Сезон 2023 года был объявлен «чудесным урожаем» в Великобритании: производится колоссальное количество бутылок вина – от 20 до 22 миллионов. Это был самый крупный урожай вина в истории страны с большим отрывом — на 50% больше, чем предыдущий рекорд в 2018 году, когда было произведено 13,1 миллиона бутылок вина.

Этот ошеломляющий рост, который приведет к увеличению числа известных в стране бенгальские огни традиционного метода на рынок — стало возможным благодаря нескольким факторам, включая погоду и расширение площадей под посаженными виноградниками.

В таком изменчивом климате, как в Великобритании, урожайность непредсказуема. Прошлое лето было отмечено серым небом и дождями, но оно также подарило безморозную весну и теплую осень. В сочетании с увеличением инвестиций в технологии, такие как комбайны, которые помогли увеличить скорость производства, эти благоприятные условия позволили производителям собрать 30 000 тонн винограда, или 9,6 тонны с гектара, что почти вдвое больше, чем пять тонн, которые они собрали в 2022 году. Урожайность была особенно высокой. благоприятный для четырех лучших сортов страны: Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье и Бахус (немецкий гибридный сорт, получивший название «Совиньон Блан Англии»).

Вам также может понравиться: Винный путеводитель по Англии для необычных и неожиданных путешественников

Но наибольший вклад в производственный бум в Великобритании внесло значительное увеличение посадок винограда. Их можно отнести как к отечественным производителям, так и к международным, включая дома шампанских вин Taittinger и Vranken Pommery, а также, совсем недавно, калифорнийскую компанию Jackson Family Wines. Только за последние пять лет посадки виноградной лозы в Великобритании увеличились почти на 75%. Сейчас в Великобритании под виноградными лозами занято более 4000 гектаров (9884 акра), 95% из которых расположены на юге Англии. Это на 2470 акров (1000 гектаров) больше, чем было в земле в 2018 году. Ожидается, что это число будет неуклонно расти. Эксперты предсказывают, что в следующем десятилетии будет вдвое больше посевных площадей — перспектива, которая вызывает у многих инсайдеров отрасли одновременно волнение и нервозность.

«Кстати, поскольку объем производства в 2023 году, вероятно, достигнет 20 миллионов бутылок, прогнозы продаж на 2022 год немного застопорились (после отличного роста, наблюдавшегося в 2021 году)», — говорит мастер вина Джастин Ховард-Снейд из The Hive Wine Consulting Ltd, которая работает с рядом английских производителей и закупает вино для розничной торговли и ресторанов. «Существует обоснованное беспокойство по поводу того, что сейчас производство структурно опережает продажи, и что, если продажи не удастся быстро ускорить, этот разрыв будет продолжать расти».

Проблема избытка предложения обычно сопровождается снижением цен, что в такой премиальной отрасли, как Великобритания, где большинство бутылок игристого вина продается по цене от 25 до 50 фунтов стерлингов (32–64 доллара США), может перевернуть планы продаж виноделен. Это может заставить их обратиться к более дешевым тихим винам, таким как белые и розы который можно быстро выпустить на рынок. Однако на этом фронте есть проблемы, поскольку большинство виноградников засажены специально для производства игристого вина. Только в самых теплых местах можно будет созреть фруктам до уровня столового вина (игристые обычно собирают раньше, чтобы сохранить высокие кислотность уровни). Тем не менее, более низкие цены будут означать большую доступность.

«Хорошая новость заключается в том, что больше людей смогут позволить себе попробовать английское вино», — говорит Говард-Снейд. Это также предполагает, что больше английских вин может попасть в Соединенные Штаты, где в настоящее время можно купить лишь несколько производителей.

«Я думаю, что это потенциально хорошо, потому что, если Англия не сможет пить все вина сама, производителям придется более серьезно смотреть на экспортные рынки, а это означает очень серьезно смотреть на их цены», - говорит консультант, писатель и розничный торговец Кристи. Фрэнк, которая продает английское вино в своем магазине в Гудзонской долине, Нью-Йорк. Копаке Винный завод и является страстным представителем этой категории. «Могут ли они позволить себе продавать вино [в США] по цене, которую выдержит рынок, и при этом зарабатывать деньги? Я думаю, что более крупные производители могут и будут это делать, и это здорово для американского потребителя, пока качество остается высоким».

Вам также может понравиться: В Англии разнообразные почвы сочетаются с виноделием в прохладном климате

Ронни Сандерс, основатель компании Vine Street Imports, которая представляет три английских винных бренда, настроен менее оптимистично. Он согласен с тем, что значительно более высокие урожаи, полученные в прошлом году, могут означать, что больше производителей будут искать партнеров по экспорту в США, что приведет к увеличению поставок английских бутылок американским потребителям. Однако он обеспокоен тем, что потребители в США не будут кусаться. «Спрос диктует ценообразование, и поскольку это все еще относительно неизвестная категория, я не ожидаю, что [более высокая доступность] радикально изменит цены или предложение в США», — говорит он.

Хотя английское вино, возможно, не является главной темой для большинства любителей американцев, Фрэнк считает, что потенциальное увеличение разнообразия, особенно со стороны мелких производителей, способных создавать креативные вина из урожая, где винограда много, поможет привлечь больше внимания к растущая промышленность.

«Я думаю, что разнообразие того, что доступно, является огромным преимуществом и одной из причин, по которой я так воодушевлена ​​этой категорией», — говорит она. «Мое волнение вызвано множеством мелких производителей, которые, скорее всего, смогут продать каждую имеющуюся у них бутылку на местном уровне. Это лишь часть отрасли, но именно острие ножа вызовет ажиотаж вокруг того, что остальная часть страны производит в более крупных масштабах».

Франк считает, что это верно во всех сферах: от шарма и пет-ната до немецкого «наследия» винограда. Но визитная карточка Великобритании — пузыри традиционных методов, устанавливающие планку качества страны, вероятно, привлекут наибольшее внимание потребителей за пределами страны.

«Фирменная яркая кислотность Англии создает «вау» фактор, который отличает ее от других регионов игристого вина по всему миру», — говорит Сандерс. А с ростом цен на шампанское, отмечает он, появляется все больше места для других бенгальских огней, которые могут найти место на полках магазинов и в меню ресторанов. «Англия легко вступает в разговор, потому что она возбуждает любопытство пьющих как неожиданное место, где можно найти серьезные, самобытные вина».