Хотя дорога из конца в конец занимает всего около получаса, 15-мильный пролет долин Арройо-Гранде и Эдна показывает все, за что стоит отстаивать, и многое из того, что остается сложным для менее известных винодельческих регионов Калифорнии.

Долины, расположенные всего в нескольких милях от холодного Тихого океана на юге округа Сан-Луис-Обиспо, драматически испещрены крутыми вулканическими пиками потрясающей красоты. Они полны самых разнообразных почв и являются домом для новаторов и иконоборцев-виноделов.

В рядах Шардоне есть традиции, которые процветают с 1970-х годов. Тем не менее, большое внимание уделяется Пино Нуар, которое может быть гибким или мощным, а также сортовым винам Роны с прохладным климатом и ароматным белым винам, таким как Альбариньо и Грюнер Вельтлинер. Вина всегда крепкие и часто превосходные, даже если они стоят меньше 20 долларов.

Тем не менее, несмотря на эти успехи, долины Арройо Гранде и Эдна борются за признание за пределами Центрального побережья. Как и в большей части Калифорнии, сажать новые виноградники здесь сложно из-за нехватки воды. Кроме того, земли, наиболее подходящие для выращивания винограда, часто могут быть более прибыльными в виде небольших ранчо.

В этом компактном регионе доминируют несколько крупных винодельческих компаний, что затрудняет для начинающих виноделов приобретение фруктов и создание брендов, которые могли бы завоевать признание, попасть в карты вин и громче звонить в колокол для этих двух наименований.

Но, благодаря возобновленным усилиям SLO Wine Country группы посетителей растет, и это число будет расти, если стремление создать более сплоченное название SLO Coast будет успешным. Пришло время победить ажиотаж. Вот руководство для исследования долин Арройо-Гранде и Эдна с юга на север.

A.G. на всю жизнь

Летиция Виноградник была основана в 1982 году как дом игристых вин Maison Deutz. Это было за восемь лет до того, как было создано название долины Арройо-Гранде.

Теперь, под руководством владельца Селима Зилха, команда отца и сына Дэйва и Эрика Хики ежегодно производит более 35 000 ящиков игристых и тихих вин. Дэйв начал работать электриком в отеле в 1985 году. Три года спустя Эрик, которому тогда было 16 лет, начал работать у своего отца.

«С самого начала вина всегда были очень тонкими». —Билл Гриноу

Виды с виноградника Летиции простираются от залива Сан-Луис до реки Санта-Мария. Прибрежное влияние на виноградник очевидно, но для Лино Боццано, который управляет 505 акрами виноградников, 80 процентов которых посвящены Пино Нуар, настоящая история скрывается под его ногами.

«Существует настоящее разнообразие поляризующих почв, от чистого мела до вулканических пород и всего, что между ними», - говорит Боццано, отмечая, что ароматы синих фруктов исходят от вулканических пород, а ароматы колы и специй связаны с глиной. Он считает, что грязь и погода взаимосвязаны.

«Почвы являются продуктом миллионов лет климатических изменений, почвы и климат на самом деле одно и то же», - говорит он.

Владелец Брайан Талли (справа) и винодел Эрик Джонсон из Talley Vineyards / Фото Майкла Хаусрайта

Прямо над холмами сидит Talley Vineyards . Владелец Брайан Талли так гордится историей земледелия своей семьи в Арройо-Гранде, что опубликовал об этом книгу: Наш стол California .

Его дед Оливер впервые посадил овощи в долине Арройо-Гранде в 1948 году, а к началу 1980-х его отец Дон решил выращивать винный виноград на окружающих холмах. «Мой отец был настоящим провидцем», - говорит Брайан.

Тэлли сделал свое первое вино в 1986 году, а качество значительно улучшилось в 2001 году, когда Брайан нанял ветерана Напы Тома Прентиса для обновления производства. Сегодня винодел Эрик Джонсон делает одни из лучших калифорнийских Шардоне, и его Пино Нуар тоже не такие уж плохие.

Вина отражают небольшие виноградники, в том числе Oliver’s, Rosemary’s и Rincon, которые расположены в разных углах апелласьона и обычно выходят окнами на овощные грядки Talley Farms.

Брайан и его жена Джонин объясняют все это своим домашним соусом из кокосовой туши в своем доме, одним из 56 раншетов, которые Тэлли построили на 4000 сохранившихся акрах.

