноградниками, что делает его наиболее широко выращиваемым виноградом. Сегодняшние шенины производятся во всех стилях, от негазированного до игристого и от сухого до сладкого.

Калифорния

Шенен Блан был популярным сортом купажирования во всем штате в 1970-х и 80-х годах, его часто сочетали с Шардоне и Коломбар, чтобы придать кислотность легким для питья в больших объемах белому вину. И хотя площади, отведенные под виноград, когда-то превосходили площадь Франции, его обширное присутствие было недолгим. Сейчас на всей территории более 4700 акров Калифорния , с Кларксбургом, Мендосино и долиной Напа среди их самых популярных американских виноградников (AVA).

штата Вашингтон

Шенен Блан имеет более чем 70-летнюю историю в штата Вашингтон . Эта история в опасности.

В 1993 году в Вашингтоне было 600 акров земли Шенин. Хотя за последующие 25 лет посевные площади под виноградники в штате увеличились более чем на 500%, Шенен не разделил успеха. Остались скудные 67 акров.

Ценный возраст винограда не спас Шенина от его участи. В начале этого десятилетия почти все из 207 существующих акров имели возраст не менее 20 лет. Сегодня осталось только 30 акров старых виноградников - остальные вырваны, чтобы посадить более популярные и прибыльные сорта.

Не все потеряно. Винодельни как Школа № 41 , которая производит Chenin Blanc с 1987 года, продолжает нести знамя винограда. Дегустация этих вин - напоминание о том, насколько вкусным может быть Вашингтон Шенен, и о том, какую часть своей винодельческой истории государство рискует потерять. –Шон Салливан

Штат Вашингтон Шенен Блан, чтобы попробовать:

Kiona 2017 Estate Grown Ice Wine Chenin Blanc (Красная гора) 50 $, 91 балл . Аромат щедрый, с нотами сушеного ананаса, манго и абрикоса. Вкус косточковых и тропических фруктов богатый, сладкий и сосредоточенный, демонстрируя прекрасное чувство баланса, которое сохраняется в послевкусии. Яркая кислотность обеспечивает каркас. -SS.

L’Ecole No. 41 2017 Old Vines Chenin Blanc (долина Колумбия) $ 15, 91 балл . Старые виноградные лозы Шенен Блан становятся все более редкими в штате, поскольку виноградные лозы вырывают для повторной посадки более прибыльных сортов. Какая жалость. Здесь представлены ноты свежесрезанной груши, дыни, банана, цедры дыни и папайи. Сухое, как кости, небо приносит обильный аромат тропических фруктов и сильную кислотность. Он задерживается на финише. Лучшая покупка. -SS.

Block Wines 2016 Old Vine Gnarl Block Rothrock Vineyard Chenin Blanc (Долина Якима) 20 долларов, 90 очков . Старые виноградные лозы Шенен Блан быстро ускользают в Вашингтоне, поскольку производители вырывают виноградные лозы для получения более прибыльных сортов. Обидно, что здесь оно может отличиться, как показывает это вино. Уровень алкоголя почти неслыханный для штата: ароматы груши-пашот, яблока, осадка, цитрусовых и специй сменяются сухими, гладкими, терпкими вкусами с лимонным послевкусием. Кислоты просто колоритные. Ему нужно немного еды, чтобы его по достоинству оценили, но он доставляет. Выбор редактора. -SS.

W.T. Vintners 2017 Upland Vineyard Chenin Blanc (Snipes Mountain) 20 долларов, 90 очков . Это вино претерпело изменения на винограднике в этом урожае, теперь плоды выращивают с посадок 1979 года в Нагорье. Ароматы восхитительно соленые, напоминают ароматную дыню, спелую грушу, красное яблоко и только что нарезанные карамболы. Одновременно гладкий и текстурированный фруктовый вкус приводит к кислотному послевкусию. Выбор редактора. -SS

Cedergreen Cellars 2016 Old Vine Chenin Blanc (долина Колумбия) $ 19, 90 очков . Аромат погружает вас в бокал нотами сот, яблока и нижней стороны ананаса. Напиток сухой, с текстурой вкуса ананаса. Ням. Выбор редактора. -SS.