Corvo - сицилийская легенда, легендарный бренд с благородными корнями. Он был основан в 1824 году мирским жителем Джузеппе Аллиата, принцем Виллафранки, принцем Священной Римской империи, грандом Испании и герцогом Салапарута, знатоком, который стремился создать изысканное французское вино, сильно отличающееся от местного производства этого вина. эпоха. Работая с виноградом из его собственного поместья в Кастельдачча, его нововведения привели к созданию первого вина Корво Бьянко, правильно разлитого в бутылки на Сицилии.

Два века традиций

С глубоким уважением к природе и ее сырью, Джузеппе и его потомки работали на протяжении поколений, чтобы создать наиболее аутентичное выражение этой земли. Они использовали свое глубокое знание географии и микроклимата региона, чтобы посадить наиболее подходящие сорта винограда для каждой почвы и климата, и применили инновации, некоторые из которых были смелыми для своего времени, чтобы дать плодам процветать при минимальном вмешательстве человека. К 1868 году Corvo производил 100 000 бутылок в год, продавая их далеко за пределами Сицилии в США, Южной Америке и Австралии. Сегодня вина Корво представляют собой богатство и красоту Сицилии и ее винодельческий потенциал. Качество и преданность делу Corvo - это беспрецедентная традиция, освященная веками, которую бренд стремится передавать каждой бутылке.

«За последние 35 лет вина Сицилии претерпели эволюцию, - объясняет Роберто Магниси, директор винодельни Duca di Salaparuta Group, дочерней компании Корво, - превратившись из простого аккомпанемента в ежедневный обед в инструмент культурного роста». Сегодня этот уважаемый бренд находится под присмотром семьи Рейна, чьи глубокие местные корни, международное образование и готовность к экспериментам укрепляют его уникальность. Они гарантируют, что качество и подлинность вин Корво тесно связаны с человеческим фактором, нанимая местных жителей, которые знают все нюансы каждого сорта винограда, для обработки виноградников. Агроном проверяет плоды на каждом этапе созревания, отбирает образцы винограда и почвы для лабораторного анализа и исследует листья, чтобы убедиться, что растения усваивают важные вещества из почвы. Контроль качества безжалостен: в тех редких случаях, когда виноград, поступающий в винодельню, не соответствует самым высоким стандартам, он отклоняется без апелляции.

За последние 35 лет вина Сицилии эволюционировали, превратившись из простого дополнения в ежедневную трапезу в инструмент культурного роста.

В погребе

Строгий контроль осуществляется на каждом этапе процесса виноделия. Каждый грузовик с виноградом и каждый сорт винограда очищаются от стеблей и обрабатываются индивидуально перед смешиванием и сборкой, чтобы виноделы могли следить за развитием и производительностью каждой территории и виноградной лозы. Стандарты качества сохраняются на протяжении всего процесса вплоть до пробок.

В дегустационном зале

К тому времени, когда вина Corvo попадают в дегустационный зал, гости потягивают выпуски, пропитанные сицилийской историей и культурой, каждый из которых сохраняет характер своего особняка, усиленный избирательным использованием футуристических технологий. «Корво был и остается пионером« новой Сицилии »питья, - заявляет директор винодельни Magnisi. «Корво олицетворяет глубокие корни виноградных лоз, произрастающих на Сицилии, а также потенциал ее терруара, который мы стремимся развивать с каждой новой интерпретацией. Движущая сила Корво всегда заключалась в том, чтобы идти по менее проторенной дороге, - утверждает Магниси, - и проложить новый путь для сицилийских вин ». Этот союз традиций и инноваций, виноделы, стремящиеся уважать двухвековой опыт и в то же время приспосабливаться к растущим желаниям любителей вина, сделали Corvo классикой с современной душой и символом Made in Italy.