Зачем смотреть на развивающиеся винные регионы

Также здесь, чтобы насладиться ужином в этот вечер, Патрик и Хизер Муран. Патрик работает виноделом в Paso Robles ’ Найнер Эстейт , которому также принадлежит ранчо Джесперсен в долине Эдна, а Хизер, как исполнительный директор, укрепляет организацию SLO Wine Country.

После обеда Брайан спешит взять несколько старых бутылок из своего погреба, а затем демонстрирует черновик своей будущей книги. Он проводит остаток ночи, сияя от уха до уха, празднуя как долголетие своих вин, так и впечатляющую дугу своей семьи.

Глубже в долине находится еще одно семейное предприятие, Каньон Сауселито , чьи виноградные лозы Зинфандель были посажены в 1880 году. Билл Гриноф купил ветхое поместье в 1974 году и с тех пор делал зины из старых виноградных лоз. Сегодня он делает это с помощью своего сына-винодела Тома и дочери Маргарет, врача.

«Многие люди не делают это так, как мы», - говорит Билл, прогуливаясь среди своих корявых лоз, винодельни, которую он построил сам, и старого погреба в пещере, в котором хранятся бутылки с его первым урожаем 1982 года. «Мы хотим сделать его более сложным, и этот виноградник не производит больших фруктовых вин. С самого начала вина всегда были очень изысканными ».

Альтернативные авантюристы

Джон Албан впервые создал сорта Роны на виноградниках Альбан в долине Эдна / Фото Майкла Хаусрайта

Южная граница апелласьона долины Эдна пересекает геологически бурную землю Джон Албан , чье внимание к сортовым винам Роны делает его особенным в регионе, где доминируют Пино Нуар и Шардоне.

Несколько десятилетий назад он изучал карты многих регионов Европы вместе со своим любителем вина отцом, но Албан, уроженец южной Калифорнии, был разочарован тем, что его родной штат производил только Шардоне и Каберне Совиньон.

«Почему в Европе делают вино из 500 сортов винограда, а в Калифорнии - только из двух?» - подумал младший Албан. «Здесь должна быть возможность». Дальнейшие исследования винтажа из Роны вселили надежду.

«Отличные вина отличает то, что они необычайно теплые в конце года», - говорит Албан, основавший успешный питомник, который помог запустить его одноименный бренд в 1989 году. «В Калифорнии всегда тепло в конце года. У нас даже есть названия для этого: бабье лето, вечерние платья, Санта-Ана. Вот почему сорта Рона так хорошо прижились здесь. Их успех почти неоспорим ».

Несмотря на альтернативные варианты, сильными сторонами Эдна Вэлли остаются Шардоне и Пино Нуар.

Прямо по дороге от Албана Слайд Хилл Виноградник , который был впервые посажен в 2005 году как виноградник Сойер-Линдквист Бобом Линдквистом (из Купе) и его женой Луизой Сойер-Линдквист. Луизу, родом из Нью-Йорка, также смущало отсутствие разнообразия винограда в Калифорнии.

«Когда я начал приезжать в Калифорнию, я задавался вопросом, со всеми испанскими названиями и местами, похожими на Испанию, почему не было испанских разновидностей?» она сказала.

Луиза начала Истинный этикетка с Темпранильо и Альбариньо от этого свойства. Биодинамический виноградник, купленный и переименованный Бруком Уильямсом в 2013 году, также выращивает Гренаш, Сира, Пино Нуар и Марсан на уникальной известковой почве, называемой аргиллитом Обиспо. Как говорит Сойер-Линдквист: «Я называю это известняком для бедняков».

Несмотря на это альтернативное разнообразие, сильными сторонами Эдна Вэлли остаются Шардоне и Пино Нуар, которые процветают в том, что многие считают самым крутым апелласьоном Калифорнии. Это то, что Лиза и Дэвид Платт решили посадить в 2009 году на своем небольшом участке площадью 10 акров, одном из немногих новых виноградников в регионе.

Лиза и Дэвид Платт на виноградниках Чен / Фото Майкла Хаусрайта

«Мы купили его не для того, чтобы построить виноградник», - говорит Лиза. В то время пара коммерческих пилотов искала сельское место, чтобы вырастить детей и лошадей. Но с более чем четырьмя типами почвы на их холме, «оказалось, что это неплохой кусок земли для вина», - говорит Дэвид. Chêne Winery’s Первые винтажные вина появились на прилавках в прошлом году.

