Разборка экзамена на мастера-сомелье
Разделенный на три части - практическая (подача вина), слепая дегустация и теория - весь экзамен очень сложен. Для меня самым сложным разделом был экзамен по теории. На уровне Мастера это полностью вербально. Вы должны уметь быстро и точно вспоминать эзотерическую информацию, например: «Какая минимальная выдержка от Hermitage Rouge?» (Это 10,5%, если вам интересно.) Служба старается из-за нервов - ваш разум и тело должны быть синхронизированы. И чтобы успешно попробовать шесть вин за 25 минут, вам действительно нужно быть в этот день.
Чтобы подготовиться к экзамену, мне пришлось пойти на многие жертвы. Самым очевидным было ограничение времени, проводимого с женой и сыном - они были солдатами. Эта булавка как минимум половина их. Наряду с другими изменениями образа жизни, такими как сокращение хобби и уменьшение количества сна, я обнаружил, что эти три совета помогли мне добиться успеха:
• Максимально расходуйте свое время: я записал на компакт-диски более 30 часов подробной информации о винных регионах мира и слушал ее во время поездки.
• Присоединяйтесь к учебной группе: Моя учебная группа «Лучшие рейнджеры» собиралась в 9 утра два раза в неделю в течение года, чтобы задавать друг другу действительно сложные теоретические вопросы. Это было важной частью того, что я привык к формату устного экзамена.
• Примите процесс: мне потребовалось четыре попытки, чтобы пройти. Все проходят, когда действительно готовы. Не вешайте голову - я должен признать, что раз или два в этом был виноват. Проще говоря, верьте в свой потенциал.