После традиционного земледелия они перешли на органические методы. «Я вижу здесь 20 птиц, которых раньше здесь не было», - говорит Лиза. Но с этим бывают постоянные взлеты и падения. «Это точно было переменчиво», - говорит она. «Вы должны принимать каждое решение каждый день».

В пределах 10 минут езды находится ряд других винных заводов, в которых царит дух практического опыта, подобный Чену.

Ноготь это лейбл, созданный Гвен и Доном Османами. Дон использовал свое инженерное образование, чтобы прорваться в винный бизнес в 1980-х годах. Он использовал свои таланты для удовлетворения многих инфраструктурных потребностей виноделен в округах Санта-Барбара и Сан-Луис-Обиспо.

«Это была молодая промышленность, и все они хотели нержавеющей стали», - говорит Дон, который занимался изготовлением резервуаров, фитингов, труб и тому подобного. Но он нашел настоящее золото, когда создал щенка бульдога, который использует инертный газ для бережной транспортировки вина «без перемешивания или окисления». Устройство продается виноделам, пивоварам и производителям спиртных напитков по всему миру.

К середине 1990-х османы сами были виноделами. Они установили уникальное партнерство с семьей Талли и Стивеном Дули, который делает вино Стивена Росса из различных виноградников долины Эдна на своем предприятии в Сан-Луис-Обиспо.

Гвен Отман из Kynsi Winery / Фото Майкла Хаусрайта

Партнеры спроектировали и совместно использовали виноградник Stone Corral, который окружает винодельню Kynsi, бывшую молочную ферму. Наблюдая за виноградником со стола для пикника, который стоит под старыми дубами, Дон говорит: «Это, на наш взгляд, идеальное место для Пино Нуар».

Жан-Пьер Вольф, инженер-ядерщик из Бельгии, нашел долину Эдна после обыска по всему штату. «Я сделал матрицу», - говорит он. Он искал прохладное прибрежное место рядом с университетским городком, у которого был «многообещающий потенциал». Вольф нашел виноградник МакГрегора, который был засажен 125 акрами Шардоне в 1976 году и использовался такими культовыми производителями, как Mount Eden.

В 1999 году Вольф приобрел эту собственность, построил винодельню и назвал ее Wolff Vineyards . С ним работают его жена и двое сыновей. Он сохранил около 55 акров старого Шардоне, но заменил другие части Пино Нуар, Терольдего, Сира, Рислинг и Пти Сира, одной из немногих версий с прохладным климатом на рынке. Почвы здесь тоже сумасшедшие, что привлекает студентов Калифорнийского политехнического университета, которые часто приходят изучать их.

«Когда люди говорят:« Какая у вас почва? », Я говорю:« Что вам нравится? »- говорит Вольф.

Клэйборн Томпсон был профессором скандинавской мифологии в Мичиганском университете, когда он обнаружил Эдну Вэлли во время побега с конференции в Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе в 1981 году. Он и его жена, Фредерика Черчилль Томпсон, решили бросить академические круги, чтобы производить Рислинг и Гевюрцтраминер в сухих условиях. Эльзасский стиль под названием Клэйборн и Черчилль .

«Есть много крупных игроков, и это небольшая долина». —Райан Деовлет

С тех пор они расширили свои предложения под руководством винодела Коби Паркер-Гарсиа, который использует близлежащие виноградники Твин-Крик и Грин-Гейт в поисках Пино Нуар, на долю которого сейчас приходится более половины производства винодельни.

Паркер-Гарсия также управляет собственным лейблом, Место , один из немногих молодых людей, которые могут покупать фрукты с установленных виноградников в долине Эдна.

«Возможностей просто не так много, - говорит Паркер-Гарсия. «По сути, я попрошайничала».

Изучение этого царства - вот что привело винодела Райана Деовлета (который делает свое собственное вино, а также Ранчо Убежище , из долины Санта-Инез) на его последнюю консультацию по Biddle Ranch , новейшее название долины Эдна.

«Здесь много крупных игроков, и это небольшая долина», - говорит Деовлет, который делает свое вино на городской окраине Сан-Луис-Обиспо, прямо на окраине долины Эдна. «Я все еще пытаюсь найти вырезку».

Команда Niven Family Wine Estates (слева направо): вице-президент по виноделию Кристиан Рогуэнант, вице-президент по операциям Майкл Нивен Блейни, директор по виноградарству Скотт Уильямс и вице-президент по продажам и маркетингу Джон Нивен / Фото Майкла Хаусрайта

Пионеры делают ставку на белое

Первые два коммерческих виноградника в долине Эдна были Хамизал , основанная ресторатором из Южной Калифорнии Норманом Госсом, и Paragon, основанная владельцем сети бакалейных магазинов Джеком Нивеном, оба были посажены в 1973 году. Торговые марки и права собственности на оба объекта с годами изменились. Наиболее примечательным является Виноградник долины Эдна , который Nivens создан как партнерство для использования винограда Paragon в 1981 году, но продан компании Gallo в 2011 году. Chamisal принадлежит Crimson Wine Group , который также контролирует Pine Ridge в Напе и Саммит стрельбы из лука в Орегоне.

Оба виноградника производят разнообразные белые, розовые и красные вина, и владельцы каждого из них настроены оптимистично в отношении потенциала белых вин. Для Шамизаля это означает Шардоне.

«Важнее всего, какой виноград растет лучше всего», - говорит винодел Финтан дю Френ, который проводил региональные дегустации для определения типичности. «Хотя мы можем делать хороший Пино Нуар, мы можем делать намного лучше Шардоне».

Шардоне - сильная часть портфеля Baileyana Nivens, но есть также ажиотаж вокруг ароматных белых вин, таких как Grüner Veltliner, Riesling и Gewürztraminer.

«Мы увлечены тем, на что способны белые вина», - говорит Джон Нивен, который вкладывает эти вина в свои доступные по цене бренды Tangent и Zocker (по-немецки «игрок») вместе с Baileyana, входящей в семейный винный завод Niven. «Свежие и чистые белые вина - вот к чему стремятся люди».

Center of Effort, крупная инвестиция бывшего генерального директора Raytheon / Фото Майкла Хаусрайта

Пино Нуар Возрождение

Поскольку эти новаторские свойства окрашены в белый цвет, наблюдается и хорошо финансируемый толчок в сторону красных. Это включает Центр усилий , который занимает здание бывшего каньона Корбетт. Совладельцем компании является местный житель Билл Свенсон, который стал генеральным директором Raytheon, и Винодельня Толоса , который Робин Баггетт (из Альфа Омега в Напе) соучреждена в 1998 году.

Джим Кресс из Толосы / Фото Майкла Хаусрайта

Два года назад Баггет пригласил винодела Джима Кресса, чтобы встряхнуть дела в Толосе. Баггетт предоставил все финансовые ресурсы, необходимые для работы.

«Меня обвиняют в том, что я« не бюджетный Джим », - говорит Кресс, чей восторг по поводу своих новых гаджетов заразен, особенно оптического сортировщика. «Это прекрасная сделка», - говорит он. «По сути, он превращает виноград в икру».

Представьте себе игровую площадку для взрослых с бочче, лужайкой для гольфа, уличной коптильней и дровяной печью.

Он преобразовал бренд в четыре уровня: от линии оптовой продажи до розлива по 100 долларов под названием Primera, а также серии вин с лучших виноградников Сономы и Санта-Барбары. «Цель состоит в том, чтобы показать долину Эдна на фоне других знаменитых регионов Пино Нуар», - говорит он.

Современный дегустационный зал Толосы / Фото Майкла Хаусрайта

Они довольно сильно конкурируют.

В Center of Effort Суонсон нанял ветерана Центрального побережья Натана Карлсона, уроженца Миннесоты, чтобы воплотить в жизнь его мечты о Пино. Свонсон посадил больше винограда и разработал изящный, напоминающий морское движение бренд, который он задумал однажды поздно вечером в Хельсинки. Он также переоборудовал прилегающую территорию в игровую площадку для взрослых с бочче, лужайкой для гольфа, уличной коптильней, дровяной печью и пещерой навороченного человека. Он получает разрешение на проведение там вечеринок в винных клубах и других мероприятий.

«Что бы я ни делал, я делаю это правильно», - говорит Суонсон. «У нас есть возможность сделать здесь что-то немного другое. Я хотел бы установить высокий уровень в долине Эдна ».